Tsukishima/Kachidoki, Tokyo | Okonomiyaki Tsukishima Monja Koboreya (Tsukishima Monja Koboreya En) | Chỉ đặt chỗ
Chọn gói dịch vụ
Giới thiệu sản phẩm
Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!
- Giới thiệu cửa hàng - Monja độc đáo, nguyên bản từ trung tâm thành phố, được làm từ các nguyên liệu chất lượng cao từ khắp cả nước.Tsukishima Monja Koboreya En là một nhà hàng mới giành giải thưởng Tabelog HOT Restaurant 2025. Nước dùng được làm bằng cách ninh chậm xương heo đen Kagoshima và cá ngừ khô bào từ Kyoto và Fukushima, giúp hương vị được đậm đà. Nước dùng kết hợp nước suối tự nhiên từ núi Fuji và lúa mì từ Biei, Hokkaido, được tăng cường thêm hương vị bằng những miếng tempura chiên giòn đặc biệt từ nhà hàng Tempura Abe đạt sao Michelin. 10 món monja độc đáo, được lựa chọn kỹ lưỡng từ hàng ngàn ý tưởng, vô cùng hấp dẫn với nguyên liệu phong phú và hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Nước dùng xương heo làm nên phần nước dùng chính của món súp được làm từ thịt heo Nanshu Kurobuta, một loại thịt heo quý hiếm đến từ tỉnh Kagoshima, nổi tiếng với hương vị đậm đà. Bằng cách ninh nhỏ lửa cùng các loại rau thơm, collagen và gelatin được chiết xuất hoàn toàn, tạo nên hương vị umami đậm đà, tinh khiết. Nước dùng được kết hợp với các nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng như cá thu khô, rong biển khô và cá cơm khô. Chúng tôi đã theo đuổi tiêu chí "ngon" từ góc độ khoa học để đạt được sự kết hợp umami hoàn hảo nhất.
Xin lưu ý đến nguồn nước được tuyển chọn kỹ lưỡng, một yếu tố thiết yếu khi chế biến nước dùng dashi. Chúng tôi sử dụng nguồn nước từ núi Phú Sĩ, được tuyển chọn kỹ lưỡng để bổ sung cho các nguyên liệu. Hương vị trong trẻo, thanh khiết của xương heo chỉ được làm nổi bật bởi nguồn nước tự nhiên có độ cứng thấp. Bạn có thể thưởng thức hương vị êm dịu, lan tỏa mà không hề bị dư vị nặng nề.
Loại lúa mì được sử dụng là "Kita Honami" từ Biei, Hokkaido. Vị ngọt thanh và kết cấu nhẹ nhàng của loại bột mì cao cấp này nhẹ nhàng bao bọc nước dùng đậm đà. Lớp bột dày, kết dính đặc trưng của monjayaki không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng dễ ăn.
Nguyên liệu cuối cùng là những miếng tempura chiên giòn được lấy từ nhà hàng tempura nổi tiếng từng đoạt giải thưởng Michelin Bib Gourmand. Hương vị thơm ngon, đậm đà lan tỏa khắp món ăn, hòa quyện cùng hương vị umami đặc trưng trong nước dùng. Được chiên ngập dầu mè trắng, những miếng tempura đặc biệt này rất tinh khiết và hoàn hảo với không chỉ monjayaki mà còn cả okonomiyaki.
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- *1: Đối với các đặt chỗ chỉ để ngồi ăn, sẽ có giới hạn thời gian 90 phút cho bữa trưa và giới hạn thời gian 2 giờ hoặc 3 giờ cho bữa tối trong giờ cao điểm. *2: Vào ngày đặt chỗ, quý khách có thể được hướng dẫn đến một trong những nhà hàng thuộc hệ thống của chúng tôi.
- *1: Hình ảnh chỉ mang tính minh họa. *2: Giờ gọi đồ uống cuối cùng là 90 phút sau. *3: Thời gian tối đa là 2 tiếng. *4: Quý khách có thể được hướng dẫn đến một trong các cửa hàng liên kết của chúng tôi vào ngày đến. *Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo. Giá thực tế sẽ được xác định theo giá thị trường địa phương.
- Chính sách hủy đặt phòng: Chính sách hủy của sản phẩm này được chia thành chính sách hủy phí đặt chỗ của KKday và chính sách hủy của nhà hàng.
Dựa trên ngày hủy, phí đặt chỗ của KKday sẽ có mức phí hủy khác nhau (440 JPY mỗi khách).
Nếu quý khách không thể đến cửa hàng của chúng tôi, vui lòng hủy đặt chỗ trước khi khởi hành. Nếu không hủy, quý khách sẽ phải trả các khoản phí sau (phí thực tế sẽ dựa trên thông tin trong xác nhận đặt chỗ của quý khách): Nếu quý khách hủy đặt chỗ này, các khoản phí sau sẽ được áp dụng. Hủy cùng ngày (không báo trước): 3.000 yên (mỗi người) Hủy cùng ngày (có báo trước): 2.000 yên (tương tự như trên)
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
Lưu ý
Nếu bạn cần thay đổi đơn hàng, vui lòng liên hệ bộ phận chăm sóc khách hàng của KKday. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng quyết định cuối cùng về việc có cho phép thay đổi đơn hàng hay không thuộc về KKday và nhà hàng, vì vậy vui lòng điền đơn hàng cẩn thận.
Hãy đảm bảo rằng chi tiết đơn hàng được cung cấp chính xác. Nếu có bất kỳ sai sót nào trong thông tin đặt hàng, quý khách sẽ phải chịu trách nhiệm cho mọi tổn thất về quyền lợi.
Các nhà hàng Nhật Bản tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống thời gian đặt chỗ. Nếu đến muộn sẽ bị coi là tự ý hủy đặt chỗ. Khách đến muộn không thể yêu cầu thay đổi, hủy hoặc hoàn tiền vì lý do này.
Hình ảnh quảng cáo chỉ mang tính minh họa. Nếu món ăn thực tế được phục vụ khác với minh họa, vui lòng phản ánh với nhà hàng. Nhà hàng sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm về vấn đề này.
Thời gian dùng bữa có hạn. Nếu khách đến muộn và do đó rút ngắn thời gian dùng bữa thì thời gian dùng bữa sẽ không được kéo dài.
Nhà hàng có thể liên hệ với người dùng qua email. Xin vui lòng cung cấp địa chỉ email mà quý khách thường xuyên sử dụng và có thể kiểm tra thường xuyên.
Bạn hiểu, đồng ý và ủy quyền cho nền tảng đặt chỗ cung cấp dịch vụ đặt chỗ cũng như thay mặt bạn thực hiện đặt chỗ cũng như các yêu cầu liên quan với nhà hàng nếu cần.
Bất kể các điều khoản và điều kiện của KKday, sản phẩm này là hợp đồng trực tiếp giữa nhà hàng và người dùng. Bộ phận chăm sóc khách hàng của KKday sẽ hỗ trợ hết khả năng của mình, nhưng chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào.
Nếu không thể dùng bữa do thiên tai, KKday sẽ hoàn phí đặt chỗ.
Xin lưu ý rằng quý khách không thể đặt các nhà hàng khác nhau trong cùng một khung thời gian trong cùng một ngày. Cảm ơn quý khách đã thông cảm và hợp tác.
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Tsukishima Monja Koboreya (Tsukishima Monja Koboreya En)
Địa chỉ: Chuo-ku Tsukishima 1-22-1 Tháp giữa Grand 11317:00 - 23:00
T7 ～ CN, Ngày lễ
11:00 - 23:00
■ Ngày nghỉ: Không cố định ■ Về phụ phí mùa cao điểm, chúng tôi tính phụ phí mùa cao điểm 10% cho các kỳ nghỉ Tết Dương lịch, Tuần lễ Vàng, Tết Obon và Giáng sinh.
Cảm ơn bạn đã thông cảm.
Nhận trợ giúp
