Khu vực Cung điện Hoàng gia Kyoto | Cafe KOSA（KOSA）| Chỉ đặt chỗ

Farm-to-table có nghĩa đen là "từ người nông dân đến bàn ăn của bạn" và các nguyên liệu chúng tôi phục vụ tại nhà hàng chủ yếu được mua trực tiếp từ nông dân và nhà sản xuất ở vùng Kansai. Chúng tôi cũng cung cấp các món ăn được chế biến cẩn thận sử dụng rau, thịt, cá và ngũ cốc theo mùa. Các loại gia vị làm nổi bật vị ngon của rau củ và nguyên liệu tươi ngon, đồng thời có hương vị dịu nhẹ, sẽ đưa bạn đến với trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng của chúng tôi suốt cả ngày, từ bữa sáng đến bữa trưa và bữa tối.

×

KOSA là một cơ sở ăn uống bền vững với mục tiêu sử dụng hết tất cả các nguyên liệu. Chúng tôi cung cấp trải nghiệm từ nông trại đến bàn ăn, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc trực tiếp từ nông dân và nhà sản xuất ở vùng Kansai, chủ yếu là ở Kyoto. Ngoài việc mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, chúng tôi còn mong muốn trở thành một nơi thoải mái có thể kết nối người dân địa phương, du khách đến thăm Ace Hotel Kyoto và toàn bộ khu vực thông qua ẩm thực. Hãy thưởng thức món ăn chứa đựng nhiều suy nghĩ khác nhau này nhé.

×

Tên cửa hàng KOSA bắt nguồn từ tên của một loại cây. Lấy cảm hứng từ ý tưởng của Ace Hotel Kyoto, nơi đây tượng trưng cho không gian giao thoa giữa phương Đông và phương Tây, nơi con người giao thoa, nơi nhộn nhịp và tương tác. Nội thất của cửa hàng, được thiết kế bởi một nhà thiết kế ở Los Angeles, có trần nhà cao và cảm giác rộng rãi, thoáng đãng, tạo nên một ốc đảo cho người lớn. Được trang bị bàn, quầy bar và phòng riêng tạo cảm giác thân mật hơn, nhà hàng có thể phục vụ nhiều mục đích khác nhau, từ sử dụng hàng ngày đến các bữa tiệc với mọi quy mô.

×

Chúng tôi cũng cung cấp đồ uống để bổ sung cho bữa ăn của bạn. Rượu vang tự nhiên của chúng tôi được lựa chọn cẩn thận từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm cả Pháp và Ý. Bạn cũng có thể thưởng thức "Hibi Akizu Yamada Nishiki", một loại rượu sake địa phương từ Fushimi, Kyoto, với hương vị cân bằng hoàn hảo giống như một tác phẩm nghệ thuật. Các loại đồ uống khác được phục vụ bao gồm cocktail theo phong cách Nhật Bản, rượu gin và tonic thủ công có hương hạt tiêu Nhật Bản và trà đen Nhật Bản từ 7T+, một công ty có trụ sở tại Kyoto chuyên quảng bá trà. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy thức uống yêu thích của mình.

×