卡瓦

在西班牙语中，“cava”一词主要有两个含义：它可以指“洞穴”或“酒窖”（尤其是葡萄酒酒窖），也是一种西班牙起泡酒的名称，以其陈酿的酒窖命名。具体含义取决于语境以及名词的阴阳性（“el cava”指葡萄酒，“la cava”指酒窖）。作为一种葡萄酒，“Cava”指的是在地下酒窖或洞穴中陈酿的葡萄酒，故得此名。您可以点一瓶 Cava 来庆祝，因为它是西班牙一种受欢迎的饮品。

是的，Cava 通常被认为是一种非常实惠的起泡酒，与香槟和其他采用类似生产方法的葡萄酒相比，具有显著的性价比。您可以在 20 美金以下找到优质的酒款，高品质的 Cava 通常在 15 至 30 美金的范围内，是比更昂贵的选项更美味且预算友好的选择。Cava 主要产区西班牙的土地和生产成本远低于其他起泡酒产区。尽管价格实惠，Cava 采用的仍是与香槟相同的传统方法，包括瓶内二次发酵和酒泥陈酿。这种对品质的承诺意味着您可以以更低的价格获得卓越的风味和复杂度。

Cava 是一种产自西班牙 DO（原产地命名）产区的起泡酒，主要在加泰罗尼亚地区生产，采用与香槟完全相同的传统方法酿制。它以其品质和高性价比而闻名，带有柑橘和杏仁的风味，由 Macabeo、Xarel-lo 和 Parellada 等当地葡萄品种酿造。 'Cava' 这个名字指的是葡萄酒陈酿的地下酒窖。Cava 采用传统方法酿制，包括瓶内二次发酵产生气泡。二次发酵后，酒瓶会逐渐倒置（转瓶）以将酵母沉淀物聚集在瓶颈处，然后在葡萄酒密封和加糖之前进行冷冻并去除（吐泥）。

DO（Denominación de Origen，原产地命名）Cava 涵盖了采用传统方法或香槟法酿造的高品质西班牙起泡酒，即葡萄酒在瓶内进行第二次酒精发酵。这确保了葡萄酒生产的高标准和真实性。

传统上用于 Cava 的主要葡萄品种包括 Macabeo、Xarel-lo 和 Parellada。这些西班牙本土葡萄品种为 Cava 带来了独特的风味特征，通常带有柑橘和杏仁的风味。生产中还可以使用其他授权的葡萄品种。