永珍：市場導覽與烹飪課程（含挑戰賽）｜寮國

從熱鬧且道地的永珍早市開啟您的旅程。在透過感官認識異國在地食材（從新鮮的 Padaek 發酵魚露到稀有的叢林香草）後，「主廚挑戰賽」隨即展開。

領取神秘謎題卡與一小筆寮國基普（Lao Kip）預算。您的任務是什麼？穿梭在熱鬧的攤位間，與在地攤販互動，並成功採購接下來烹飪課程所需的特定季節性秘密食材。練習基礎寮語短句，愉快地討價還價，並體驗永珍市場攤販的熱情款待。

離開熱鬧的市場，前往被茂密熱帶綠意環繞的美麗露天廚房涼亭。在這裡，將您在市場找到的新鮮食材轉化為道地的多道式寮國饗宴。由於寮國料理嚴格依循自然時序，菜單會隨季節動態調整。

無論是使用雨季清脆爽口的香草，還是乾季豐盛樸實的根莖類蔬菜，您都將學習使用傳統研缽與杵、竹蒸籠與明火的古老烹飪技巧。在主廚的專業指導下，準備經典主食，如寮式肉末沙拉（Laap）、涼拌木瓜絲（Tam Mak Hoong）以及完美蒸製的糯米飯（Khao Niew）。