Chennai: Hành trình khám phá ẩm thực đường phố ở Sowcarpet | Ấn Độ

16:30 - Tập trung tại cổng đồn cảnh sát Chợ Hoa.
Chúng ta bắt đầu hành trình ẩm thực ở Sowcarpet. Nơi đây là thiên đường ẩm thực với đủ loại món ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt. Bánh mì kẹp Murukku là một trong những món đặc sản đó.
Trong chuyến đi bộ khám phá ẩm thực đường phố ở Chennai này, bạn sẽ được nếm thử các món ăn vặt từ khắp Ấn Độ. Lassi, bánh mì Murukku, Jalebi và Aloo Tikki là một vài trong số những món nổi bật.
Các loại gia vị, trái cây, rau củ và hoa sẽ làm say đắm các giác quan của bạn tại chợ Sowcarpet.
Vada pav là món ăn đặc sản của bang Maharashtra và nơi tốt nhất để thưởng thức món này ở Chennai là tại Shree Vada Pav. Đây là một món ăn nhanh gồm một viên bánh khoai tây chiên giòn đặt bên trong một ổ bánh mì được cắt đôi theo chiều dọc.
Chúng tôi đến quán Anmol Lassi, một địa điểm do cựu đô vật chuyên nghiệp Dinesh Soni điều hành. Ông đã phục vụ đồ uống giải khát cho du khách đến Sowcarpet suốt 30 năm qua. Món đặc trưng ở đây là Kesar lassi, một loại thức uống ngọt ngào và béo ngậy được làm từ sữa chua không chua. Nghệ tây và đường được thêm vào làm tăng thêm hương vị. Được phục vụ lạnh trong những chiếc ly lớn, lassi còn được thêm vài giọt kem khô.
Hành trình ẩm thực kết thúc tại quán ăn nổi tiếng nhất khu Sowcarpet, Kakada Ramprasad. Sáu thập kỷ kể từ khi món jalebi truyền thống của Kakada được chiên lần đầu tiên tại những góc phố cổ kính của Mint Street, di sản của Kakada Ramprasad đã trải qua một chặng đường dài. Chúng ta sẽ thưởng thức Aloo Tikki, một món ăn kỳ diệu được tạo nên từ sự kết hợp giữa khoai tây nghiền và các loại gia vị truyền thống của Ấn Độ. Tiếp theo đó là Jalebi, món tráng miệng phù hợp cho mọi mùa.

Chúng tôi quan tâm đến sinh kế của cộng đồng địa phương và nỗ lực củng cố nó. Chúng tôi cung cấp đào tạo cho thanh niên địa phương và tuyển dụng họ làm hướng dẫn viên. Chúng tôi cũng đảm bảo ủng hộ các doanh nghiệp địa phương để đảm bảo tiền du lịch được sử dụng đúng mục đích.

Five Senses Tours là một công ty tư nhân được Bộ Du lịch công nhận và là thành viên của IATO (Hiệp hội các nhà điều hành du lịch Ấn Độ).