Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!
Chúng tôi luôn bắt đầu bằng việc nếm thử 7 loại rượu vang đặc trưng của mình, trong đó sẽ có các bài thuyết trình và tất cả mọi người cùng ngồi thưởng thức rượu vang kèm theo một số sản phẩm địa phương đặc sắc.
Chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện về loại rượu vang bạn đang thưởng thức, từ cách trồng nho, khi nho còn nằm trên vườn, cho đến quy trình chế biến trong hầm rượu. Đồng thời, các món ăn cũng được dọn ra, trong đó có nhiều sản phẩm đặc trưng của địa phương, mỗi món đều được kết hợp hoàn hảo với một loại rượu vang khác nhau.
Chúng ta bắt đầu với Roero Arneis, loại rượu vang trắng duy nhất trong số các loại rượu vang đỏ, một loại rượu tươi mát và có hương trái cây: nó được dùng kèm với nước sốt cá ngừ.
Tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển sang các loại rượu vang đỏ Dogliani, thường được dùng kèm với xúc xích salami. Đầu tiên là Dogliani DOCG "Sambù", một loại rượu dễ uống và nhẹ nhàng, sau đó là Dogliani DOCG "Superiore", một loại rượu có cấu trúc và độ phức tạp cao hơn.
Rượu Nebbiolo và Barbera được kết hợp với mỡ lợn và thịt xông khói: loại đầu tiên tươi mát và trẻ trung, loại thứ hai mềm mại và có hương vị trái cây.
Tiếp theo, chúng ta sẽ nếm thử hỗn hợp rượu vang Langhe "Excelso" gồm nhiều loại rượu khác nhau, kết hợp với bánh mì meliga (một loại bánh quy đặc trưng của vùng Piedmont).
Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là loại rượu vang, vua của các loại rượu vang, rượu vang của các vị vua: Barolo, để thưởng thức cùng pho mát và cugnà (một loại mứt nằm giữa mứt và nước sốt, được làm từ trái cây tươi và trái cây khô).
Sau khi nếm thử, chúng ta sẽ di chuyển đến hầm rượu, nơi bạn có thể tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất những loại rượu vang mà bạn vừa thưởng thức: quá trình lên men, lọc và ủ rượu trong bể, và cuối cùng là công đoạn đóng chai và dán nhãn.
