【Điểm đến tại Kwun Tong】Khóa học Cà phê Pour-over thủ công và Kiến thức Cà phê ｜OFF.AT.5PM
- Phân biệt rõ ràng bản chất giữa cà phê 'Espresso' và 'Pour-over', giúp xây dựng tư duy phân loại cà phê đúng đắn.
- Không chỉ đơn thuần là uống cà phê, khóa học còn hướng dẫn hệ thống 'cách thưởng thức', giúp học viên nắm bắt hương vị độc đáo từ hương thơm, độ chua, độ đắng và hậu vị.
- Giới thiệu toàn diện về chức năng và cách lựa chọn các dụng cụ pha Pour-over cốt lõi (phễu lọc, ấm rót, cân điện tử, máy xay cà phê, v.v.).
Chọn gói dịch vụ
Giới thiệu sản phẩm
☕ Khóa học Cà phê Pour-over thủ công (2 tiếng)
Nắm vững độ xay, tỷ lệ bột-nước và nhiệt độ nước. Tự tay thực hiện 'ủ cà phê' (bloom) và 'rót nước phân đoạn', pha ra hương vị hoa quả rõ nét, sạch sẽ và tươi sáng.
Dành cho những ai muốn tự tay pha một tách cà phê ngon một cách thanh lịch tại nhà hoặc văn phòng.
🔮 Khóa học Cà phê Pour-over và Siphon (3 tiếng)
Nắm vững độ xay, tỷ lệ bột-nước và nhiệt độ nước. Sử dụng phương pháp Pour-over, tự tay thực hiện 'ủ cà phê' và 'rót nước phân đoạn', pha ra hương vị hoa quả rõ nét, sạch sẽ và tươi sáng.
Học cách kiểm soát lửa, khuấy cà phê và làm mát bằng khăn ẩm trong pha chế Siphon, chiết xuất ra hương vị độc đáo đậm đà, thoang thoảng mùi caramel.
Dành cho những tín đồ cà phê theo đuổi sự tinh tế, yêu thích hình ảnh và muốn trải nghiệm thao tác pha cà phê Siphon.
🌱 Khóa học Cà phê Pour-over và Rang cà phê (2 tiếng)
Nắm vững độ xay, tỷ lệ bột-nước và nhiệt độ nước. Sử dụng phương pháp Pour-over, tự tay thực hiện 'ủ cà phê' và 'rót nước phân đoạn', pha ra hương vị hoa quả rõ nét, sạch sẽ và tươi sáng.
Bắt đầu từ hạt cà phê nhân, tự tay vận hành máy rang!
Quan sát phản ứng Maillard khi hạt cà phê chuyển từ xanh sang nâu đậm, lắng nghe tín hiệu 'nổ lần thứ nhất' (first crack), và mang về thành phẩm cà phê tự rang trong ngày.
Dành cho những ai muốn thử thách tham gia vào quá trình tạo ra hương vị từ con số 0, khám phá khởi nguồn của linh hồn cà phê.
Khóa học Cà phê Pour-over thủ công
Khóa học Cà phê Pour-over thủ công
Khóa học Cà phê Pour-over thủ công
Khóa học Cà phê Pour-over thủ công
Khóa học Cà phê Siphon
Khóa học Cà phê Siphon
Khóa học Cà phê Siphon
Khóa học Rang cà phê
Khóa học Rang cà phê
Khóa học Rang cà phê
Thông tin sản phẩm
Ngày 1
- Khóa học Pour-over (2 tiếng)
- Khóa học Pour-over và Siphon (3 tiếng)
- Khóa học Pour-over và Rang cà phê (3 tiếng)
Lưu ý khi đặt dịch vụ
－ Hướng dẫn sử dụng －
Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Chủ Nhật, 10am - 10pm
Thời lượng khóa học: Khoảng 2-3 tiếng
Ngôn ngữ khóa học: Tiếng Quảng Đông
Số lượng học viên: Tối thiểu 1 người, tối đa 40 người
Thời gian học: Bất kỳ 2 tiếng nào trong giờ mở cửa
Ghi chú khi đặt hàng: Vui lòng ghi rõ thời gian học ưu tiên (1st Priority) và thời gian dự phòng (Backup Time) khi đặt hàng
Địa chỉ: Phòng 6B 3, Tầng 6, Tòa nhà Công nghiệp Meitak, số 221 đường Wai Yip, Kwun Tong, Cửu Long
Cách di chuyển: 8-10 phút đi bộ từ Lối ra B2 ga tàu điện ngầm Kwun Tong
- Không chấp nhận 2 người cùng hoàn thành một tác phẩm. Nếu 2 người hoàn thành 1 tác phẩm sẽ có phụ phí, phí sẽ được thu bằng tiền mặt tại chỗ
- Chỉ dành cho một người tham gia, do chỗ ngồi có hạn, không tiếp người không tham gia trải nghiệm
- Tất cả các buổi workshop cần đặt trước, thành viên KKday sau khi mua hàng cần liên hệ WhatsApp 63718663 để xác nhận ngày và giờ hẹn
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: myosotis flower
Địa chỉ: Myosotis.flower, Phòng B3, đường Wai Yip, Kwun Tong, Hồng Kông
Thứ Hai 10:00–22:00
Thứ Ba 10:00–22:00
Thứ Tư 10:00–22:00
Thứ Năm 10:00–22:00
Thứ Sáu 10:00–22:00
Thứ Bảy 10:00–22:00
Chủ Nhật 10:00–22:00
Câu hỏi thường gặp
1. Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM phân biệt cà phê rang nhạt và rang đậm như thế nào?
Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM giải thích cặn kẽ ảnh hưởng của các cấp độ rang đến hương vị cà phê. Khóa học đi sâu vào cách rang nhạt thường giữ lại nhiều vị chua nguyên bản và các nốt hương hoa, trái cây tinh tế của hạt cà phê, mang đến một ly cà phê tươi sáng, phức tạp hơn. Ngược lại, cà phê rang đậm phát triển hương vị đậm đà, mạnh mẽ hơn với vị chua thấp hơn và thường có chút vị sô cô la hoặc hạt, do thời gian rang dài hơn làm caramel hóa đường và giảm vị chua.
2. Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM có đề cập đến giá trị của các chứng chỉ cà phê chuyên nghiệp đối với sự phát triển nghề nghiệp không?
Mặc dù bản thân Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM không cấp chứng chỉ chuyên nghiệp, khóa học cung cấp nền tảng kiến thức vững chắc về cà phê, rất cần thiết cho bất kỳ ai đang cân nhắc sự nghiệp trong ngành hoặc theo đuổi các chứng chỉ. Cách tiếp cận có hệ thống của khóa học trong việc tìm hiểu các loại cà phê, phương pháp pha chế và hồ sơ hương vị giúp học viên xây dựng kiến thức chuyên môn và sự tự tin cần thiết để xuất sắc trong môi trường cà phê chuyên nghiệp.
3. Những kỹ thuật pha chế và nếm cà phê cụ thể nào được đề cập trong Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM?
Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM chủ yếu tập trung vào kỹ thuật pha cà phê bằng phương pháp thủ công (hand-drip), hướng dẫn học viên thành thạo phương pháp phổ biến này. Ngoài ra, khóa học hướng dẫn học viên một cách có hệ thống về 'cách nếm' cà phê, chỉ dẫn họ nhận biết hương vị độc đáo dựa trên mùi hương, vị chua, vị đắng và dư vị, giúp cảm nhận sâu sắc hơn về các hồ sơ cà phê khác nhau.
4. Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM có cung cấp hướng dẫn về các điều kiện tiên quyết để mở quán cà phê không?
Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM cung cấp kiến thức nền tảng vô cùng hữu ích cho những người mong muốn mở quán cà phê. Khóa học bao gồm các chủ đề thiết yếu như hiểu về phân loại cà phê, làm chủ kỹ thuật pha thủ công và lựa chọn thiết bị, đây là những khía cạnh vận hành quan trọng. Sự hiểu biết toàn diện này trang bị cho cá nhân một nền tảng vững chắc để lên kế hoạch và thực hiện hiệu quả các dự án kinh doanh cà phê của họ.
5. Sự khác biệt cốt lõi nào giữa espresso và cà phê pha thủ công được giải thích trong Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM?
Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM giải thích rõ ràng những khác biệt cơ bản giữa espresso và cà phê pha thủ công. Espresso sử dụng nước nóng áp suất cao chảy nhanh qua cà phê xay mịn, tạo ra một shot đậm đặc. Ngược lại, phương pháp pha thủ công sử dụng trọng lực để lọc từ từ nước nóng qua cà phê xay thô hơn, tạo ra một ly cà phê sạch hơn, thường có vị nhẹ hơn, làm nổi bật các hương vị tinh tế.
6. Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM hướng dẫn học viên nhận biết hương vị cà phê độc đáo như thế nào?
Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM áp dụng cách tiếp cận có hệ thống để dạy nhận biết hương vị. Học viên học cách phân tích cà phê qua mùi hương, nhận biết các mùi hương khác nhau trước khi nếm. Sau đó, họ tập trung vào việc xác định các mức độ chua, đắng và ngọt khác nhau, đồng thời chú ý đến dư vị còn đọng lại, giúp họ xác định và đánh giá cao hồ sơ hương vị độc đáo của các loại cà phê đa dạng.
7. Thiết bị pha cà phê thủ công cốt lõi nào được đề cập trong Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM?
Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM cung cấp phần giới thiệu toàn diện về các thiết bị pha cà phê thủ công thiết yếu. Điều này bao gồm chi tiết chức năng và tiêu chí lựa chọn cho phễu lọc, ấm rót, cân điện tử và máy xay cà phê. Hiểu rõ các công cụ này rất quan trọng để đạt được kết quả pha chế tối ưu và kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
8. Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM có phù hợp với người mới bắt đầu có ít kinh nghiệm về cà phê không?
Vâng, Khóa học Kiến thức Cà phê OFF.AT.5PM được thiết kế để chào đón những người mới bắt đầu với ít kinh nghiệm về cà phê. Khóa học áp dụng cách tiếp cận có cấu trúc, bắt đầu từ kiến thức nền tảng và tiến tới các thao tác thực tế, đảm bảo tất cả học viên có thể dần dần tìm hiểu thế giới cà phê, hiểu rõ các sắc thái của nó và phát triển các kỹ năng pha chế, nếm thử thiết yếu.
