在斋浦尔琥珀堡山脚下，迷人的精品饭店－琥珀之家（House of Amer）将以热情周到的服务开启您的夜晚。抵达后，您将享用一杯清爽的饮品，并与您的烹饪主人——热情好客、技艺精湛的拉贾斯坦邦女士们见面。她们致力于传承传统食谱，并乐于分享烹饪技巧。安顿好后，您可以品尝美味的当地小吃，例如辣椒巴达（Mirchi Bada）、洋葱卡乔里（Pyaz Kachori）或玛萨拉帕帕德（Masala Papad），佐以酸甜可口的蘸酱。
烹饪课程将在毗邻屋顶的专属厨房空间进行，让您能够完全沉浸于烹饪过程的视觉、听觉和嗅觉盛宴之中。您将学习如何使用姜黄、孜然、香菜、茴香和阿魏等传统印度香料，以及拉贾斯坦邦独特的烹饪技法，例如明火慢炖、石磨香料和泥炉烘焙，并学习具有文化意义的食谱，从节日佳肴到日常家常菜，应有尽有。
参与每一个步骤——清洗和处理蔬菜、混合香料、揉面、制作巴蒂饼。主持人将分享平衡口味的技巧、香料分层的重要性，以及如何在家中复刻这些菜肴。
烹饪课程结束后，所有菜肴都将在屋顶露台上呈上，为您打造浪漫的烛光晚餐体验。在星空下用餐，映衬著灯火辉煌的阿梅尔堡、巍峨耸立的杰伊加尔堡、历史悠久的乔达拜宫以及横跨阿拉瓦利山脉的阿梅尔城墙，更添一份迷人景致。微风轻拂，耳畔萦绕著悠扬的民族音乐，让您在如此美妙的环境中，尽情享用自己亲手烹调的佳肴。
