这是夏威夷最顶级的巧克力体验——专为那些绝不妥协的您而打造。在真正专家的指导下,品尝屡获殊荣的可可,开启一段专属订制的旅程,重新定义巧克力的魅力。
对于追求极致的人来说,这才是巧克力的最高境界。
前往霍诺利果园的途中,您将沿著大岛一些风景优美的乡间小路行驶,这些地方鲜为人知。我们家族经营的农场距离希洛仅 5 分钟车程,坐落在历史悠久的面包果、甘蔗、澳洲坚果和牛场之间,沿著普伊亚路向上行驶 1.7 英里即可抵达。
抵达后,您将步入我们位于果园树冠之上的高架品酒室,饱览令人叹为观止的海景和山谷美景。我们将先进行一些轻松的交谈,让您在出发参观果园之前放松身心。您的导游是一位业内专家。
在果园里,您将探索可可树的生长历程——从种植到收获——并了解其珍贵的果实如何蜕变为我们熟知的美味巧克力。我们鼓励您的好奇心,所以请随时提出任何问题!在这里,我们也将深入了解该地区更广泛的农业历史,包括曾经蓬勃发展的甘蔗产业如何塑造了哈玛库亚海岸的面貌。
参观果园后,我们将带您了解可可发酵的奇妙过程。这是一个难得的机会,让您深入了解可可豆采后加工的科学原理,这是生产高品质手工巧克力的关键步骤。
接下来,我们将回到品尝室,深入探索巧克力的历史,追溯其从古代中美洲到如今手工巧克力革命的起源。您还将了解手工巧克力和大规模生产巧克力之间的差异。
旅程的最后,我们将品尝十款来自夏威夷群岛各地农场的单一产地手工巧克力。透过这次品尝,您将体验到夏威夷可可豆风味的丰富多样性。如同优质葡萄酒,手工巧克力也展现了风土的深远影响——基因、土壤和气候如何共同作用,造就了其独特的风味。
我们喜欢把夏威夷比作手工巧克力的纳帕谷,加入我们,您将成为引领这个蓬勃发展行业潮流的精英群体的一员。这段经历将使您掌握丰富的知识,自信地探讨可可种植和巧克力悠久的历史,同时也将帮助您完善自己独特的口味偏好。
除了品尝巧克力,你还可以品尝到新鲜的可可汁、烤可可豆、巧克力包裹澳洲坚果、可可茶以及其他季节性水果和农场新鲜美食。
参观结束后,您可以购买任何您品尝过的巧克力。您也可以留下来,在品尝室放松身心,或悠闲地漫步在我们美丽的果园中。