Bí quyết nấu ăn của Pune: Lớp học kèm bữa ăn và tham quan chợ | Ấn Độ

Hãy bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn bằng chuyến thăm chợ gia vị địa phương nhộn nhịp, nơi bạn sẽ khám phá những hương thơm quyến rũ, những nguyên liệu đầy màu sắc và những câu chuyện hấp dẫn đằng sau các loại gia vị Ấn Độ quen thuộc hàng ngày. Tìm hiểu cách người dân địa phương lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất và những hỗn hợp gia vị đích thực tạo nên linh hồn của mỗi món ăn Maharashtra.

Trở về nhà với chủ nhà, hãy xắn tay áo lên và cùng nhau chuẩn bị một thực đơn vùng miền ngon tuyệt. Bắt đầu bằng việc học cách làm Kothimbir Vadi, một món ăn nhẹ thơm ngon được chế biến từ rau mùi và các loại gia vị. Thưởng thức hương vị đậm đà của món Dal vùng Maharashtra, kết hợp hoàn hảo với cơm thơm. Tạo một món salad Koshimbir tươi mát với các nguyên liệu địa phương, tiếp theo là vị ngọt dịu của món Suji Kheer.

Hãy học cách làm bánh Chapati mềm xốp, món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn Ấn Độ, và thưởng thức hương vị chua ngọt của sữa bơ Masala, được tẩm ướp với các loại gia vị thơm. Khám phá sự đa dạng của ẩm thực với món khoai tây rau củ cay, và cuối cùng, khám phá nghệ thuật truyền thống làm dưa muối tự làm, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và cay cho bữa tiệc của bạn.

Kết thúc buổi gặp gỡ bằng cách cùng ngồi xuống thưởng thức bữa ăn do chính bạn chuẩn bị với chủ nhà - một sự tôn vinh đích thực văn hóa, hương vị và lòng hiếu khách của Maharashtra.