“上三两”餐厅的设计灵感来源于30年代的上海酒廊,是经得起时代考验的复古韵味;桃木特制的餐桌椅,在餐厅标志性霓虹灯的映衬下,更显怀旧风情。宽敞的开放式厨房与大镜框设计的墙面交相辉映,让宾客细细品味烹饪团队采用传统烹饪方式烹制意大利面的过程,感受现代设计与传统工艺相结合所带来的视觉冲击。
一系列招牌螃蟹面,每款都有自己的俏皮特色,并根据不同的螃蟹季节及其特点精心设计。在制作大闸蟹时,“上三两”选用江苏大闸蟹,重达150多克,即3两入菜,这也是店名“上三两”的意思。厨艺团队烹制的蟹粉中,蟹粉、蟹肉、蟹油的比例都是经过反复试验制定的“黄金比例”。所用的母蟹粉和公蟹粉也有特定的标准。 .
菜单内容可能会因食材的供应情况而略有调整,恕不另行通知。一切以现场公告为准
以上图片和菜单仅供参考,菜式和酒水种类会根据供应或季节有所调整
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