Tokyo, Nhật Bản｜Cơm lươn Ginza Miya

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

- Giới thiệu nhà hàng -

Người ta nói rằng "Cơm lươn" ban đầu được tạo ra như một món ăn nhẹ cho nhân viên cửa hàng bằng cách sử dụng lươn còn thừa từ món kabayaki hoặc lươn thừa. Nói cách khác, món ăn này ban đầu được chế biến cho nhân viên cửa hàng chứ không phải cho khách hàng. Vì vậy, là một nhà hàng chuyên về lươn, chúng tôi luôn trân trọng từng con lươn và nướng cẩn thận để thể hiện tay nghề và sự chăm chút của đầu bếp, nhưng sự khéo léo tinh tế này lại dễ bị bỏ qua trong món "cơm lươn". Trên thực tế, tất cả các nhà hàng đều sử dụng những phần ngon nhất của lươn để chế biến món cơm lươn và súp lươn. Chúng tôi hy vọng có thể giới thiệu phần ngon nhất này đến mọi khách hàng. Vì vậy, chúng tôi luôn kiên trì nướng lươn nguyên con bằng phương pháp truyền thống "Kabayaki" kể từ khi mở cửa hàng. Chúng tôi xử lý cẩn thận những con lươn tươi mới được giao đến trong ngày. Mỗi con lươn được nướng bằng than Kishu Binchotan cao cấp để tạo nên mùi thơm nồng, da giòn và thịt mềm. Vì vậy, chúng tôi cố tình không làm “cơm lươn” mà muốn giới thiệu đến bạn món lươn ngon nhất.

- Giới thiệu gói sản phẩm -

• Khuyến nghị đặc biệt của đầu bếp Lươn nướng Kaiseki Dưa chuột Lươn Sốt giấm Món ăn theo mùa Bộ bốn món Khuyến nghị của đầu bếp Lươn nướng trắng Trứng cuộn lươn Bò Wagyu Bánh bao củ sen Lươn Súp rau ngâm Món tráng miệng
• Khuyến nghị đặc biệt của đầu bếp Set lươn nướng Salad dưa leo lươn giấm Các món ăn theo mùa Bốn loại món ăn Lươn nướng trắng Chả giò lươn Canh rau củ ngâm lươn Tráng miệng

Nội dung gói hàng chỉ mang tính chất tham khảo. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu theo mùa. Nội dung thực tế sẽ tùy thuộc vào thực đơn trong ngày.