Chỉ nhận khách từ học sinh tiểu học trở lên, không có thực đơn trẻ em, yêu cầu gọi thực đơn người lớn.；Vui lòng không sử dụng nước hoa nồng, không dùng đèn flash và giữ máy ảnh ở chế độ im lặng.；Thực đơn có thể thay đổi nhẹ tùy theo mùa, chỗ ngồi do nhà hàng sắp xếp, không thể chỉ định trước.

Ẩm thực Pháp tại Tokyo｜ソーセ（Saucer）｜Sốt thủ công tinh xảo và trải nghiệm ẩm thực Pháp tại quầy

Name: Ẩm thực Pháp tại Tokyo｜ソーセ（Saucer）｜Sốt thủ công tinh xảo và trải nghiệm ẩm thực Pháp tại quầy
Brand: KKday
SKU: 929124

Nhật Bản-Tokyo , Shibuya

Xác nhận đơn hàng 2 ngày sau khi đặt

Miễn phí huỷ trước 4 ngày

Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ

Món súp vàng trong vắt ba tầng (Triple Consommé) trứ danh, được hầm tỉ mỉ trong ba ngày để chắt lọc hương vị tầng tầng lớp lớp.
Kế thừa tinh hoa ẩm thực Pháp cổ điển, kết hợp cùng các nguyên liệu đặc sản theo mùa được tuyển chọn kỹ lưỡng tại Nhật Bản.
Thưởng thức rượu vang trong những chiếc ly pha lê mỏng nhẹ Lobmeyr, hoặc lựa chọn các loại trà quý hiếm phương Đông.

Nhập APP100K nhận ưu đãi 100,000đ! (*)

Chọn gói dịch vụ

Giới thiệu sản phẩm

ー Thông tin nhà hàng ー

Ẩn mình lặng lẽ trong tầng hầm của một tòa nhà yên tĩnh tại Ebisu, không biển hiệu, Saucer là một thánh đường ẩm thực bí mật được dẫn dắt bởi bếp trưởng Kazuma Gunji. Tên quán bắt nguồn từ tiếng Pháp, mang ý nghĩa 'dùng bánh mì chấm sạch nước sốt trên đĩa'. Tại đây, nước sốt không chỉ đơn thuần là món phụ, mà chính là linh hồn cốt lõi của mỗi món ăn.

Thực đơn Tasting Menu (thực đơn theo mùa của bếp trưởng) tại quán là sự kết hợp khéo léo giữa kỹ thuật nấu nướng Pháp cổ điển và thẩm mỹ tinh tế của phong vị Nhật Bản. Toàn bộ bữa tiệc lấy món 'Triple Consommé' (nước dùng trong ba tầng) làm nền tảng, được bếp trưởng ninh chậm tỉ mỉ qua ba công đoạn phức tạp trong suốt ba ngày. Nước dùng trong vắt, chứa đựng hương vị Umami đậm đà khó cưỡng. Từ các loại thịt cao cấp được áp chảo chuẩn xác đến các loại rau củ theo mùa được tuyển chọn kỹ lưỡng, mỗi món ăn đều đi kèm với loại nước sốt đặc chế riêng, làm nổi bật hương vị tươi ngon, kết cấu và phong vị tinh tế của nguyên liệu. Ngồi tại quầy bar, bạn có thể chiêm ngưỡng cận cảnh kỹ thuật chế biến và pha chế nước sốt điêu luyện của bếp trưởng; kết hợp cùng rượu sâm panh thượng hạng trong ly pha lê Lobmeyr của Áo, hoặc thưởng thức các loại trà cao cấp được tuyển chọn từ Đài Loan và Trung Quốc, tận hưởng một bữa tiệc Pháp đắm chìm cả về thị giác lẫn vị giác.

ー Nội dung thực đơn ー

Thực đơn Omakase theo mùa của bếp trưởng

Giới thiệu gói dịch vụ: Thực đơn Omakase theo mùa được thiết kế tỉ mỉ theo sự thay đổi của bốn mùa tại Nhật Bản. Nội dung món ăn sẽ được điều chỉnh tùy theo nguồn cung nguyên liệu theo mùa. ※Vui lòng thanh toán thêm 10% phí dịch vụ tại nhà hàng.

Nội dung thực đơn:

Món khai vị
Nước dùng trong đặc trưng
Món khai vị lạnh
Súp theo mùa
Món ăn đặc trưng của bếp trưởng
Món khai vị nóng
Món hải sản
Món chính từ thịt
Món chính
Phở nước dùng trong
Món tráng miệng nhẹ
Món tráng miệng chính
Trà thảo mộc tươi tự làm
Phí nước khoáng: 1.100 Yên

Lưu ý khi đặt dịch vụ

Vui lòng cung cấp một hoặc hai khung giờ dự phòng khác trong ngày hoặc ngày khác để chúng tôi dễ dàng đảm bảo chỗ ngồi cho bạn tại nhà hàng nổi tiếng này trong trường hợp khung giờ ưu tiên đã kín chỗ.
Nếu bạn có bất kỳ hạn chế ăn uống hoặc dị ứng thực phẩm nào, vui lòng thông báo khi đặt chỗ. Nhà hàng có thể không đáp ứng được các yêu cầu đưa ra vào ngày dùng bữa.
Nhà hàng có quyền từ chối đặt chỗ đối với những khách hàng có quá nhiều hạn chế về ăn uống, đặc biệt là đối với các hạn chế về cá.
Quy định về trang phục: Vui lòng mặc trang phục smart casual (lịch sự, thoải mái), tránh mặc quần đùi hoặc đi dép lê khi vào cửa.
Vui lòng tránh sử dụng nước hoa, nước sau cạo râu và các mùi hương nồng khác (bao gồm cả mùi nước xả vải). Khách hàng không tuân thủ có thể bị từ chối phục vụ.
Vì việc sắp xếp chỗ ngồi phụ thuộc vào tình hình thực tế tại nhà hàng, chúng tôi không thể đảm bảo chắc chắn vị trí ngồi mà bạn đã chỉ định khi đặt chỗ.
Nếu lịch trình của bạn bị trì hoãn, vui lòng thông báo cho nhà hàng qua điện thoại. Nếu bạn đến trễ hơn 15 phút so với thời gian đã đặt, đơn đặt chỗ sẽ bị hủy.
Nếu đến trễ, một số món trong thực đơn có thể sẽ không được phục vụ do các lịch hẹn khác hoặc quy trình phục vụ của đầu bếp (Omakase).
Nội dung thực đơn chỉ mang tính chất tham khảo, các món ăn thực tế có thể thay đổi tùy theo nguồn cung theo mùa. Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.
Vui lòng lưu ý rằng giá hiển thị trên trang đã bao gồm thuế tiêu thụ nhưng chưa bao gồm phí dịch vụ. Phí dịch vụ 10% sẽ được thu trực tiếp tại nhà hàng, xin quý khách lưu ý.

Lưu ý

Quý khách vui lòng có mặt tại địa điểm được chỉ định trước 15 phút so với giờ khởi hành vì tour sẽ khởi hành đúng giờ.
Chỉ nhận khách từ học sinh tiểu học trở lên, không có thực đơn trẻ em, yêu cầu gọi thực đơn người lớn.
Vui lòng không sử dụng nước hoa nồng, không dùng đèn flash và giữ máy ảnh ở chế độ im lặng.
Thực đơn có thể thay đổi nhẹ tùy theo mùa, chỗ ngồi do nhà hàng sắp xếp, không thể chỉ định trước.

Cách sử dụng dịch vụ

Cách sử dụng e-voucher

Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ

Địa điểm trải nghiệm

Tên địa điểm: ソーセ Saucer

Địa chỉ: Japan, Tokyo, Shibuya, Ebisu-Nishi2 Chome−7−10 ソーセ Saucer

Cách di chuyển

Nhà hàng nằm tại tầng hầm B1 của tòa nhà Ebisu Dai-3 (恵比寿第3ビル). Cách di chuyển: - Ga Ebisu: Đi tuyến JR hoặc tàu điện ngầm Tokyo, đi bộ khoảng 5 phút sau khi ra khỏi ga. - Ga Daikanyama: Đi tuyến Tokyu Toyoko, đi bộ khoảng 7 phút sau khi ra khỏi ga.

Giờ phục vụ

Giờ mở cửa:

Bữa tối: 17:00 – 23:00 (Nhận order cuối 21:00)

Nhận trợ giúp

Trung tâm trợ giúp của KKday