尖沙咀｜香港喜来登酒店｜咖啡厅 The Café ｜自助午餐．自助晚餐
盛夏将至,香港喜来登酒店咖啡厅(The Café) 由2026 年4 月1 日起至8 月31 日,隆重呈献期间限定的【东瀛海鲜海胆夏日料理盛典】自助餐。酒店行政总厨Paolo Federici及其团队以日本传统夏祭中「花火、屋台、风物诗」的热闹氛围为灵感,严选当季日本海胆及时令食材入馔,炮制超过30 款地道日式屋台料理、日本直送刺身、环球冰镇海鲜拼盘及逾70 款国际冷盘热食美馔,逢星期五至日及公众假期晚餐时段更上演「即切即食原条15 公斤吞拿鱼」表演,带来全方位的感官盛宴享受。酒店面包及糕点部总厨陈淦森师傅(Sam) 则创作了樱花造型及其他和风甜品,让宾客沉浸式体验夏日祭典的缤纷美味。
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商品说明
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－ 自助餐介绍－
【东瀛海鲜海胆夏日料理盛典】
盛夏将至,香港喜来登酒店咖啡厅(The Café) 由2026 年4 月1 日起至8 月31 日,隆重呈献期间限定的【东瀛海鲜海胆夏日料理盛典】自助餐。酒店行政总厨Paolo Federici及其团队以日本传统夏祭中「花火、屋台、风物诗」的热闹氛围为灵感,严选当季日本海胆及时令食材入馔,炮制超过30 款地道日式屋台料理、日本直送刺身、环球冰镇海鲜拼盘及逾70 款国际冷盘热食美馔,逢星期五至日及公众假期晚餐时段更上演「即切即食原条15 公斤吞拿鱼」表演,带来全方位的感官盛宴享受。酒店面包及糕点部总厨陈淦森师傅(Sam) 则创作了樱花造型及其他和风甜品,让宾客沉浸式体验夏日祭典的缤纷美味。
另外,复活节期间(4 月3 日至7 日)限定呈献,甜品区将化身缤纷朱古力艺术天堂,展示活泼的大型复活兔朱古力雕塑与迷你复活蛋甜品等;同时推出特色佳肴,包括浓郁黑朱古力汁慢烩牛面颊,酱汁丝滑丰富,完美融合春日甜蜜与奢华风味,让客人以味蕾体验复活节的喜悦。凡于复活节期间惠顾自助餐,每位小宾客皆可获赠复活节手工包一个,齐来与爸爸妈妈动手做手工,渡过开心快乐的复活节!
海鲜盛典的另一焦点,是逢星期五至日及公众假期晚餐时段上演的「即切即食原条15 公斤吞拿鱼」表演,大厨将于宾客面前大展刀功,让客人品鉴即切吞拿鱼不同部位的油脂甘香与鱼鲜本味。日式刺身区严选优质海产,如肥美三文鱼、油甘鱼(自助晚餐限定)、甜虾、带子(自助晚餐限定)及鲷鱼(自助午餐限定)等,并搭配多款匠心寿司与卷物,包括北寄贝沙律寿司卷、火炙鳗鱼寿司及火炙三文鱼寿司,让饕客恍如置身日本鱼市场一样。而海鲜吧精选冰镇海鲜拼盘,必试招牌波士顿龙虾(自助晚餐限定)、面包蟹(自助晚餐限定)、鳕场蟹脚及时令生蚝等。
在热荤区,宾客可畅享多款日本地道料理。首选席前制作日本A4 宫崎和牛铁板烧配蒜片(自助晚餐限定),油花精致细腻如艺术大理石,表面煎至金黄,内里鲜嫩多汁。另推肥瘦层次分明的日式角煮东坡肉,炖煮至酱香入髓,入口即化;而日式柠檬酱烧银鳕鱼,鱼皮焦香,肉质细致,搭配微酸柠檬酱,清新醒胃;照烧牛脷以特调酱汁慢煮,入味软腍。煮物之中,日式烩牛尾经数小时慢煮至骨肉分离,胶质丰厚;清酒煮蚬以纯米清酒提鲜,蚬肉饱满,酒香温润。日式鳗鱼炒饭镬气十足,鳗鱼油脂香渗入米粒。炸物区展现酥脆之艺,经典炸吉列广岛蚝外层金黄酥脆,内里蚝肉爆汁鲜甜;野菜天妇罗则以轻薄面衣锁住蔬菜清甜,酥而不腻。炸忌廉蟹肉饼香口惹味,一直深受欢迎。而面档的日式叉烧拉面汤头浓郁醇厚,为丰盛的热荤增添色彩。
环球之选有自助晚餐限定的即切香烤鹿儿岛黑豚猪架,鲜嫩多汁,加上周末、公众假期自助晚餐限定的巨型香烤战斧扒,份量丰盈,烤肉火喉恰到好处,肉质软嫩饱满。粤菜美馔方面,诚意推介豪华姜葱海鲜煲(自助晚餐限定),满载澎湃的波士顿龙虾、大虾、青口及鲜美带子等精选海鲜,姜片辛香与葱段清甜交融四溢,香气扑鼻。此外,外脆内嫩的酥炸港式蚝饼(自助晚餐限定)每口皆是鲜嫩的蚝肉,蘸上鲜鱼露,令人再三回味。
追求香脆惹味的客人,定会钟情避风塘爆炒大虾(自助晚餐限定),金黄酥脆的蒜酥包裹着弹牙大虾,风味十足。而原条奉上的清蒸石斑火候精准为咖啡厅招牌菜,淋上滚热葱油,尽显鱼肉嫩滑鲜甜。而蒜蓉清蒸粉丝扇贝(自助晚餐限定)滑嫩鲜甜,粉丝饱吸扇贝及蒜蓉精华。
－ 方案介绍－
- 【低至15%折扣优惠】 自助午餐
- 【低至20%折扣优惠】 自助晚餐
－ 使用说明 －
- 地址：香港九龙弥敦道20号香港喜来登酒店2楼
- 自助午餐用餐时间：12:00 - 14:30（最后点餐时间：14:30）
- 自助晚餐用餐时间：18:30 - 22:00（最后点餐时间：22:00）
－泊车说明－
【午餐时段】免费代客泊车服务（最多2小时）
凡于午餐时段消费并符合以下金额，即可享有免费代客泊车服务（仅限私家车）*，车位供应视乎当日实际情况而定：
消费满HK$600 至HK$2,999：可享1部车免费泊车
消费满HK$3,000 至HK$5,999：可享2部车免费泊车
消费满HK$6,000 或以上：可享3部车免费泊车
【晚餐时段】免费代客泊车服务（最多3小时）
凡于晚餐时段消费并符合以下金额，即可享有免费代客泊车服务（仅限私家车）*，车位供应视乎当日实际情况而定：
消费满HK$1,000 至HK$3,999：可享1部车免费泊车
消费满HK$4,000 至HK$7,999：可享2部车免费泊车
消费满HK$8,000 至HK$11,999：可享3部车免费泊车
消费满HK$12,000 或以上：可享4部车免费泊车
额外停车场补贴
如酒店停车场已满，宾客亦可选择尖沙咀区内其他停车场泊车，并于结帐时出示当日停车收据，The Café 将提供港币$60的停车费补贴（需符合上述最低消费门槛）。
－ 条款及细则 －
- 以上方案已包加一服务费
- 页面上之菜单只供参考，内容或有更改，实际可供应之菜式视季节、食材购买及存货等因素而异，餐厅毋须事先通知
- 图片只供参考
- 凭证只有效于已预约日子
- 此凭证必须在结算账单时出示以使之有效
- 所有已确认的订单一概不设退款、不可更改或取消
- 如有任何争议，有关餐厅将保留座位安排的最终决定权。
- 如有任何争议，香港喜来登酒店保留决定与凭证有关的一切权利。
东瀛海鲜海胆夏日料理盛典
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示 QR code
凭证兑换期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内兑换，逾期失效
体验地点
地点名称: 香港喜来登酒店 咖啡厅
地址: 香港九龙弥敦道20号 香港喜来登酒店2楼取消政策
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常问问题
客人可以从香港国际机场乘坐机场快线列车到九龙站。从九龙站，可以乘坐免费的K线穿梭巴士（K3线）直接前往香港喜来登酒店暨塔楼。或者，客人也可以直接从机场乘坐出租车，提供便捷的门到门服务。
香港喜来登酒店暨塔楼通常不提供自己的专用机场穿梭巴士服务。但是，乘坐机场快线列车抵达的客人可以使用从九龙站出发的免费K线穿梭巴士（K3线），该巴士在酒店设有直达站点。对于其他目的地，附近的港铁和公交车等公共交通非常便利。
香港喜来登酒店暨塔楼为客人提供一系列设施。包括享有城市和海港景色的屋顶游泳池、设备齐全的健身中心，以及提供放松身心和健康护理的水疗中心。酒店还设有多个餐饮场所，包括以丰盛自助餐闻名的The Café，以及其他餐厅和酒吧。
香港喜来登酒店The Café节日自助餐提供各式全球美食，专注于精致的螃蟹菜肴和新鲜的海鲜佳肴。行政总厨Paolo Federici的招牌菜包括风味独特的辣椒螃蟹（新加坡风味）和烤阿拉斯加帝王蟹腿。客人还可以品尝到各个区域的各种国际美食。
是的，The Café节日自助餐提供丰富的新鲜海鲜选择。客人可以在午餐和晚餐时段享用时令生蚝和丰盛的海鲜拼盘。晚餐时，冰镇龙虾也是一大亮点，为丰盛的美食增添了奢华感。
香港喜来登酒店The Café自助餐以精美的自制烘焙食品和优雅的甜点结束。客人可以期待各种精心制作的甜蜜点心，包括蛋糕、糕点和其他糖果，是完美的一餐结尾。
香港喜来登酒店暨塔楼交通便利，靠近主要的公共交通枢纽。客人可以乘坐港铁（地铁）到尖沙咀站，从酒店步行即可到达。多条公交线路也服务于该地区，提供通往港岛、九龙和新界各处的广泛交通网络。
The Café的行政总厨Paolo Federici以其创造独特而难忘的餐饮体验而闻名。他的专业体现在节日自助餐中的招牌菜，例如著名的辣椒螃蟹（新加坡风味）和鲜嫩的烤阿拉斯加帝王蟹腿，展现了国际风味与精湛厨艺的融合。
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