East Austin: Tour BBQ MICHELIN, 6 Phần Nếm Thử & Ưu Tiên Không Xếp Hàng｜Hoa Kỳ

Món thịt nướng ngon nhất Austin thường có hàng dài người xếp hàng chờ đến hai tiếng đồng hồ. Nhưng bạn chắc chắn sẽ không phải chờ đợi lâu đến thế.

Đây là tour ẩm thực sáu điểm dừng chân tại các quán nướng hun khói ở Đông Austin, được xây dựng bởi những người dân địa phương quen biết các bậc thầy nướng thịt. Bạn sẽ được thưởng thức thịt ức bò tại một nhà hàng đạt sao Michelin, xúc xích tự làm bên trong một nhà thờ trăm tuổi, thịt cừu hun khói tẩm gia vị Trung Đông từ một đầu bếp được giải thưởng James Beard công nhận, và thịt pastrami Texas trên bánh mì lúa mạch đen nướng sáng hôm đó. Còn một điểm dừng chân thứ sáu mà chúng tôi không ghi vào đây.

Giữa các điểm dừng, bạn sẽ di chuyển bằng xe van có máy lạnh. Không cần đỗ xe, không phải đi bộ dưới cái nắng tháng Tám, không phải xếp hàng chờ đợi từ trước khi bạn thức dậy. Hướng dẫn viên sẽ kể cho bạn nghe những điều bạn không thể nếm thử: ai đã dạy ai, những lò đốt nào vẫn còn dùng gỗ sồi theo cách truyền thống, và những khu vực này đã thay đổi như thế nào trong mười năm qua.

Hãy đến với bụng đói. Sáu điểm dừng chân là một bữa ăn no nê và hơn thế nữa, và hầu hết mọi người đều ra về với một hộp thức ăn thừa. Đồ uống không cồn được bao gồm trong suốt chuyến đi, hoặc bạn có thể chọn thêm gói đồ uống và thưởng thức bia địa phương và rượu mạnh Texas cùng với thịt.

Mỗi nhóm tối đa 14 người, nên bạn sẽ không bao giờ phải ngồi chen chúc trên xe. Ba tiếng đồng hồ vào một buổi chiều, và bạn sẽ được thưởng thức món thịt nướng ngon hơn hầu hết những người sống ở đây.