Thekkady: Lớp học nấu ăn Kerala kết hợp tham quan chợ | Ấn Độ

Hãy bắt đầu hành trình của bạn bằng chuyến thăm chợ địa phương, nơi bạn sẽ tìm hiểu về các loại rau củ, gia vị và nguyên liệu nấu ăn đặc sản vùng miền. Chủ nhà sẽ hướng dẫn bạn cách chọn những nguyên liệu tốt nhất — giống như người dân địa phương vẫn làm.

Sau đó, trở lại gian bếp của làng, bạn sẽ được tham gia buổi học nấu ăn thực hành, chuẩn bị các món ăn truyền thống của Kerala bằng nguyên liệu tươi ngon, gia vị xay thủ công và các kỹ thuật lâu đời. Học cách nấu các món như cà ri kiểu Kerala (có cả lựa chọn chay và mặn), các món ăn từ dừa và chutney, các món ăn kèm cơm và các món ăn giòn.

Cuối cùng, hãy ngồi xuống và thưởng thức bữa ăn theo cách truyền thống — được phục vụ trên lá chuối, cùng với trà, tiếng cười và những câu chuyện địa phương. Khi kết thúc lớp học, bạn sẽ mang về nhà những công thức nấu ăn, những kỷ niệm và sự tự tin để tái tạo hương vị Kerala ở bất cứ nơi nào bạn đến.