Giới thiệu chương trình trải nghiệm
[Trải nghiệm cơ bản] Tự làm đậu phụ thủ công đích thực: Làm đậu phụ mềm và đậu phụ bông
• Điểm nổi bật của trải nghiệm: Thưởng thức trọn vẹn hương thơm tinh tế của đậu nành, một truyền thống được lưu truyền từ lâu đời ở Kyoto.
•Chi tiết đề xuất:
[Trải nghiệm quy trình chuyên nghiệp] Dưới sự hướng dẫn của các giảng viên chuyên nghiệp, bạn sẽ trực tiếp tham gia vào quy trình đông tụ và ép, bắt đầu từ giai đoạn cơ bản nhất của việc làm sữa đậu nành và bã đậu nành, và trải nghiệm đầy đủ quy trình sản xuất truyền thống của "đậu hũ mềm" và "đậu hũ bông" Nhật Bản.
【Mới làm, Ngon tuyệt】Thưởng thức đậu phụ nóng hổi, mới làm ngay tại chỗ, hoặc yêu cầu chế biến thành món "Yudoufu" (đậu phụ nấu canh) đậm chất Kyoto, cảm nhận hương vị đậu nguyên chất và kết cấu mềm mịn.
-----------------------------------------
[Trải nghiệm cổ điển] Trải nghiệm làm bánh Nama Yatsuhashi và trà Matcha từ bột.
• Điểm nổi bật của trải nghiệm: Khám phá hương vị đích thực của các món đặc sản tiêu biểu của Kyoto.
•Chi tiết đề xuất:
[Quy trình nhào bột từ đầu] Một phiên bản nâng cấp của quy trình cổ điển! Bạn sẽ bắt đầu từ giai đoạn "bột sống", nhào nặn và tạo hình bằng tay, và trực tiếp tham gia vào toàn bộ quy trình sản xuất "Nama-Yahashi", món quà lưu niệm nổi tiếng nhất của Kyoto.
[Trải nghiệm đầu tiên về Trà đạo Nhật Bản] Sau khi tự tay làm món Nama Yatsuhashi hình kim tự tháp thơm ngon, bạn sẽ được thưởng thức những món bánh ngọt thanh lịch kiểu Kyoto cùng với trà matcha Nhật Bản mới pha.
-----------------------------------------
[Nghề thủ công truyền thống] Trải nghiệm làm bánh Nerikiri kiểu Kyoto (3 miếng) & matcha
• Trải nghiệm nổi bật: Tạo nên vẻ đẹp của bốn mùa trên đầu lưỡi của bạn
•Chi tiết đề xuất:
[Nghệ thuật làm bánh Wagashi cấp Hoàng gia] "Nerikiri" là loại bánh wagashi truyền thống Nhật Bản có giá trị nghệ thuật cao nhất. Chương trình này sẽ hướng dẫn bạn sử dụng kỹ thuật chế tác tỉ mỉ và các công cụ truyền thống để tự tay làm ra ba chiếc bánh wagashi tinh xảo với thiết kế đẹp mắt và phù hợp với từng mùa.
【Sự kết hợp giữa bánh ngọt và trà】Sau khi hoàn thành ba loại bánh ngọt nghệ thuật tinh tế, chúng còn được phục vụ kèm với trà matcha Nhật Bản mới pha, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bánh và hương thơm hơi đắng của trà.