Tsukishima/Kachidoki, Tokyo | Wine Dining Sugawara（Wine Dining Sugawara）| Chỉ đặt chỗ

Chúng tôi cung cấp các món thịt bò đặc biệt sử dụng thịt bò Wagyu hạng A4 và A5 từ Tỉnh Shimane. Vì đây là loại thịt cực kỳ hiếm và không có trên thị trường nên đầu bếp, người yêu thích du lịch, đã đích thân đến khu vực đó để mua trực tiếp từ các nhà cung cấp cụ thể. Chất béo tan chảy ở nhiệt độ thấp, giúp hương vị nhanh chóng thấm vào miệng bạn. Sử dụng loại thịt chất lượng cao này, chúng tôi chế biến những món ăn ngon bằng nhiều phương pháp nấu khác nhau tùy theo từng loại thịt và mùa.

Mặc dù nhà hàng có quy mô nhỏ chỉ với 16 chỗ ngồi, nhưng danh mục rượu vang lại rất phong phú đến nỗi thậm chí không thể chứa vừa một hầm rượu thương mại. Chúng tôi có hơn 200 chai rượu vang trong kho, tất cả đều được đầu bếp chủ nhà lựa chọn cẩn thận. Nếu bạn sưu tầm chúng như một sở thích, chẳng mấy chốc bạn sẽ có một bộ sưu tập chai rượu đầy đủ. Chúng tôi cũng có thể hỏi sở thích của bạn, chẳng hạn như "thứ gì đó phù hợp với món ăn" hoặc "hương vị yêu thích của bạn" và đưa ra gợi ý. Bạn chắc chắn sẽ tìm được sản phẩm yêu thích của mình, từ sản phẩm cổ điển đến các thương hiệu hiếm có. Hãy thưởng thức nó cùng những món ăn đặc sắc của chúng tôi.

Nhà hàng hai tầng này nằm trong một tòa nhà có nội thất ấn tượng, sang trọng với tông màu xám. Tầng một chỉ có chỗ ngồi tại quầy, trong khi tầng hai có chỗ ngồi tại bàn, và cả hai đều có bầu không khí thoải mái phù hợp với một quán rượu dành cho người lớn. Hãy tận hưởng khoảnh khắc đặc biệt tại nhà hàng của chúng tôi, nơi hoàn hảo để thư giãn và thưởng thức bữa ăn.

Đây là một nhà hàng ẩn mình do một đầu bếp yêu thích rau củ điều hành, với phương châm "Bất cứ thứ gì bạn muốn ăn đều có ở đây". Chúng tôi nỗ lực tạo ra những món ăn ngon làm nổi bật hương vị tốt nhất của nguyên liệu. Món ăn Pháp, Ý, sushi, yakitori... bữa ăn của bạn sẽ được chế biến bởi các đầu bếp có kiến ​​thức sâu rộng và kinh nghiệm trong nhiều lĩnh vực. Nhà hàng của chúng tôi chú trọng sử dụng nguyên liệu chất lượng và cung cấp nhiều món ăn tinh tế vượt qua mọi ranh giới thể loại. Các đầu bếp của chúng tôi sẽ phục vụ bạn tận tình bằng lòng hiếu khách tinh tế và chân thành.