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不难理解为什么埃武拉在罗马时代就已经如此重要。 15世纪，葡萄牙国王选择埃武拉作为宫殿，使其成为重要的政治和精神权力中心，无疑促进了它的发展，也使其在随后的几个世纪中拥有了重要的文化地位。
在城内，您可以参观最著名的地标之一—建于17世纪的骸骨教堂。吉拉尔多广场如今遍布露台和错落有致的庭院，是为了纪念杰拉尔多·杰拉尔德斯于1167年从摩尔人手中夺取埃武拉而建。从市中心出发，我们前往罗马神庙，它是这座城市的标志性建筑，也是整个伊比利亚半岛规模最大、保存最完好的罗马神庙之一，于1986年被联合国教科文组织列为世界遗产。
想要体验该地区最美好的事物，没有什么比参观葡萄牙最古老、最著名的酒庄之一——卡图沙修道院（Cartuxa Monastery）更好的了。修道院建于 1587 年至 1598 年间。卡图沙酒庄（Adega da Cartuxa - Quinta de Valbom）现在是欧仁尼奥·德·阿尔梅达基金会（Eugénio de Almeida Foundation）所酿造葡萄酒的培训中心之一。
