Tham gia tour ẩm thực đi bộ khám phá Kochi, được thiết kế để dễ dàng hoàn thành bằng cách đi bộ, đưa bạn qua các khu phố lịch sử và sôi động của Mattancherry và Fort Kochi. Thưởng thức nhiều món ngon địa phương, từ các món ăn vặt đường phố đến các loại bánh kẹo truyền thống.
Hãy bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn tại Fort Kochi, một điểm giao thoa của nhiều nền văn hóa. Dạo bước trên những con phố nhộn nhịp với các quầy hàng bán đủ loại món ăn nhẹ của vùng Gujarat và Marwari. Bắt đầu với Jalebi & Fafda, một sự kết hợp kinh điển giữa vị ngọt và mặn. Tiếp theo, hãy thử Khaman Dhokla, một loại bánh hấp mềm xốp làm từ bột đậu xanh. Đừng quên tìm những cửa hàng bán món Kozhikodan Halwa nổi tiếng, với nhiều hương vị khác nhau.
Tiếp tục hành trình đến khu vực xung quanh Giáo đường Do Thái Paradesi. Bạn sẽ được bao quanh bởi hương thơm của các loại gia vị. Mặc dù không phải là món ăn để thưởng thức The Spot, nhưng hương thơm của các loại gia vị tươi ngon cũng là một trải nghiệm tuyệt vời. Hãy thử một số loại tiêu, bạch đậu khấu và đinh hương chất lượng tốt nhất tại đây. Và đừng quên thử món soda gừng tự làm thơm mát, rất thích hợp để làm sạch vị giác.
Hãy đến phố Princess Street, một trong những trung tâm chính ở Fort Kochi, nơi có rất nhiều quán cà phê và cửa hàng thời trang. Bắt đầu bằng việc thưởng thức hải sản từ các gánh hàng rong. Bạn sẽ tìm thấy vô số quầy bán cá tươi vừa đánh bắt và chiên, tôm và mực. Hãy thử Kulukki Sarbath, một loại nước chanh lắc với vị cay nồng từ ớt xanh và gừng. Đi bộ đến Kashi Art Cafe, nổi tiếng với không gian và những chiếc bánh ngon tuyệt. Đây là một địa điểm tuyệt vời để nghỉ ngơi ngắn và thưởng thức một tách cà phê.
Tiếp theo, hãy đến Mattancherry, nơi bạn sẽ được trải nghiệm cuộc sống địa phương đích thực. Hãy ghé vào một quầy hàng trông giản dị, vì ở đó thường có những món ăn vặt ngon và chân thực nhất. Hãy thử Pazham Pori hay bánh chuối chiên, một món ăn vặt buổi tối truyền thống của Kerala. Chuối chín được phủ một lớp bột và chiên ngập dầu. Hãy thử Parippu Vada hay bánh đậu lăng chiên, một món ăn vặt mặn và giòn được làm từ đậu lăng và gia vị. Thưởng thức một tách trà nóng, thức uống tuyệt vời nhất để thưởng thức cùng các món ăn vặt.
Hãy tản bộ đến những chiếc lưới đánh cá kiểu Trung Quốc nổi tiếng, biểu tượng của Fort Kochi, nơi bạn có thể hình dung về các phương pháp đánh bắt cá truyền thống. Cuối cùng, hãy đi bộ đến khu vực ngoài trời gần những chiếc lưới đánh cá này. Thưởng thức hải sản tươi sống như cá, cua hoặc tôm trực tiếp từ ngư dân và yêu cầu chế biến theo sở thích của bạn tại một trong những quầy hàng gần đó. Kết thúc chuyến đi bộ ẩm thực của bạn bằng món tráng miệng ngọt ngào và mát lạnh với Ice Gola hoặc đá bào. Thưởng thức món ăn cuối cùng trong khi ngắm hoàng hôn trên Biển Ả Rập và những chiếc lưới đánh cá kiểu Trung Quốc nổi tiếng.
