Sacramento: Lớp học làm Gnocchi thú vị cùng đầu bếp địa phương | Hoa Kỳ

Khám phá lý do vì sao món gnocchi vẫn luôn giữ vững vị thế của mình qua lớp học nấu ăn thực hành đầy thú vị này. Có nguồn gốc từ thời La Mã, loại mì ống làm từ khoai tây này được yêu thích trên toàn thế giới nhờ sự bình dân, linh hoạt và đầy đủ dưỡng chất. Với sự hướng dẫn từng bước, bạn sẽ thấy việc tự tay làm món này tại nhà dễ dàng đến thế nào.

Bắt đầu bằng việc kết hợp khoai tây và bột mì theo tỷ lệ chuẩn để tạo nên những viên bánh bao mềm mịn, xốp nhẹ. Sau đó, hãy chọn một trong hai loại sốt cổ điển để hoàn thiện món ăn của bạn: sốt pesto húng tây tươi với tỏi và phô mai Parmesan hoặc sốt marinara đậm đà được ninh cùng cà chua, ớt chuông và hành tây. Trong suốt quá trình, bạn sẽ học được những kỹ thuật thiết yếu để tạo hình bột, nêm nếm và cân bằng hương vị. Kết thúc lớp học, bạn sẽ ngồi xuống thưởng thức bữa tiệc gnocchi do chính tay mình làm ra—và ra về với những kỹ năng để gây ấn tượng trong buổi tối thưởng thức mì ống tiếp theo.

THỰC ĐƠN

Gnocchi
Với khoai tây, bột mì và gia vị umami

Sốt Pesto
Với húng tây, tỏi và phô mai Parmesan

Sốt Marinara
Với cà chua, ớt chuông và hành tây