Buổi trình diễn săn nấm truffle vùng Burgundy và buổi nếm thử nấm truffle.

-Những điều bạn có thể mong đợi-
Nằm giữa Dijon và Beaune, được bao quanh bởi những vườn nho và cánh đồng, La Maison aux Mille Truffes là một khu vực yên tĩnh và rợp bóng cây, mời gọi bạn tận hưởng thời gian của mình. Những từ khóa tại L'Or des Valois: lịch sử, ẩm thực ngon, sự giản dị và những cuộc gặp gỡ tuyệt vời! Thierry và con trai Yann chào đón bạn đến cửa hàng của họ để giới thiệu về công việc kinh doanh gia đình được thành lập năm 2003. Hãy thư giãn trong khu vực tiếp khách và để họ kể cho bạn những bí mật về nấm truffle, từ hệ sinh thái đến phương pháp khai thác.

Sau một chút lý thuyết, đã đến lúc thực hành!
Hãy đến khu vực cảnh quan của công viên, nơi bạn có thể quan sát công việc của Julio hoặc Elfe, những chú chó được huấn luyện để săn nấm cục. Hãy tin tưởng vào giác quan của chúng và xem chúng đào bới "vàng đen" của các Công tước xứ Burgundy! Hãy đi theo chúng, khuyến khích chúng và những nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp bằng một buổi nếm thử các sản phẩm từ nấm cục!

Một số ví dụ về món ăn để nếm thử bao gồm Xúc xích với nấm truffle Burgundy, Bánh mì nướng với terrine thịt thỏ hoặc gà tây, Bánh mì nướng với rillettes thịt gia cầm, Giăm bông mùi tây, Bánh mì nướng với phô mai tươi và nấm truffle Burgundy, Phô mai dê phủ mật ong nấm truffle, Phô mai Ý tapenade (pate ô liu và cá cơm) với nấm truffle mùa hè trên bánh mì nướng và Bánh profiteroles sô cô la trang trí với kem nấm truffle, luôn kèm theo một ly nhỏ rượu ratatruffe!