史高比耶街頭美食之旅（含布雷克、阿瓦爾抹醬與卡巴皮），在地體驗｜北馬其頓

史高比耶的街頭美食包括布雷克搭配優酪乳、胡椒與茄子抹醬搭配白起司、炭火現烤的卡巴皮以及傳統甜點。一位擁有國際背景的在地導遊將帶領您走訪這四個站點，路線連結了史高比耶居民真正會去用餐的攤位與家庭式餐廳。

我們從 Bunjakovec 農夫市集開始，品嚐鄰里麵包店剛出爐的溫熱布雷克，並聊聊麵團、內餡，以及為什麼馬其頓人習慣搭配優酪乳而非咖啡。接著進入市集小巷，根據季節品嚐蔬菜、香料、水果，有時還有蜂蜜，導遊會視需要為您翻譯並協助議價。

中午時分，在小酒館（Kafana）的餐桌上感受夏日的味道。胡椒與茄子抹醬、與之絕配的白起司、麵包，以及不斷端上桌的小盤菜餚，這就是馬其頓餐桌的呈現方式，而非單一上菜。請慢慢享用。下一站就在步行距離內。

從小酒館出發，我們穿越史高比耶人夜生活的波西米亞區——德巴馬洛（Debar Maalo）。卡巴皮剛從炭火上取下，柔軟的皮塔餅在桌上撕開，導遊會為您打理好一切點餐事宜。

最後以甜點作結。最後一站將品嚐傳承數百年的甜點食譜，導遊會為您解說這些菜餚如何傳入此地，以及舊市集在其中扮演的角色。

我們負責點餐與翻譯，並根據食量與飲食需求調整份量，步行距離也不長。這是一場節奏舒適的品嚐之旅，而非一頓沉重的正餐，讓您在輕鬆飽足之餘，還能獲得一份餐廳清單，並有信心獨自前往用餐。請空腹前來並盡情提問。

步行時間約2小時45分鐘，團體人數為2至18人。預訂時可加購拉基亞（Rakija）品嚐體驗。

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