New Delhi: Lớp học nấu ăn cả ngày, học 8 món ăn cùng người dân địa phương | Ấn Độ

Khóa học nấu ăn kéo dài cả ngày này được thiết kế dành cho những người đam mê nấu nướng, đầu bếp chuyên nghiệp và những người yêu thích văn hóa muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Ấn Độ. Với nhiều năm kinh nghiệm tổ chức các khóa học nấu ăn, cặp đôi thân thiện và hiếu khách này nhận ra rằng một buổi học nấu ăn đơn lẻ thường không đáp ứng được nhu cầu của người tham gia. Vì vậy, họ đã tạo ra một trải nghiệm học tập chuyên sâu kéo dài cả ngày, hoàn hảo cho những ai muốn khám phá hương vị phong phú và kỹ thuật nấu ăn đặc sắc của Ấn Độ.
Trong buổi workshop này, bạn sẽ học cách chuẩn bị 7-8 món ăn truyền thống và được nếm thử khoảng 12 món ăn đặc sản, bao gồm cả các món chay và món mặn.
Buổi workshop này có thể được tùy chỉnh để phù hợp với sở thích ẩm thực của bạn. Cho dù bạn là người yêu thích các công thức truyền thống hay đang tìm cách tái tạo những món ăn này trong chính căn bếp của mình, cặp đôi này sẽ nỗ lực hết mình để đảm bảo trải nghiệm của bạn vừa thú vị vừa bổ ích. Họ sẽ chia sẻ những bí quyết độc đáo của mình để tăng cường hương vị món ăn.
Toàn bộ lớp học này có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn, cho dù đó là điều chỉnh thực đơn, thời gian hay bất kỳ yêu cầu cụ thể nào khác mà bạn muốn. Sau khi đặt chỗ, người hướng dẫn sẽ có cuộc thảo luận chi tiết với bạn để hiểu rõ khẩu vị và sở thích của bạn. Họ sẽ giúp bạn chọn thực đơn hoàn hảo dựa trên sự lựa chọn của bạn.
Hãy ghé thăm ngôi nhà ấm cúng của họ vào khoảng 10 giờ sáng, nơi bạn sẽ được chào đón bằng một tách cà phê hoặc trà cùng với một món bánh ngọt nổi tiếng của Ấn Độ. Sau lời giới thiệu ngắn gọn và cuộc trò chuyện thân thiện, họ sẽ hướng dẫn bạn kế hoạch trong ngày.
Khoảng 10:30 sáng, hãy xắn tay áo lên để bắt đầu buổi nấu ăn đầu tiên.
Hãy thưởng thức bữa trưa với món Thali chay truyền thống của Ấn Độ, bao gồm:
1 loại rau theo mùa
1 Món khoai tây
1 Món Paneer
Dal Tadka hoặc Makhni
Gạo Zeera
Puri (bánh mì chiên)
Raita (Sữa chua có hương vị)
Dưa chua và gia vị
Món tráng miệng
Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn thực đơn Chhola Bhatura, bao gồm:
Chhola
Bhatura (bánh mì chiên xốp)
Món khoai tây
Cơm thập cẩm chay
Dahi Bhalla (bánh bao trong sữa chua)
Các món ăn kèm, dưa muối và món tráng miệng của Ấn Độ
Lưu ý: Quý khách cũng có thể yêu cầu thêm các món không chay vào bữa trưa.

Sau bữa trưa, hãy thư giãn một giờ trước khi quay lại bếp để chuẩn bị nhẹ nhàng cho bữa tối, chẳng hạn như phi hành tây, ướp gia vị.

Khoảng 4:30 chiều, hãy thưởng thức một tách trà masala thơm ngon cùng với bánh pakora (bánh chiên) và một món ăn vặt đường phố tự làm như chaat.

Phần cuối cùng và thú vị nhất trong ngày bắt đầu sau bữa trà chiều. Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Ấn Độ truyền thống, bao gồm:
Một món cà ri không chay tùy chọn (ví dụ: Gà bơ, Korma, Nihari, Rogan Josh, v.v.)
1 loại rau theo mùa
Kebab hoặc Tikka
2 loại bánh mì
Cơm Biryani gà hoặc cừu
Một món tráng miệng Ấn Độ tự làm

Bữa tối sẽ là thời gian để bạn tổng hợp tất cả những gì mình đã học và nấu nướng trong suốt cả ngày.
Buổi workshop này không chỉ đơn thuần là một lớp học nấu ăn—mà còn là một hành trình khám phá văn hóa và hương vị Ấn Độ. Cặp đôi này vô cùng hào hứng chia sẻ những công thức nấu ăn, câu chuyện và truyền thống gia đình, đảm bảo bạn sẽ ra về không chỉ với kỹ năng nấu nướng mà còn với những kỷ niệm đáng nhớ về thời gian cùng nhau.