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在这场令人难忘的巴尔的摩烹饪体验中，亲手伸展温暖丝滑的马苏里拉起司。
杰西主厨的这门实作课将带你从零开始学习新鲜马苏里拉起司的制作技巧。你将从简单的原料——全脂牛奶、盐和水——开始，学习如何运用传统的起司制作方法，将它们变成柔软而富有弹性的马苏里拉起司。杰西主厨会一步步引导你完成加热、凝乳以及拉丝和塑形等一系列步骤，让你体验制作新鲜起司的乐趣。
马苏里拉起司做好后，就可以把它做成一道经典的义大利菜了。将成熟的传家宝番茄切片，与新鲜罗勒和自制奶酪层层叠放，最后淋上特级初榨橄榄油和香醋，就成了一道美味的卡普雷塞沙拉。
这门适合初学者的课程在巴尔的摩一家时尚餐厅举办，包含专业指导、所有食材，以及课程结束后您将享用的新鲜卡普雷塞沙拉。简单、道地，而且美味无比。
