Du lịch nông sản Đài Nam｜Trải nghiệm nông nghiệp thực phẩm theo mùa tại Xiangjiao Asparagus｜Thu hoạch măng tây, củ cải trắng, dưa chuột và DIY

－Theo chân mùa vụ vào ruộng, tìm hiểu về các loại rau trên bàn ăn－

Những loại dưa chuột lớn, củ cải trắng và măng tây quen thuộc ở chợ đều có nhịp độ sinh trưởng riêng trước khi xuất hiện trên bàn ăn. Hãy đến với Xiangjiao Asparagus tại Tương Quân, Đài Nam, hành trình bắt đầu từ lớp học nông nghiệp, sau đó bước chân vào cánh đồng để tự tay thu hoạch và tham gia các hoạt động muối chua hoặc pha chế đồ uống. Hãy dành một buổi sáng để tạo thêm những kỷ niệm về nơi sản xuất cho các nguyên liệu hàng ngày của bạn.

－Ngành công nghiệp măng tây Tương Quân｜Từ ruộng lộ thiên đến canh tác trong nhà màng－

Quận Tương Quân là một trong những vùng sản xuất măng tây xanh quan trọng của Đài Nam. Địa phương lấy măng tây xanh làm cây trồng cốt lõi, thông qua việc ký kết hợp đồng canh tác, sử dụng nhà màng và sự tham gia của các nông dân trẻ để dần phát triển ngành. Theo giới thiệu từ đơn vị gốc, năm 2019 diện tích canh tác măng tây trong nhà màng tại Tương Quân đã chiếm hơn 50% tổng diện tích trồng măng tây của toàn quận, cho thấy sự chuyển đổi từ sản xuất lộ thiên truyền thống sang canh tác trong nhà màng.

Xiangjiao Asparagus đã áp dụng nhà kính, tưới nhỏ giọt, giám sát môi trường và các thiết bị tiết kiệm nhân công, nông trại cũng từng là địa điểm trình diễn cho kỹ thuật tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước và các công nghệ liên quan. Từ một cây măng tây trên đồng, có thể thấy cách vùng sản xuất Tương Quân kế thừa kinh nghiệm và sử dụng các phương pháp mới để chăm sóc cây trồng.

－Câu chuyện trở về quê hương của ba anh em nhà họ Hoàng｜Cùng nhau tiếp nối nghề nông của gia đình－

Anh em nhà họ Hoàng từ nhỏ đã theo ông nội ra đồng, khi lớn lên trước cảnh người lớn trong nhà dần già đi, họ đã chọn trở về Tương Quân để tiếp nối nghề nông. Sau khi người em gái tham gia, ba anh em Hoàng Chiêu Dĩnh, Hoàng Úy Mẫn và Hoàng Trúc Huyên đã cùng nhau đầu tư vào sản xuất, phân loại, xây dựng thương hiệu, chế biến và các công việc tại địa phương, từng bước phát triển nghề nông của gia đình thành Xiangjiao Asparagus.

Hoàng Chiêu Dĩnh bắt đầu tham gia sản xuất măng tây từ năm 2014. Ba anh em kế thừa kinh nghiệm của thế hệ trước, đồng thời đưa vào các cơ sở vật chất và kỹ thuật tiết kiệm nhân công, biến cánh đồng thành nơi du khách có thể tham gia trải nghiệm nông nghiệp thực phẩm. Từ việc nhận biết cây trồng, thưởng thức hương vị đến tự tay thu hoạch, du khách có thể hiểu cách một gia đình nông dân kết nối đất đai với cuộc sống của thế hệ mai sau.

－Trải nghiệm nông nghiệp thực phẩm ba mùa｜Từ thu hoạch đến bảo quản và hương vị－

Mùa thu・Thu hoạch dưa chuột lớn × Muối chua｜Giữa tháng 10 đến giữa tháng 11

Bắt đầu từ lớp học về dưa chuột lớn, tìm hiểu về các loại cây trồng trên đồng, sau đó bước vào ruộng để tự tay thu hoạch, cuối cùng là hiểu cách bảo quản rau củ thông qua việc tự tay muối chua. Dành một buổi sáng để kết nối giữa cây trồng, sản xuất và bữa ăn hàng ngày.

Các buổi gợi ý: 24/10/2026, 14/11/2026 (đều là thứ Bảy).

Thời gian: 09:30–12:00, khoảng 2,5 tiếng.

09:30–10:00｜Lớp học dưa chuột lớn

10:00–11:00｜Trải nghiệm tại ruộng: Thu hoạch dưa chuột lớn

11:00–12:00｜Trải nghiệm thủ công: Muối chua dưa chuột lớn

Chi phí bao gồm: Lớp học dưa chuột lớn, thu hoạch tại ruộng, trải nghiệm muối chua và mỗi người 2 quả dưa chuột lớn. Nguyên liệu muối chua, dụng cụ và quy cách thành phẩm mang về tùy thuộc vào gói trải nghiệm đã chọn.

Mùa đông・Thu hoạch củ cải trắng × Muối chua｜Tháng 12

Củ cải trắng giấu mình trong lòng đất, chờ đợi du khách tự tay khám phá. Từ lớp học về củ cải, thu hoạch tại ruộng đến tự tay muối chua, kết nối các loại cây trồng mùa đông từ đất đai trở lại bàn ăn, tìm hiểu mối quan hệ giữa thu hoạch và bảo quản.

Các buổi gợi ý: 12/12/2026.

Thời gian: 09:30–12:00, khoảng 2,5 tiếng.

09:30–10:00｜Lớp học củ cải trắng

10:00–11:00｜Trải nghiệm tại ruộng: Thu hoạch củ cải trắng

11:00–12:00｜Trải nghiệm thủ công: Muối chua củ cải trắng

Chi phí bao gồm: Lớp học củ cải trắng, thu hoạch tại ruộng, trải nghiệm muối chua và mỗi người 2 củ cải trắng. Nguyên liệu muối chua, dụng cụ và quy cách thành phẩm mang về tùy thuộc vào gói trải nghiệm đã chọn.

Mùa đông xuân・Kiến thức măng tây × Đồ uống hương vị × Thu hoạch｜Tháng 1 năm 2027 đến tháng 5 năm 2027

Bắt đầu từ việc tìm hiểu về măng tây, cảm nhận hương vị qua thử nghiệm bịt mắt uống nước ép măng tây, sau đó tự tay pha chế đồ uống phân tầng, cuối cùng là bước vào ruộng để thu hoạch. Kết nối kiến thức thực vật, vị giác và cuộc sống nông gia thành một chuyến du lịch tại vùng sản xuất măng tây Tương Quân.

Các buổi gợi ý: 09/01/2027, 23/01, 13/02, 27/02, 13/03, 27/03, 10/04, 24/04, 08/05, 22/05 (đều là thứ Bảy).

Thời gian: 09:30–12:00, khoảng 2,5 tiếng.

09:30–10:00｜Kiến thức nhỏ về măng tây

10:00–10:30｜Thử nghiệm bịt mắt uống nước ép măng tây

10:30–11:00｜Đồ uống măng tây phân tầng

11:00–12:00｜Thu hoạch măng tây

Chi phí bao gồm: Kiến thức măng tây, thử nghiệm bịt mắt nước ép măng tây, đồ uống phân tầng và trải nghiệm thu hoạch. Lượng măng tây mang về là 1 bó mỗi người; lượng đồ uống, nguyên liệu và các nguồn cung cấp khác tùy thuộc vào gói trải nghiệm đã chọn.

－Thông tin hành trình－

Khu vực trải nghiệm: Ruộng măng tây Xiangjiao, quận Tương Quân, thành phố Đài Nam.

Thời gian bắt đầu: 09:30.

Thời gian kết thúc dự kiến: 12:00.

Thời lượng trải nghiệm: Khoảng 2,5 tiếng.

Số lượng khách tiếp đón: Tối thiểu 20 người để khởi hành, tối đa 45 người mỗi buổi.

Cách thức tổ chức: Lên lịch vào thứ Bảy tuần thứ hai và thứ tư hàng tháng tùy theo mùa vụ.

Cách thức báo danh: Tự túc báo danh. Ngôn ngữ phục vụ: Tiếng Trung. Thời gian tập trung, địa điểm và địa chỉ sẽ dựa trên thông báo trước chuyến đi, tùy thuộc vào loại nông sản trải nghiệm.

Cách thức di chuyển: Tự túc di chuyển, hoặc mua thêm dịch vụ vận chuyển tại KKday; thông tin định vị tập trung và đến nơi sẽ dựa trên thông báo trước chuyến đi. Tuyến đường, chi phí và cách đặt trước dịch vụ vận chuyển mua thêm sẽ dựa trên mô tả gói dịch vụ của KKday.

Người liên hệ và số điện thoại liên hệ: Cô Hoàng, 0983-730-158.