中环｜Porterhouse｜周末及节日自助早午餐：任食生蚝及环球海鲜、烤肉专区｜KKday独家

T骨牛排（Porterhouse）取自牛的腰脊部位，这是一块包含纽约客牛排和菲力牛排的复合式部位，中间由T骨连接。它的特别之处在于同时拥有两种不同口感的肉质：一侧是结实有嚼劲的纽约客，另一侧则是柔嫩细致的菲力。由于菲力部分较大，因此被称为Porterhouse，是追求丰富肉质与多重风味的食客首选。

丁骨牛排和Porterhouse牛排都来自牛的腰脊部位，并同样包含纽约客和菲力牛排，以T形骨头相连。两者的主要区别在于菲力部分的比例大小。Porterhouse牛排的菲力部分明显较大，能同时品尝到大块菲力的软嫩与纽约客的嚼劲。而丁骨牛排的菲力部分则相对较小，口感上纽约客的风味会更突出。

在Porterhouse餐厅，食客能通过精心挑选的优质牛排与专业烹调手法，品味到Porterhouse牛排的精髓。餐厅专注于优质肉类料理，厨师会根据您的喜好精准控制熟度，将外层煎烤至焦香，内部保持多汁。您可以搭配餐厅严选的葡萄酒，并在优雅的用餐环境中，感受两种顶级肉质在口中交织的丰富层次与风味，享受一场极致的味觉体验。

Porterhouse餐厅的周末及节假日自助早午餐以源源不绝供应的环球海鲜为特色。您可以在海鲜专区享用到多种新鲜选择，例如肥美的波士顿龙虾、鲜甜的蟹脚等。这些精选自世界各地的优质海鲜，确保了食材的新鲜度与风味，让宾客能尽情品尝海洋的丰饶滋味，为周末假期增添奢华享受。

Porterhouse餐厅的烤肉专区除了提供多样化的肉类料理，还特别设有即煮餐点服务，增添用餐乐趣。您可以选择现点现做的美味意大利面，面条筋道，酱汁浓郁。此外，还有融化的芝士专区，香浓的芝士搭配各种配料，口感丰富。搭配精选沙拉和多款冷切肉拼盘，为您的餐点带来更多元的选择与风味。

Porterhouse餐厅拥有屡获殊荣的优雅装潢，营造出高雅舒适的用餐氛围。餐厅设计兼具时尚感与温馨气息，并设有令人印象深刻的酒窖。这里非常适合多种场合，无论是与家人朋友的周末聚餐、节日庆祝、情侣约会，或是商务宴请，都能在精致的环境中享受美食与美好时光。

除了广受欢迎的自助早午餐，Porterhouse餐厅也精心策划时令单点菜单，确保餐点的新鲜与独特性。餐厅专注于高品质海鲜和优质牛排及肉类料理，每道菜都选用世界各地最优质的食材，并经过主厨精湛的手艺呈现。此外，餐厅也会不定期推出主题晚市套餐或特别活动，提供更丰富多元的餐饮体验。

Porterhouse餐厅在食材选用上极为严谨，致力于为顾客提供最顶级的用餐体验。餐厅特别注重选用世界各地最新鲜且优质的食材，确保每一道料理都能呈现其最佳风味。无论是新鲜供应的环球海鲜，如波士顿龙虾、蟹脚，或是优质的牛排及肉类料理，都经过精心挑选，以确保食材的来源可靠性和卓越品质。