【Điểm đến tại Kwun Tong】Workshop Matcha Nhật Bản ｜OFF.AT.5PM
Trải nghiệm trực tiếp hai phương pháp pha trà chính thống cốt lõi trong trà đạo Nhật Bản. Từ 'Usucha' với hương trà thanh tao, lớp bọt mịn màng, cho đến 'Koicha' cao cấp với kết cấu đậm đà như lụa, đòi hỏi kỹ thuật cao, bạn sẽ được mở khóa hai tầng hương vị cùng một lúc.
Linh hồn của việc đánh trà nằm ở dụng cụ. Workshop sẽ giới thiệu chuyên sâu về các dụng cụ đánh trà truyền thống Nhật Bản, đồng thời tập trung hướng dẫn bạn cách phân biệt các loại 'Chasen' (chổi đánh trà) khác nhau (như ảnh hưởng của số lượng nan chổi và chất liệu đối với nước trà), giúp bạn thực sự nắm vững bí quyết đánh trà của nghệ nhân.
Tiếp nối tinh thần trà đạo Nhật Bản truyền thống, phần sau của khóa học sẽ kết hợp với sự sáng tạo hiện đại. Hướng dẫn học viên sử dụng matcha chất lượng cao vừa đánh xong để pha chế thành các loại thức uống matcha sáng tạo, đẹp mắt, giúp matcha chính thống hòa quyện hoàn hảo vào cuộc sống hàng ngày của bạn.
Chọn gói dịch vụ
Giới thiệu sản phẩm
Workshop Matcha Nhật Bản .
🍵 Tìm hiểu sự khác biệt giữa trà lên men, trà không lên men và trà chế biến
🍵 Tìm hiểu lịch sử trà matcha
🍵 Tìm hiểu cách sản xuất nguyên liệu matcha
🍵 Học cách đánh trà
🍵 Tìm hiểu dụng cụ đánh trà, phân biệt chổi Chasen
🍵 Pha chế Usucha và Koicha
🍵 Chế biến thành các loại thức uống khác nhau
Thời gian: Hai tiếng
Địa điểm: Meide Kwun Tong, myosotis flower
Matcha Latte
Matcha Latte
Matcha Latte
Usucha (Trà loãng)
Usucha (Trà loãng)
Matcha Tonic
Thông tin sản phẩm
Ngày 1
- Workshop Matcha Nhật Bản . 🍵 Tìm hiểu sự khác biệt giữa trà lên men, trà không lên men và trà chế biến 🍵 Tìm hiểu lịch sử trà matcha 🍵 Tìm hiểu cách sản xuất nguyên liệu matcha 🍵 Học cách đánh trà 🍵 Tìm hiểu dụng cụ đánh trà, phân biệt chổi Chasen 🍵 Pha chế Usucha và Koicha 🍵 Chế biến thành các loại thức uống khác nhau
Lưu ý khi đặt dịch vụ
－ Hướng dẫn sử dụng －
Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Chủ Nhật, 10am - 10pm
Thời lượng khóa học: Khoảng 2 tiếng
Ngôn ngữ khóa học: Tiếng Quảng Đông
Số lượng người tham gia: Tối thiểu 1 người, tối đa 40 người
Thời gian học: Bất kỳ 2 tiếng nào trong giờ mở cửa
Ghi chú đơn hàng: Vui lòng ghi rõ thời gian học ưu tiên (1st Priority) và thời gian dự phòng (Backup Time) khi đặt hàng
Địa chỉ: Phòng 6B 3, Tầng 6, Tòa nhà Công nghiệp Meide, số 221 Wai Yip Street, Kwun Tong, Kowloon
Cách di chuyển: 8-10 phút đi bộ từ Lối ra B2 ga tàu điện ngầm Kwun Tong
- Không chấp nhận việc 2 người cùng hoàn thành một tác phẩm. Nếu 2 người cùng làm 1 tác phẩm sẽ có phụ phí, phí này sẽ được thu bằng tiền mặt tại chỗ
- Chỉ dành cho một người tham gia, do chỗ ngồi có hạn, không tiếp người không tham gia trải nghiệm
- Tất cả các workshop đều cần đặt trước, thành viên KKday sau khi mua hàng cần WhatsApp 63718663 để xác nhận ngày và giờ hẹn
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: myosotis flower
Địa chỉ: Myosotis.flower, Phòng B3, Wai Yip Street, Kwun Tong, Hong Kong
Thứ Hai 10:00–22:00
Thứ Ba 10:00–22:00
Thứ Tư 10:00–22:00
Thứ Năm 10:00–22:00
Thứ Sáu 10:00–22:00
Thứ Bảy 10:00–22:00
Chủ Nhật 10:00–22:00
Câu hỏi thường gặp
1. Trong buổi học làm matcha kiểu Nhật tại Kwun Tong, người tham gia sẽ được trải nghiệm những cách pha chế chính thống nào?
Cốt lõi của buổi học làm matcha kiểu Nhật này là hướng dẫn người tham gia tự tay trải nghiệm hai phương pháp pha chế chính thống nhất trong trà đạo Nhật Bản: "Usucha" (Trà loãng) và "Koicha" (Trà đặc). Bạn sẽ học cách pha Usucha với hương trà thanh nhã và bọt mịn màng, cũng như Koicha với kết cấu đậm đà như lụa, đòi hỏi kỹ thuật đánh trà điêu luyện, mang đến trải nghiệm hương vị kép đỉnh cao.
2. Buổi học làm matcha kiểu Nhật sẽ giới thiệu sâu về những dụng cụ pha trà truyền thống nào?
Buổi học sẽ giới thiệu sâu về "Chasen" (cây đánh trà), dụng cụ linh hồn của việc pha trà truyền thống Nhật Bản. Người tham gia sẽ học cách phân biệt Chasen với số lượng nan tre và chất liệu khác nhau ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của trà, từ đó nắm vững bí quyết đánh trà của các nghệ nhân, đảm bảo matcha đạt được hương vị tốt nhất, giúp bạn hiểu sâu hơn về các dụng cụ pha trà.
3. Sau khi hoàn thành các kỹ thuật pha trà cơ bản, người tham gia còn có thể học cách làm những loại đồ uống matcha đặc biệt nào trong buổi học?
Sau khi nắm vững các kỹ thuật pha trà truyền thống, buổi học sẽ hướng dẫn người tham gia biến tấu matcha chất lượng cao vừa đánh xong thành nhiều loại đồ uống matcha đặc biệt đẹp mắt. Điều này giúp matcha truyền thống không chỉ dừng lại ở sự cổ điển mà còn hòa quyện hoàn hảo vào cuộc sống hàng ngày, trải nghiệm sự sáng tạo và niềm vui đa dạng của matcha.
4. Nguồn gốc lịch sử và bối cảnh du nhập matcha kiểu Nhật vào Nhật Bản là gì?
Matcha có nguồn gốc từ thời Đường Tống của Trung Quốc, được Thiền sư Eisai mang về Nhật Bản vào thế kỷ 12. Ban đầu, matcha được sử dụng trong các tu viện Nhật Bản cho mục đích thiền định, dần dần phát triển thành một nền văn hóa trà đạo độc đáo, từ một loại đồ uống chữa bệnh biến thành một hình thức nghệ thuật, trở thành biểu tượng văn hóa quan trọng của Nhật Bản.
5. Sự khác biệt chính giữa "Usucha" và "Koicha" trong matcha kiểu Nhật là gì?
Usucha (Trà loãng) được pha với lượng bột matcha ít hơn và nhiều nước hơn, có vị thanh mát, bọt mịn màng, thích hợp để uống hàng ngày. Koicha (Trà đặc) sử dụng nhiều bột matcha hơn và ít nước hơn, có kết cấu đặc sánh như kem, vị đậm đà và ngọt ngào hơn, đòi hỏi chất lượng matcha và kỹ thuật đánh trà cao hơn, thường được sử dụng trong các buổi tiệc trà trang trọng.
6. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức matcha kiểu Nhật thường là khi nào?
Không có quy định tuyệt đối về thời điểm tốt nhất để thưởng thức matcha kiểu Nhật, nhưng thường được khuyên dùng vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Matcha chứa caffeine tự nhiên và L-theanine, có thể mang lại hiệu quả tỉnh táo nhẹ nhàng và bền bỉ, đồng thời giúp cải thiện sự tập trung. Nên tránh uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ để không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
7. Uống matcha kiểu Nhật có những lợi ích sức khỏe tiềm năng nào cho cơ thể?
Matcha kiểu Nhật rất giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc biệt là catechin, giúp chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Nó cũng chứa L-theanine, giúp thư giãn tinh thần và thể chất, cải thiện sự tập trung, đồng thời cung cấp năng lượng ổn định, tốt cho sức khỏe tim mạch và có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
8. Khi uống matcha kiểu Nhật, cần lưu ý những điểm quan trọng nào?
Khi uống matcha, cần chú ý uống lượng vừa phải, uống quá nhiều có thể gây hồi hộp do caffeine hoặc ảnh hưởng đến giấc ngủ. Uống matcha đậm đặc khi đói có thể kích ứng dạ dày, nên uống cùng hoặc sau bữa ăn. Đối với những người nhạy cảm với caffeine, phụ nữ có thai hoặc có tình trạng sức khỏe đặc biệt, nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.
