澎湖福朋喜来登｜主厨精选海鲜佳肴・小鱼干 XO 酱・星级海味料理包・澎湖咸饼・仙人掌果冻（全台宅配）

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• 三杯鲜小管严选澎湖现捞新鲜小管澎湖三文小管新鲜取材，肉质鲜脆Q弹。先以麻油加入蒜、姜爆香，再加入冰糖、酱油等炒制酱汁浓稠，最后加入小管及九层塔翻炒，满是鲜香。切开小卷表面裹满浓郁酱汁，浓郁海味扑鼻而来。小管肉质Q弹爽脆，且浓郁够味令人欲罢不能，不论是鲜美下饭或佐酒都十分适合。
• 南瓜黄金海鲜煲以南瓜及蟹黄为基底搭配时蔬高汤熬煮，再加入严选澎湖牡蛎、鲜蚵、兰花蚌、小管等浓缩所有澎湖海鲜的鲜甜精华，再搭配薄粉油炸过后的鸡蛋豆腐，入口满满蔬菜甜味及海鲜的鲜美，堆叠出海洋最美的馈赠。
• 秘制菜脯半煎煮土魠鱼主厨精湛手艺将澎湖上乘旬味食材演绎为顶级美味，严选7公斤以上手钓澎湖白金土魠鱼，肉质紧实，油脂丰厚。先以油淋方式反覆油煎至表皮香酥焦脆，再以酱煮入味锁住鱼肉鲜甜与增添焦香气，并以秘制萝卜提味，清爽解腻。
• 椰奶芋头焗排骨椰汁香芋焗排骨是道十分经典的煲仔料理，特选台中大甲槟榔心芋，切块后干煎至表皮香脆，再以秘制香料腌制排骨后，下锅香煎至表皮金黄，加入洋葱、椰汁煨煮，一口咬下芋头绵密且排骨软嫩入味，芋头与椰奶的甘美在齿间流淌口味层次丰富。
• 五星酒店热销冠军-澎湖南瓜大虾海鲜粥行政总主厨叶尚广师傅经典力作，将澎湖在地食材以新意调理，以昆布海鲜高汤将澎湖南瓜及生米慢煮细炖，搭配上风味浓郁、口感鲜脆的澎湖海大虾及新鲜澎湖小管、郭家牡蛎、主厨手工自制海菜鲜鱼丸，汇集成一品澎湖南瓜大虾海鲜粥，是福朋喜来登不可错过的畅销名品。
• 秘制砂锅鱼头反覆将澎湖扁鱼、虾米爆香煸炒过后再加入昆布、柴鱼等熬煮4个钟头，汤头鲜甜美味。鱼头先腌制后油炸封住鱼肉鲜甜，再放入高汤细火熬煮，最后再放入蕈菇、鲜虾、澎湖小管等配料，让汤头充满鲜甜的海味，鲜甜顺口，足以引味的汤底更是富含大量鱼脂精华。
  
• 澎湖福朋喜来登主厨Xo酱星级主厨精选澎湖青麟鱼、金勾虾及鱿鱼丝，搭配辣椒与香酥红葱头，爆香拌炒至香味四溢，将浑厚浓郁的鲜海甜味锁在酱料之中，拌面或入菜拌炒增添风味，抑或是做为沾酱食用，更是提香味美。
• 澎湖优鲜「澎湖优鲜」为澎湖区渔会颁布之认证水产品标章，产品全程无化学饲料饲养、具备生产履历，唯有经过现场评核及抽检用药等层层关卡，方能完成标章使用认证，酒店落实把关食品安全及品质，精心挑选渔产、新鲜直送，让饕客吃得更安心、健康、有保障。
  「斑王」龙胆石斑，因其肉质鲜甜细致，外加其皮胶质厚和Q弹的口感让龙胆石斑有此美称。肉质富含丰富的维生素A、维生素D、钙、磷、钾等，不仅能维持健康体态，摄取丰富的营养也可增加身体的抵抗力及免疫力，避免病毒或细菌的感染。
• 澎湖花生酥盛产花生的澎湖出产的花生酥，是将磨碎的花生混合砂糖、盐、麦芽等原料混合后，烤制成稍硬的古早味甜点。许多工厂都将据点设于澎湖，推出各种花生制品。
• 澎湖咸饼咸饼起源来自清朝时期，据传是因台湾当时以甜食为市场主流，为了吸引客人上门，商贩推出咸口味的饼干。另有前身为胡椒饼一说，口感酥脆，葱丁和猪油的香味和胡椒的呛辣味搭配，出现松、酥、脆的口感，具有4种甜、咸、辣、香的独特滋味，非常适合搭配茶食用，咸饼为与黑糖糕并列的澎湖名产。
• 澎湖西卫面线澎湖西卫制作面线的历史已有百余年。每到夏季，天气晴朗的时候，就可以看见当地居民晒面线的场景，场面相当壮观。海风吹拂的面线Q弹，并带有淡淡咸味，适合加入海鲜料理、酱料享用。
• 澎湖仙人掌在澎湖，仙人掌又称「沙漠苹果」、「澎湖红苹果」，肉质茎除去外皮后可作蔬菜或制成蜜饯。仙人掌茎内含有苹果酸、琥珀酸和生物碱，全株还可供药用，有健胃、利尿、消肿之效。而现今被澎湖居民制作为仙人掌冰、仙人掌果冻、仙人掌果酱以及各式零食！