Tỉnh Fukuoka, Akasaka, Yakuin, Khu vực Hirao | Sushi Hakata Ryotei Chikae | Chỉ đặt chỗ

Hakata Ryotei Chikaei được thành lập năm 1961 tại Hakata, còn được gọi là thủ phủ ẩm thực. Những món ăn phong phú của biển Genkai, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các bể cá biểu tượng của nhà hàng, không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn chinh phục trái tim của rất nhiều thực khách ghé thăm.

×

Cá sống từ khắp Kyushu được vớt lên một cách khéo léo từ một bể cá khổng lồ dài 12m, rộng 3m và sâu 1,2m, sau đó được làm thịt nhanh chóng và trình bày một cách chuyên nghiệp để giữ được độ tươi ngon. Chúng tôi phục vụ bữa ăn Kaiseki với sashimi sống, một bữa tiệc thịnh soạn cho cả thị giác lẫn vị giác, với giá từ 11.000 yên trở lên. Những chú cá bơi lội thong thả trong bể đều là những loại cá sống hảo hạng nhất, được mua từ chợ mỗi sáng trước khi trời tối. Hãy thưởng thức cá thu ngựa Sekiaji béo ngậy và dai dai, mực sống và các loại cá theo mùa khác đang chín mọng nhất.

×

Tọa lạc trong một ngôi nhà Nhật Bản ba tầng uy nghi, được bao quanh bởi hào thạch cao trắng, chúng tôi có quầy bar 53 chỗ ngồi bao quanh một bể cá khổng lồ, chỗ ngồi cao với bàn kotatsu chìm, và nhiều phòng khác nhau có thể chứa nhóm nhỏ lên đến 120 người. Từ cửa sổ, bạn có thể nhìn ra khoảng sân xinh đẹp, mang đến bầu không khí núi non hùng vĩ dù đang ở giữa lòng thành phố, và bạn có thể thư giãn, thưởng thức những món cá tươi ngon theo mùa trong sự yên tĩnh. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc trang trọng tại nhà hàng Hakata lâu đời này, dù là tiệc chiêu đãi, họp mặt công ty, đám cưới hay đám tang.

×

Các đầu bếp luôn kiểm tra kỹ lưỡng độ tươi ngon và chất lượng của nguyên liệu, và phục vụ những món ăn thơm ngon được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng cao. Cam kết này bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu, với việc các đầu bếp ra chợ mỗi sáng trước khi trời tối để đích thân chọn cá sống được đánh bắt từ khắp Kyushu, sau đó thả vào bể cá, niềm tự hào của nhà hàng.

×