Tham quan một xưởng sản xuất phô mai địa phương có xưởng chế biến tại Dolianova.

-Những điều bạn có thể mong đợi-
Hãy trải nghiệm một hành trình thú vị khám phá truyền thống sản xuất phô mai cổ xưa của Sardinia tại một công ty sản xuất phô mai hàng đầu ở Dolianova, gần Cagliari, phía nam Sardinia. Bạn sẽ tham gia một chuyến tham quan có hướng dẫn, một hành trình thực sự xuyên suốt lịch sử và những bí mật của phô mai pecorino và caprino Sardinia, và chứng kiến ​​các giai đoạn sản xuất khác nhau: kiểm tra sữa, các công thức khác nhau, ướp muối trong bể nước muối, ủ chín và cuối cùng là chuẩn bị, đóng gói và vận chuyển. Bạn sẽ được tham gia một xưởng làm phô mai thủ công, có cơ hội tự tay làm phô mai và nếm thử. Cuối chuyến tham quan, bạn sẽ được thưởng thức các sản phẩm địa phương kèm theo rượu vang từ những nhà máy rượu vang tốt nhất ở Sardinia. Đừng bỏ lỡ trải nghiệm tuyệt vời này giữa những hương vị đích thực của Sardinia!

Xưởng làm phô mai, do các chuyên gia hướng dẫn, bao gồm việc làm phô mai theo phương pháp thủ công, tự tay tạo ra sản phẩm của riêng mình và nếm thử hoặc mang về nhà. Một trải nghiệm giáo dục sẽ giúp bạn khám phá những bí quyết làm phô mai và quy trình từng bước, từ quá trình đông tụ sữa, đến tạo hình và ướp muối. Xưởng thực hành vui vẻ và bổ ích dành cho cả người lớn và trẻ em, với phần thưởng là giấy chứng nhận làm kỷ niệm.

Khi kết thúc trải nghiệm, bạn sẽ có cơ hội nếm thử ba hoặc bốn loại pho mát nổi tiếng nhất của trang trại, kèm theo một ly rượu vang địa phương.