Tỉnh Aichi, Khu vực Ga Nagoya | Quầy ăn uống Endoji Makkori Jozoujo (Nhà máy bia Endoji Makkori) | Chỉ đặt chỗ

Chúng tôi muốn bạn trải nghiệm hương vị ấm áp của makgeolli thủ công, hương vị đậm đà và cách thưởng thức. Với mong muốn đó, chúng tôi được thành lập vào năm 2024, là một trong số ít nhà máy sản xuất makgeolli tại tỉnh Aichi. Cũng giống như "rượu sake địa phương" ở Nhật Bản, makgeolli cũng có những đặc trưng phong phú và đa dạng riêng tùy thuộc vào vùng miền và người nấu. Hãy thoải mái thưởng thức makgeolli thủ công của chúng tôi, được ủ cẩn thận từng mẻ một theo phương pháp truyền thống. Chúng tôi rất mong được phục vụ quý khách những món ăn và thức uống Hàn Quốc độc đáo.

Rượu makgeolli của chúng tôi được ủ cẩn thận chỉ từ gạo, nước và koji tuyển chọn từ tỉnh Aichi. Chúng tôi không sử dụng bất kỳ thành phần không cần thiết nào, tận dụng tối đa hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Rượu makgeolli của chúng tôi là "makgeolli thô" với men sống và vi khuẩn axit lactic, với nhiều hương vị đa dạng, từ vị trái cây đến vị khô và vị chua thanh mát. Chúng tôi cũng có các hương vị kết hợp các thành phần phụ như trái cây, làm cho sự đa dạng trở nên hấp dẫn hơn. Thưởng thức lạnh, với đá, hoặc với soda. Thưởng thức theo cách bạn thích.

Nằm cách ga Nagoya không xa, Nhà máy rượu Makgeolli Endoji nằm tách biệt khỏi sự ồn ào náo nhiệt của thành phố, và nét quyến rũ của nó nằm ở bầu không khí thân thiện, ngay cả với những người mới làm quen với makgeolli. Nhà hàng có không gian thư giãn với tổng cộng 20 chỗ ngồi, và cũng có chỗ ngồi tại quầy cho những ai đi một mình và cảm thấy thoải mái khi ghé qua. Bạn có thể trải nghiệm thế giới makgeolli thủ công bất cứ lúc nào.

Món ăn làm say đắm cả thể xác lẫn tinh thần. Với tâm niệm đó, mỗi món ăn đều được chuẩn bị tỉ mỉ. Chúng tôi trân trọng sức mạnh và vẻ đẹp của chính các nguyên liệu, chẳng hạn như rau củ theo mùa, hải sản tươi sống và thịt mọng nước, đồng thời tạo ra những hương vị dịu nhẹ, kết hợp truyền thống Hàn Quốc với những ảnh hưởng quốc tế. Hãy thưởng thức một món ăn thỏa mãn cả năm giác quan, cùng với rượu makgeolli thủ công nhà làm của chúng tôi.