铜锣湾｜香港柏宁酒店 The Park Lane Hong Kong｜SKYE Roofbar & Brasserie｜French Bistro周末早午餐

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－ 商品说明－

1. SKYE - French Bistro周末早午餐

全新周末早午餐French Bistro Weekend Brunch，菜单由法国主厨精心设计，秘制早午餐菜单配以270度维港美景，将为宾客带来一场愉悦的美食之旅。

• 供应日期：逢星期六、日及公众假期
• 供应时间：12:00nn - 2:30pm
• 供应地点：柏宁酒店SKYE餐厅
• 菜单参考

*衣着守则：男士请勿穿着人字拖、露趾鞋及背心；女士请勿穿着人字拖。

2. SKYE - Travellers Combo Set

• 供应日期：即日起至2025年4月30日
• 供应时间：2:30pm - 11:30pm

套餐包括一杯鸡尾酒+一份酒吧小食

鸡尾酒

• 「告士打道」，里面的「PL50」毡酒是SKYE 联手本地品牌Two Moons Distillery共同酿制。选用了柑桔和柚子，加上香片、日本玄米茶及四川藤椒。味道清新而突出，入口带水果花香，配合辛辣甘香的余韵，极富层次感。 「告士打道」的鸡尾酒杯由香港知专设计学院学生为纪念酒店成立50周年而设计及制作。酒杯名为「Connection」，扭纹般的杯脚是演绎人与人之间连结的本质，朋友之间庆祝及互相分享饮品的亲密体验和快乐回忆，它的细节提醒人们在相聚时刻的快乐，使每一口的鸡尾酒都成为对生活的庆祝。

酒吧小食

• 「港式菠萝包」，将传统菠萝包注入全新元素，馅料有酱油猪腩肉及辣椒泡菜，每一口均是满满的幸福！

－ 餐厅介绍－

关于Florian Muller

法籍主厨Florian Muller出生于法国弗朗什孔德省首府贝桑松，当地更是饶富韵味、水土丰美，文化遗产与自然美景随处可见。主厨现为炙手可热的SKYE Roofbar & Brasserie厨务掌舵人，更将带领置身柏宁酒店顶层、居高临下的时尚餐饕热点与酒店西式宴会部的烹饪团队，为品味饕客匠心打造「味」力非凡的用餐体验。

关于SKYE

SKYE格调优雅，设计细节中流露出点点时尚味道，宾客更可一边用膳一边观赏维多利亚港及维多利亚公园两大让人惊叹的香港独有景致。 SKYE予人别具一格的感觉，其室内设计把时尚、型格、前卫及现代艺术完美融合，主打菜式多样化的当代欧陆法式美食，并特别呈献一系列令味觉一新的创意鸡尾酒。

SKYE可容纳181位宾客，当中包括主用餐区、三间贵宾宴会房及恒温露天酒吧，将维多利亚港及维多利亚公园的迷人景致尽收其中。

－ 餐厅介绍－

香港柏宁酒店｜SKYE

• 地址： 铜锣湾告士打道310号27楼