Tỉnh Aichi Anjo, Chiryu, khu vực Kariya | Unagi no Hiromura (Chi nhánh ga Chiryu) | Chỉ đặt chỗ

Tại địa phương, lươn từ Mikawa Isshiki được nuôi trong điều kiện tự nhiên và được gửi trực tiếp từ trang trại lươn, chứa đầy mỡ chất lượng cao. Khi có đơn hàng, đầu bếp của chúng tôi sẽ tự tay chọn lươn từ bể cá bên trong nhà hàng. Mỗi con lươn được nướng thủ công cẩn thận trên than binchotan. Lươn được nhào trong khi nướng, tạo ra phần thịt nhẹ và đầy đặn cùng lớp da giòn. Nước sốt bí mật, được làm từ nước tương từ một nhà máy bia địa phương lâu đời và mirin hảo hạng, càng làm tăng thêm hương vị của lươn. Lươn hảo hạng, nơi nghệ thuật thủ công tỏa sáng.

×

Ngoài các món ăn theo mùa sử dụng nguyên liệu theo mùa, chúng tôi còn cung cấp ẩm thực sáng tạo cho phép bạn thưởng thức sự quyến rũ của lươn theo nhiều cách khác nhau. Món đặc sản "Umaki" của chúng tôi là món lươn hầm tinh tế được bọc trong trứng luộc mềm xốp. Ngoài món "Unabe", cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của nước dùng cá ngừ và lươn được lựa chọn đặc biệt, thực đơn của chúng tôi còn bao gồm "Món lươn đặc sản mới Motsunabe", một món lẩu có độ dai tuyệt vời, được chế biến từ lươn sống từ Mikawa Isshiki, nướng trên lửa than và nội tạng bò Nhật tươi. *Xin lưu ý rằng bạn phải đặt chỗ trước cho các bữa ăn theo thực đơn.

×

Ngoài các bữa ăn theo set sử dụng lươn sống từ Mikawa Isshiki, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại món ăn lươn gozen và kaiseki. Nhà hàng của chúng tôi có thể được sử dụng cho nhiều dịp khác nhau, chẳng hạn như tiệc công ty, tiệc gia đình và các buổi họp mặt ăn mừng của người thân. Chúng tôi cũng có nhiều thực đơn theo set hàng ngày khác ngoài lươn, chẳng hạn như "set gà rán kiểu Nhật Shiromura" đầy đặn và mọng nước, "set sashimi" và "set cá luộc" cho phép bạn thưởng thức hải sản tươi sống. Hãy tận hưởng khoảnh khắc đặc biệt với các món ăn tận dụng tối đa các nguyên liệu theo mùa.

×

[Sức chứa lên đến 100 người] Nhà hàng có bầu không khí tinh tế nhưng vẫn yên tĩnh. Nội thất được trang trí bằng những màu sắc nhẹ nhàng gợi nhớ đến Đền Ise. Có nhiều phòng riêng với ghế và bàn nơi bạn có thể ngồi thoải mái, bàn kotatsu lõm nơi bạn có thể duỗi chân và bầu không khí tuyệt vời với tầm nhìn ra sân trong. Nhà hàng hoàn toàn không có rào cản, vì vậy ngay cả những người có trẻ nhỏ hoặc người già cũng có thể yên tâm thưởng thức bữa ăn của mình. Vui lòng sử dụng nhà hàng cho nhiều dịp khác nhau, từ tiệc công ty đến bữa ăn gia đình và các buổi họp mặt ăn mừng với người thân.

×