Ahmedabad: Tour ẩm thực đường phố cùng hướng dẫn viên địa phương | Ấn Độ

Hãy cùng chuyên gia ẩm thực của chúng tôi bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực. Khi mặt trời lặn, khu vực này biến thành một gian bếp ngoài trời sôi động. Hãy bắt đầu với món dosa bơ nóng hổi, ​​lớp vỏ vàng giòn bao phủ phần nhân khoai tây mềm mại, thơm gia vị, ăn kèm với chutney đậm đà và sambhar dừa.

Tiếp theo, hãy thưởng thức món bánh mì kẹp sô cô la độc đáo – sô cô la nóng chảy kẹp giữa bánh mì, bơ và các loại hạt rắc lên trên – một món ăn ngon tuyệt giữa khu chợ nhộn nhịp. Sau đó, hãy thử sev khamani, một món ăn vặt truyền thống của vùng Gujarat. Món khaman (bánh hấp làm từ bột đậu gà) vụn này được nêm gia vị với hạt mù tạt và trang trí cầu kỳ với sev, lựu, rau mùi và một chút nước cốt chanh.

Tiếp theo là món kulfi, một loại kem sữa hảo hạng được ninh nhỏ lửa, kết hợp với nghệ tây và hạt dẻ cười, rồi đông lạnh hoàn hảo. Món kulfi ở đây đã làm say lòng thực khách trong nhiều năm qua – béo ngậy, mịn màng và thơm lừng, là món tráng miệng hoàn hảo trước khi thưởng thức các món mặn.

Tiếp theo, hãy thử masala khakhra, những chiếc bánh quy giòn, mỏng làm từ bột mì, được tẩm ướp gia vị và phục vụ nóng hổi vừa ra lò. Thưởng thức cùng với các loại tương chấm tự làm để có trải nghiệm giòn tan khó cưỡng. Đây cũng là một địa điểm tuyệt vời để mua quà lưu niệm ăn được mang về nhà—methi, jeera, và thậm chí cả khakhra vị pizza.

Kết thúc chuyến dạo chơi của bạn với món ghee jalebi, những chiếc bánh bột chiên giòn ngâm trong siro đường nghệ tây, thấm đẫm hương vị hoài cổ. Thưởng thức cùng một tách trà masala tại một quán ăn truyền thống.