品鉴清单范例(附说明):
印度奶茶:盛在陶杯中的香料茶
卡乔里萨布兹:酥脆的扁豆馅饼配辛辣马铃薯咖哩
番茄沙拉:酸甜可口的番茄街头小吃
马铃薯饼:炸马铃薯饼配酸辣酱
拉西:一种浓稠的优格饮品,通常盛放在陶杯中。
Malaiyo:通风的冬季牛奶甜点(季节性)
Jalebi:糖浆,脆炸甜
拉布里:浓郁的甜牛奶
Meetha Banarasi Paan:带有芳香馅料的甜槟榔叶
晚上,您可以搭乘专车轻松抵达饭店。与当地美食向导会面后,即可开始探索瓦拉纳西充满活力的街头美食文化,品尝精心挑选的当地最受欢迎的菜肴。
您的旅程从阿西河坛 (Assi Ghat) 开始,首先品尝一杯奶茶——用传统陶杯盛装的香气四溢的香料茶,完美契合河畔氛围。接下来,享用卡乔里萨布兹 (kachori sabzi),这是一种酥脆的油炸面包,里面包裹著扁豆,搭配辛辣的土豆咖哩,是瓦拉纳西的经典早餐。
漫步在热闹的小巷中,不妨尝尝番茄沙拉(tamatar chaat),这是一种独特的甜、酸、辣番茄小吃,只有在瓦拉纳西才能品尝到。再来尝尝马铃薯饼(aloo tikki),金黄酥脆的马铃薯饼淋上清爽的酸辣酱和香料,都是现场新鲜制作的。
来一杯拉西(lassi)消暑吧!这是一种口感顺滑的优格饮品,通常用荳蔻调味,盛放在陶杯中,是瓦拉纳西的标志性饮品。根据季节不同,你或许还能品尝到马拉约(malaiyo),这是一种口感轻盈的牛奶甜点,仅在冬季供应;或者去当地的甜点店,观看杰拉比(jalebi)的现场制作过程。杰拉比是一种酥脆的油炸面团,浸泡在糖浆中,口感香甜。
前往一家传统甜点店,品尝拉布里(rabri),这是一种浓郁的牛奶甜点,以及其他以牛奶为原料的美味小吃。最后,以甜巴纳拉斯槟榔(meetha Banarasi paan)结束您的美食之旅。这是一种用香料和玫瑰包裹的甜槟榔叶,为您的美食之旅画上一个地道的句号。
每次品尝之旅都配有导游的讲解和见解,将每一口美食与瓦拉纳西的鲜活历史紧密相连。旅程结束后,司机将送您返回酒店,让您带著满满的满足感和愉悦的心情离开。