尖沙咀｜香港喜来登酒店｜咖啡厅 The Café ｜自助午餐．自助晚餐

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咖啡厅将于 2026 年 3月19日回复正常营业。自助早餐、自助午餐及自助晚餐将会恢复于2楼咖啡厅供应。如有查询，请联络咖啡厅，电话：+852 2732 6933; 电邮：Cafe.HKGSI@sheratonhotels.com

－ 自助餐介绍 －

「鲍宝蚝华‧港式海鲜盛宴」自助餐

由2026年1月2日起至3月31日，香港喜来登酒店咖啡厅 (The Café)呈献期间限定的「鲍宝蚝华‧港式海鲜盛宴」自助餐，以港式饮食文化为灵感，由酒店行政总厨Paolo Federici及其厨师团队用心烹调一系列充满地道风味的经典香港海鲜佳肴，让宾客品尝到镬气十足的大排档风味及传统粤菜的精彩手艺。 

热荤区诚意推介清蒸陈皮原只鲍鱼（周末、公众假期及2月14-19日自助晚餐限定），姜葱海鲜煲（自助晚餐限定），酥炸港式蚝饼（自助晚餐限定），避风塘爆炒大虾（自助晚餐限定），X.O.酱炒虾仁，荷香蟹肉蒸糯米饭，清蒸石斑，蒜蓉粉丝蒸扇贝（自助晚餐限定），豉椒炒蛏子（周末、公众假期及2月14-19日自助晚餐限定），蒜蓉辣椒酱烤美国生蚝（自助晚餐限定）及咸鱼茄子煲等。前菜区推荐醉海鲜配海藻沙律及么凤话梅汁（自助晚餐限定）。而面档方面，客人可品尝惹味浓郁的海鲜喇沙与经典港式牛腩面。喜欢地道风味，不妨一尝粤式滋补佳肴招牌猪脚姜与花胶杞子炖鸡汤（自助晚餐限定）。甜品区重点推介由酒店面包及糕点部行政总厨陈淦森师傅（Sam）与团队特别设计一系列怀旧与创意交融的甜品如茶餐厅风味的港式奶茶焦煻炖蛋，酥香松化的港式牛油曲奇蛋挞以及经典杨枝甘露布甸，为这场地道盛宴画上甜蜜句号。

主厨团队逢星期五至日及公众假期的自助晚餐时段举行「即切即 食日本𫚕鱼」 环节，每条日本𫚕鱼逾10-15公斤重，宾客可品尝不同部位的即切𫚕鱼刺身，鲜甜可口。 

【东瀛海鲜海胆夏日料理盛典】

盛夏将至,香港喜来登酒店咖啡厅 (The Café) 由 2026 年 4 月 1 日起至 8 月 31 日,隆重呈献期间限定的【东瀛海鲜海胆夏日料理盛典】自助餐。酒店行政总厨 Paolo Federici及其团队以日本传统夏祭中「花火、屋台、风物诗」的热闹氛围为灵感,严选当季日本海胆及时令食材入馔,炮制超过 30 款地道日式屋台料理、日本直送刺身、环球冰镇海鲜拼盘及逾 70 款国际冷盘热食美馔,逢星期五至日及公众假期晚餐时段更上演「即切即食原条 15 公斤吞拿鱼」表演,带来全方位的感官盛宴享受。酒店面包及糕点部总厨陈淦森师傅 (Sam) 则创作了樱花造型及其他和风甜品,让宾客沉浸式体验夏日祭典的缤纷美味。

另外,复活节期间(4 月 3 日至 7 日)限定呈献,甜品区将化身缤纷朱古力艺术天堂,展示活泼的大型复活兔朱古力雕塑与迷你复活蛋甜品等;同时推出特色佳肴,包括浓郁黑朱古力汁慢烩牛面颊,酱汁丝滑丰富,完美融合春日甜蜜与奢华风味,让客人以味蕾体验复活节的喜悦。凡于复活节期间惠顾自助餐,每位小宾客皆可获赠复活节手工包一个,齐来与爸爸妈妈动手做手工,渡过开心快乐的复活节!

海鲜盛典的另一焦点,是逢星期五至日及公众假期晚餐时段上演的「即切即食原条 15 公斤吞拿鱼」表演,大厨将于宾客面前大展刀功,让客人品鉴即切吞拿鱼不同部位的油脂甘香与鱼鲜本味。日式刺身区严选优质海产,如肥美三文鱼、油甘鱼(自助晚餐限定)、甜虾、带子(自助晚餐限定)及鲷鱼(自助午餐限定)等,并搭配多款匠心寿司与卷物,包括北寄贝沙律寿司卷、火炙鳗鱼寿司及火炙三文鱼寿司,让饕客恍如置身日本鱼市场一样。而海鲜吧精选冰镇海鲜拼盘,必试招牌波士顿龙虾(自助晚餐限定)、面包蟹(自助晚餐限定)、鳕场蟹脚及时令生蚝等。

在热荤区,宾客可畅享多款日本地道料理。首选席前制作日本 A4 宫崎和牛铁板烧配蒜片(自助晚餐限定),油花精致细腻如艺术大理石,表面煎至金黄,内里鲜嫩多汁。另推肥瘦层次分明的日式角煮东坡肉,炖煮至酱香入髓,入口即化;而日式柠檬酱烧银鳕鱼,鱼皮焦香,肉质细致,搭配微酸柠檬酱,清新醒胃;照烧牛脷以特调酱汁慢煮,入味软腍。煮物之中,日式烩牛尾经数小时慢煮至骨肉分离,胶质丰厚;清酒煮蚬以纯米清酒提鲜,蚬肉饱满,酒香温润。日式鳗鱼炒饭镬气十足,鳗鱼油脂香渗入米粒。炸物区展现酥脆之艺,经典炸吉列广岛蚝外层金黄酥脆,内里蚝肉爆汁鲜甜;野菜天妇罗则以轻薄面衣锁住蔬菜清甜,酥而不腻。炸忌廉蟹肉饼香口惹味,一直深受欢迎。而面档的日式叉烧拉面汤头浓郁醇厚,为丰盛的热荤增添色彩。

环球之选有自助晚餐限定的即切香烤鹿儿岛黑豚猪架,鲜嫩多汁,加上周末、公众假期自助晚餐限定的巨型香烤战斧扒,份量丰盈,烤肉火喉恰到好处,肉质软嫩饱满。粤菜美馔方面,诚意推介豪华姜葱海鲜煲(自助晚餐限定),满载澎湃的波士顿龙虾、大虾、青口及鲜美带子等精选海鲜,姜片辛香与葱段清甜交融四溢,香气扑鼻。此外,外脆内嫩的酥炸港式蚝饼(自助晚餐限定)每口皆是鲜嫩的蚝肉,蘸上鲜鱼露,令人再三回味。

追求香脆惹味的客人,定会钟情避风塘爆炒大虾(自助晚餐限定),金黄酥脆的蒜酥包裹著弹牙大虾,风味十足。而原条奉上的清蒸石斑火候精准为咖啡厅招牌菜,淋上滚热葱油,尽显鱼肉嫩滑鲜甜。而蒜蓉清蒸粉丝扇贝(自助晚餐限定)滑嫩鲜甜,粉丝饱吸扇贝及蒜蓉精华。

－ 方案介绍 －

1. 【低至85折优惠】 自助午餐
2. 【低至8折优惠】 自助晚餐
   

－ 使用说明 －

• 地址：香港九龙弥敦道20号 香港喜来登酒店2楼
• 自助午餐用餐时间：12:00 - 14:30（最后点餐时间：14:30）
• 自助晚餐用餐时间：18:30 - 22:00（最后点餐时间：22:00）

－泊车说明－

【午餐时段】免费代客泊车服务（最多2小时）

凡于午餐时段消费并符合以下金额，即可享有免费代客泊车服务（仅限私家车）*，车位供应视乎当日实际情况而定：

消费满 HK$600 至 HK$2,999：可享 1部车免费泊车

消费满 HK$3,000 至 HK$5,999：可享 2部车免费泊车

消费满 HK$6,000 或以上：可享 3部车免费泊车

【晚餐时段】免费代客泊车服务（最多3小时）

凡于晚餐时段消费并符合以下金额，即可享有免费代客泊车服务（仅限私家车）*，车位供应视乎当日实际情况而定：

消费满 HK$1,000 至 HK$3,999：可享 1部车免费泊车

消费满 HK$4,000 至 HK$7,999：可享 2部车免费泊车

消费满 HK$8,000 至 HK$11,999：可享 3部车免费泊车

消费满 HK$12,000 或以上：可享 4部车免费泊车

额外停车场补贴

如酒店停车场已满，宾客亦可选择尖沙咀区内其他停车场泊车，并于结帐时出示当日停车收据，The Café 将提供港币$60的停车费补贴（需符合上述最低消费门槛）。

－ 条款及细则 －

• 以上方案已包加一服务费
• 页面上之菜单只供参考，内容或有更改，实际可供应之菜式视季节、食材购买及存货等因素而异，餐厅毋须事先通知
  
• 图片只供参考
  
• 凭证只有效于已预约日子 
• 此凭证必须在结算账单时出示以使之有效 
• 所有已确认的订单一概不设退款、不可更改或取消
  
• 如有任何争议，有关餐厅将保留座位安排的最终决定权。
  
• 如有任何争议，香港喜来登酒店保留决定与凭证有关的一切权利。