Ẩm thực địa phương ấm áp được chế biến từ các nguyên liệu từ biển và núi của Đảo Awaji. Tận hưởng thời gian vui vẻ ở vùng nông thôn, ngồi quanh lò sưởi của một ngôi nhà cổ trên hiên nhà và ngắm nhìn khu vườn và ruộng bậc thang (Thành phố Awaji, Hyogo)

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

Chủ nhà hàng đặc biệt chú trọng sử dụng nguyên liệu theo mùa từ Đảo Awaji! Chúng tôi sử dụng nguyên liệu được trồng và thu hoạch tại địa phương bất cứ khi nào có thể. Các sản phẩm được trồng bằng tình yêu thương và hải sản được thu hoạch bằng nhiều công sức và lao động chăm chỉ được trình bày một cách tỉ mỉ và tinh tế trên từng đĩa. Nếu không có sẵn nguyên liệu, chủ quán sẽ tự đi hái cây dại hoặc tự pha trà. Sự chú ý của chủ nhà hàng đến từng chi tiết không chỉ thể hiện ở nguyên liệu mà còn ở đĩa, nĩa, dao, đũa, nhiệt độ và không gian phù hợp với món ăn được phục vụ. Kairi không có thực đơn cố định; thay vào đó, thực đơn được chế biến dựa trên các nguyên liệu địa phương có sẵn tại thời điểm đó, vì vậy thực đơn được chủ nhà hàng viết tay và dán ở lối vào Kairi mỗi ngày.

Nhìn ra từ lối vào, bạn có thể thấy một quang cảnh truyền thống. Nội thất của ngôi nhà cổ hòa hợp với quang cảnh xung quanh, và bạn có thể thư giãn trong không gian cảm nhận được vẻ đẹp truyền thống của Nhật Bản, với lò sưởi irori, hiên nhà, cửa sổ kính hoa văn đẹp mắt nhưng hoài cổ, và cửa sổ chớp ở phía trên cùng của căn phòng đóng vai trò như một vách ngăn đồng thời cho không khí và ánh sáng vào.

■Thời gian ①11:00 [Ăn trưa] ②11:30 [Ăn trưa] ③12:00 [Ăn trưa] ④12:30 [Ăn trưa]
⑤13:00 [Bữa trưa] ⑥13:30 [Bữa trưa] ⑥18:00 [Bữa tối]

■Số lượng người: 1 đến 8

※Thông tin gần đó

[Di tích Gossakaito]
Chỉ cần lái xe bốn phút từ khu vực ăn uống là bạn sẽ đến những tàn tích có tầm nhìn toàn cảnh ra biển, nằm trên một ngọn đồi cao 200 mét so với mực nước biển và cách biển 3 km, vào cuối thời kỳ Yayoi khi vận tải biển là phương tiện tiêu chuẩn. Thời kỳ Yayoi có hình ảnh đồng quê về nghề trồng lúa, nhưng trên thực tế không có công cụ canh tác nào được tìm thấy tại địa điểm này. Thay vào đó, đây là một "làng rèn" nơi sản xuất các công cụ bằng sắt như đầu mũi tên và rìu được sản xuất tại bán đảo Triều Tiên. Hiện nay, xưởng rèn đã được phục hồi.

[Ruộng bậc thang ở khu vực Ikuta]
Chỉ cần lái xe năm phút từ khu vực ăn uống là bạn sẽ đến được ruộng bậc thang Ikuta, một khu vực gợi nhớ đến cảnh quan nguyên sơ của Nhật Bản. Quận Ikuta bao gồm ba ngôi làng nhỏ trên núi, và khi khu vực này đang phải đối mặt với tình trạng già hóa và suy giảm dân số, động lực đã tăng lên để phục hồi khu vực. Hội đồng Phục hồi Khu vực Ikuta đã được thành lập, nơi đã duy trì những ruộng bậc thang tuyệt đẹp và, bắt đầu bằng việc bán mì soba, một nguồn tài nguyên địa phương, đã mở một quán cà phê soba trong tòa nhà trường mẫu giáo cũ và cũng đã khôi phục lại cối xay nước. Vào buổi tối trong mùa trồng lúa, quang cảnh nơi đây đẹp đến mê hồn.