Osaka | Nhà hàng Shinsaibashi Dotonbori・Sukiyaki |
- Được Google đánh giá 4 sao trở lên và có hơn 500 đánh giá trên Google.
- Nhà hàng sukiyaki lâu đời ở Osaka, có lịch sử kéo dài 100 năm kể từ thời Taisho cho đến khi khai trương.
- Nhà hàng lựa chọn thịt bò Wagyu Nhật Bản một cách nghiêm ngặt và sử dụng gia vị sukiyaki đặc trưng của Hirashige, tạo nên hương vị thơm ngon đã vượt qua thử thách của thời gian trong hơn một thế kỷ.
- Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản trong không gian truyền thống. Tọa lạc tại Dotonbori, trung tâm Osaka, nhà hàng này có vị trí vô cùng thuận tiện.
Giới thiệu sản phẩm
Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!
- Giới thiệu nhà hàng -
Hiraju chỉ sử dụng thịt bò Wagyu Nhật Bản có nguồn gốc trong nước, với mỗi lô mang một số thịt độc đáo có thể tìm thấy tại nhà hàng, thể hiện sự chú ý tỉ mỉ của họ đến chất lượng. Kể từ khi mở cửa, họ đã độc quyền sử dụng thịt bò Wagyu vân mỡ cao cấp, kết hợp với đậu phụ áp chảo và hành lá được lựa chọn đặc biệt, tẩm ướp với nước sốt sukiyaki đặc trưng của Hiraju, làm tăng thêm hương vị thơm ngon của thịt bò. Những lát thịt bò được phục vụ có vân mỡ đều, giống như hoa văn vân đá cẩm thạch, với mỗi lát dày hoàn hảo. Màu sắc và mùi thơm của thịt bò nấu chín thật say đắm. Nhúng những lát thịt vào lòng đỏ trứng sẽ cho ra kết cấu mềm và mịn như tan trong miệng mà không cần nhai. Vị ngọt tự nhiên của thịt bò được làm nổi bật bởi nước dùng, và lòng đỏ trứng càng làm tăng thêm độ mịn và mềm của thịt. Thêm rau củ sẽ tạo thêm một tầng hương vị khác, vì cả rau củ và thịt bò đều hấp thụ tinh chất của nước dùng, khiến chúng trở nên ngon hơn nữa.
Giới thiệu giải pháp
- Set ăn 1: Set ăn Sashimi và Sukiyaki [Giới thiệu Set ăn]
Bữa ăn sang trọng này bao gồm sukiyaki và sashimi, cho phép bạn thưởng thức thịt bò Wagyu cao cấp trong nước và cá tươi theo mùa.
Món sukiyaki đặc trưng của chúng tôi chỉ sử dụng thịt bò Wagyu nội địa được tuyển chọn, ủ tại chỗ và được chế biến cẩn thận bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Mỗi khách được thưởng thức 180 gram thịt bò sukiyaki, đây là một phần ăn khá thịnh soạn.
Để thể hiện tốt nhất hương vị của thịt bò, nước sốt sukiyaki (cắt nhỏ) của chúng tôi được làm từ nước dùng xương bò đã ninh trong thời gian dài.
Nước sốt này có hương vị đậm đà nhưng thanh mát, khi nấu cùng thịt bò và rau củ sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt bò. Thưởng thức kết cấu mềm mại và vị ngọt tan chảy trong miệng của thịt bò.
Thực đơn bao gồm: món khai vị theo mùa, đĩa sashimi, sukiyaki, cơm trắng và dưa chua.
- Set ăn thứ hai: Tempura và Sukiyaki [Giới thiệu về Set ăn]
Bữa ăn sukiyaki và tempura sang trọng này cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt bò Wagyu nội địa và tempura theo mùa.
Món sukiyaki đặc trưng của chúng tôi chỉ sử dụng thịt bò Wagyu nội địa được tuyển chọn, ủ trong bếp riêng của chúng tôi và được chế biến tỉ mỉ bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Mỗi thực khách có thể thưởng thức 180 gram thịt bò sukiyaki, đây là một khẩu phần khá lớn.
Để làm nổi bật hương vị tuyệt vời nhất của thịt bò, nước sốt sukiyaki được làm từ nước dùng xương bò đã ninh trong thời gian dài.
Nước sốt vừa đậm đà vừa thanh nhẹ, khi nấu cùng thịt bò và rau củ sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt hảo của thịt bò.
Thưởng thức kết cấu mềm mại và vị ngọt tan chảy trong miệng của thịt bò.
Thực đơn bao gồm: món khai vị theo mùa, đĩa tempura, sukiyaki, cơm trắng và dưa chua.
- Set ăn 3: Set ăn thăn bò Wagyu Sukiyaki [Giới thiệu Set ăn]
Thực đơn cao cấp của chúng tôi cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt bò Wagyu nội địa được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Thịt bò Wagyu nội địa được chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng, ủ tại trang trại và chế biến bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Mỗi thực khách có thể thưởng thức 180 gram thịt bò sukiyaki, đây là một khẩu phần khá lớn.
Nước sốt Sukiyaki được làm từ nước dùng xương bò ninh lâu. Nước sốt đậm đà nhưng thanh nhẹ, làm tăng hương vị tự nhiên của thịt bò và rau củ trong quá trình nấu.
Thưởng thức kết cấu mềm mại và vị ngọt tan chảy trong miệng của thịt bò.
Thực đơn bao gồm: món khai vị theo mùa, thăn bò Wagyu nướng muối, sukiyaki, cơm trắng và dưa chua.
- Set Menu 4: Set Menu Đặc Biệt (Sashimi, Tempura, Wagyu Sirloin, Sukiyaki)
【Giới thiệu gói sản phẩm】
Bữa ăn đặc biệt sang trọng này bao gồm tất cả các món ăn ngon: lẩu sukiyaki Wagyu nội địa, sashimi theo mùa, tempura theo mùa và bít tết Wagyu nướng.
Món sukiyaki đáng tự hào của chúng tôi chỉ sử dụng thịt bò Wagyu nội địa được tuyển chọn, ủ tại cửa hàng và được chế biến cẩn thận bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Mỗi thực khách có thể thưởng thức 180 gram thịt bò sukiyaki để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của nó.
Nước sốt Sukiyaki được làm từ nước dùng xương bò ninh lâu, có hương vị đậm đà nhưng không ngấy, giúp tăng cường tối đa vị umami của thịt bò.
Thưởng thức vị ngọt mềm, mọng nước, tan chảy trong miệng của thịt bò.
Thực đơn: Món khai vị theo mùa, đĩa sashimi, đĩa tempura, bít tết bò Wagyu nướng, sukiyaki, cơm trắng, dưa chua
Diện mạo cửa hàng
Set sukiyaki thịt bò Tempura/Kobe
Món đặc biệt Sukiyaki bò Kobe
Không gian ăn uống trải chiếu tatami kiểu Nhật
Khu vực ghế ngồi dạng hộp
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- Gói này yêu cầu phải đặt cho 2 người trở lên.
- Nếu có trẻ em, vui lòng cung cấp tuổi và số lượng trẻ em.
- Khách hàng từ 13 tuổi trở lên phải gọi suất ăn này.
- Xin lưu ý rằng thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu.
- Hình ảnh chỉ mang tính chất tham khảo.
- Nếu quý khách đến muộn hơn 15 phút mà không báo trước, chúng tôi có thể không giữ được chỗ cho quý khách. Xin cảm ơn sự thông cảm của quý khách.
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
Lưu ý
Bạn cần cởi giày khi vào nhà hàng.
Các nhà hàng Nhật Bản tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống đặt chỗ trước. Bất kỳ ai đến trễ hơn 15 phút sẽ bị coi là đã từ bỏ việc đặt chỗ trước. Những người đến trễ sẽ không thể yêu cầu thay đổi, hủy hoặc hoàn tiền.
Một số thành phần có thể thay đổi tùy theo mùa và điều kiện trong ngày, mong bạn thông cảm.
Luật pháp Nhật Bản yêu cầu bạn phải từ 20 tuổi trở lên mới được uống đồ uống có cồn.
Nếu đến trễ hơn 15 phút trong ngày dùng bữa mà không liên hệ trước với nhà hàng sẽ bị tính phí 100% phí đặt chỗ. Ngay cả khi bạn đến nhà hàng, nhà hàng cũng không thể sắp xếp bữa ăn.
Cách sử dụng dịch vụ
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Cửa hàng chính Hakuju (はりju) Dotonbori
Địa chỉ: 〒542-0071 1-9-17 Dotonbori, Chuo-ku, Thành phố OsakaGiờ làm việc: 11:30～20:00 (LO)
Cửa hàng đóng cửa: Thứ Ba hàng tuần
Chính sách hủy
- Nếu hủy 4 ngày trước ngày đã chọn, các đơn hàng chưa sử dụng có thể được hủy miễn phí
- Không thể hủy đối với các đơn hàng hủy trong khoảng từ 0 đến 3 ngày kể từ ngày đã chọn và không thể yêu cầu thay đổi hoặc hoàn tiền
- Chính sách huỷ phụ thuộc vào múi giờ do nhà cung cấp quy định.Yêu cầu huỷ đơn hàng cần 2-5 ngày làm việc để xử lý và xác nhận, Phí huỷ sẽ dựa vào chính sách huỷ của nhà cung cấp tại thời điểm bạn đặt hàng. Sau khi lệnh huỷ được xác nhận, bạn sẽ được hoàn tiền trong vòng 14 ngày làm việc.
Câu hỏi thường gặp
Tại Harijyu, trải nghiệm sukiyaki truyền thống thường bắt đầu với việc nhân viên phục vụ sẽ tự tay nấu vài miếng thịt bò Wagyu Nhật Bản cao cấp ngay tại bàn của bạn. Thịt thường được áp chảo trực tiếp trong nồi, sau đó tẩm ướp với đường và nước tương. Sau giai đoạn chuẩn bị ban đầu, bạn có thể được mời tiếp tục nấu rau và các nguyên liệu khác. Phong tục là nhúng thịt đã nấu chín vào chén trứng gà sống đánh tan, giúp tăng thêm vị béo ngậy và làm nguội thịt. Hãy thưởng thức từng miếng chậm rãi, cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà.
Harijyu chuyên về sukiyaki, một món ăn khác biệt với shabu-shabu. Sukiyaki, đặc biệt là phong cách Kansai (Osaka) được phục vụ tại Harijyu, bao gồm việc áp chảo các lát thịt bò Wagyu Nhật Bản cao cấp trực tiếp trong nồi, sau đó tẩm ướp với sốt ngọt và mặn làm từ nước tương và đường. Rau được thêm vào sau để ninh trong nước dùng đậm đà. Ngược lại, shabu-shabu là quá trình nhúng nhanh các lát thịt và rau mỏng vào nước dùng thanh nhẹ, sau đó chấm với nhiều loại nước sốt khác nhau.
Dotonbori, nơi tọa lạc của nhà hàng Harijyu, nổi tiếng là khu giải trí và ẩm thực sôi động nhất Osaka. Nơi đây nổi tiếng với vô số món ăn đường phố và các món ăn đặc trưng, thể hiện văn hóa ẩm thực "Kuidaore" (ăn đến sập) của Osaka. Du khách có thể tìm thấy nhiều món ngon địa phương như takoyaki (bánh bạch tuộc), okonomiyaki (bánh xèo mặn), kushikatsu (xiên que chiên giòn), và các quán ramen đa dạng, bên cạnh những nhà hàng truyền thống như Harijyu, biến nơi đây thành một trung tâm ẩm thực sầm uất.
Dotonbori nhộn nhịp suốt cả ngày, nhưng thực sự sống động nhất vào buổi tối. Thời điểm lý tưởng để ghé thăm và hòa mình vào bầu không khí độc đáo là từ cuối chiều cho đến đêm. Đây là lúc những biển hiệu neon nổi tiếng, bao gồm cả Glico Running Man, thắp sáng con kênh và đường phố, tạo nên một khung cảnh nhộn nhịp và tràn đầy năng lượng. Ăn tối tại Harijyu có thể là một phần hoàn hảo để khám phá cảnh đêm đầy sức sống của Dotonbori.
Dotonbori nằm ở trung tâm của khu Namba rộng lớn hơn tại Osaka. Namba là một trung tâm giao thông lớn và là khu mua sắm, giải trí sầm uất, rất dễ dàng di chuyển đến. Bản thân nhà hàng Harijyu nằm ngay trên đường Dotonbori, cho phép dễ dàng tiếp cận từ nhiều ga tàu điện và tàu điện ngầm của Namba. Hai khu vực này về cơ bản là liền kề và hòa quyện vào nhau, mang đến trải nghiệm khám phá liền mạch cho du khách.
Harijyu đã duy trì danh tiếng của mình từ năm 1919 bằng cách tuyển chọn nghiêm ngặt thịt bò Wagyu Nhật Bản cao cấp. Nhà hàng sử dụng loại sốt gia vị sukiyaki đặc trưng, bí truyền đã được trau dồi hơn một thế kỷ, để tạo ra hương vị sukiyaki phong cách Osaka đậm đà, đích thực. Vị trí đắc địa ngay trung tâm Dotonbori, kết hợp với không gian ẩm thực truyền thống Nhật Bản, mang đến một trải nghiệm ẩm thực cổ điển đã thu hút thực khách qua nhiều thế hệ, biến nơi đây thành một điểm đến mang tính biểu tượng cho những người yêu thích sukiyaki.
Sukiyaki kiểu Osaka (Kansai) tại Harijyu đặc trưng bởi phương pháp nấu trực tiếp. Các lát thịt bò cao cấp được áp chảo trước trong nồi, sau đó tẩm ướp trực tiếp với đường và nước tương, tạo ra vị caramel đậm đà. Không giống như sukiyaki kiểu Kanto, sử dụng nước sốt warishita pha sẵn ngay từ đầu, kiểu Kansai phát triển hương vị đậm đà hơn khi các nguyên liệu nấu trực tiếp với gia vị, mang đến trải nghiệm ngọt ngào và đậm đà sâu sắc.
Nhà hàng Harijyu Sukiyaki, thành lập năm 1919, thu hút thực khách nhờ nhiều điểm nổi bật chính. Nhà hàng nổi tiếng với truyền thống ẩm thực xuất sắc kéo dài hàng thế kỷ, chuyên về thịt bò Wagyu Nhật Bản được tuyển chọn kỹ lưỡng. Sốt gia vị sukiyaki độc đáo, đặc trưng đã được tinh chỉnh qua nhiều thế hệ. Vị trí đắc địa tại khu Dotonbori sầm uất, kết hợp với không gian ẩm thực truyền thống Nhật Bản, mang đến cả sự tiện lợi lẫn trải nghiệm văn hóa đích thực, khiến nơi đây trở thành một điểm đến được đánh giá cao.
Nhận trợ giúp
