Tokyo Nishiazabu Yakiniku | Yakiniku Jinseki Nishiazabu | Fantasy God Stone Gyu | Gần ga Roppongi

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

Thông tin chi tiết về nhà hàng

Nhà hàng Yakiniku Jinseki Nishiazabu khai trương vào mùa xuân năm 2024 với mục đích giới thiệu loại thịt bò Shinseki quý hiếm từ tỉnh Hiroshima đến Tokyo. Là một loại thịt bò Wagyu, thịt bò Shinseki nổi tiếng với độ mềm tan trong miệng và vị ngọt nhẹ trong lớp mỡ.

Thịt bò Kamishiro là một giống bò bản địa cổ xưa luôn được đánh giá cao, nhưng nó trở nên nổi tiếng rộng rãi sau khi được phục vụ trong bữa tối nhân chuyến thăm Tokyo của Tổng thống Mỹ Biden năm 2022. Ngày nay, thịt bò Kamishiro được nuôi ở độ cao 700 mét trên một cao nguyên, chỉ có khoảng 400 con được vận chuyển hàng năm từ thị trấn nhỏ Kamishiro Kogen trên núi. Chúng đã trở thành một mặt hàng quý hiếm, đến mức được mệnh danh là "Wagyu trong mơ".

Là một phần của sáng kiến ​​địa phương, nhà hàng này nhập thịt bò trực tiếp từ các nhà sản xuất ở Cao nguyên Shinseki, đảm bảo chỉ cung cấp thịt bò Wagyu Shinseki chất lượng cao nhất. Họ kết hợp loại thịt Wagyu cao cấp này với nhiều nguyên liệu theo mùa để tạo ra những món ăn ngon, làm nổi bật hương vị mềm, mọng nước của thịt bò Shinseki.

Nhà hàng được thiết kế với sự chú trọng tỉ mỉ đến từng chi tiết. Tám chỗ ngồi tại quầy bar, cùng với các bàn và phòng riêng, tạo nên không gian ăn uống ấm cúng, cho phép thực khách hoàn toàn đắm chìm trong hương thơm quyến rũ của thịt bò Wagyu. Thiết kế nội thất sử dụng rộng rãi gỗ và dầm tái chế chính hãng, lấy cảm hứng từ hình dáng của những ngôi nhà truyền thống Nhật Bản nhưng vẫn giữ được nét hiện đại. Nằm trong khu Nishi-Azabu thời thượng, chỉ cách ga Roppongi 10 phút đi bộ, Yakiniku Jinseki Nishiazabu là địa điểm lý tưởng để tự thưởng cho mình sau khi mua sắm hoặc tham quan các bảo tàng nghệ thuật ở Roppongi.

-Thành phần bữa ăn-

Suất ăn Jinseki

Suất ăn yakiniku (thịt nướng) hảo hạng này sử dụng thịt bò Kamishiro quý hiếm từ vùng cao nguyên Kamishiro của Hiroshima, được lựa chọn kỹ lưỡng từ nhiều phần thịt khác nhau và kết hợp với các món ăn ướp đặc biệt của nhà hàng cùng thịt bò sống áp chảo (yukhoe), mang đến hương vị mềm mại và tinh tế. Trong bữa ăn, bạn có thể thưởng thức mật ong nguyên tổ quý hiếm từ vùng cao nguyên Kamishiro, và trải nghiệm sẽ kết thúc hoàn hảo với món chính đậm đà hương vị hoặc món mì nước cà chua thanh mát.

Nội dung gói hàng:

• Súp Comtan (Nước hầm xương bò)
• Kimchi Hàn Quốc và đĩa ăn kèm
• Thịt bò sống nướng với đá thiêng (Yukhoe)
• Lưỡi bò Wagyu và sashimi (ướp muối)
• Thịt bò cắt dày từ Shinseok (thịt bò ướp muối)
• Salad Choregi kiểu Hàn Quốc giòn và tươi mát
• Dạ dày bò thái mỏng (Mino) và ruột già bò (Shimacho)
• Nho Muscat với đậu phụ và kem
• Tổ ong cao nguyên Shenshi
• Phô mai Mascarpone với quả lựu
• Thịt bò nướng Shinseki (vị sốt, 2 miếng)
• Thịt heo nướng kiểu Shinryu với nước tương
• Cà ri Keema
• Mì súp cà chua
• kem
  
  

[Set cơm bò Jinseki nâng cấp]

Thực đơn yakiniku (thịt nướng) cao cấp này bao gồm nhiều loại thịt bò Kamishiro, từ những phần thịt ngọt và nạc, những phần thịt chọn lọc nướng muối cho đến món sukiyaki thịt vai bò đặc trưng của nhà hàng và món tartare thịt bò Wagyu áp chảo. Mỗi món ăn đều thể hiện hương vị tinh tế của thịt bò Kamishiro. Thực đơn cũng bao gồm các món ăn kèm theo mùa, mật ong tổ ong Kamishiro Highland, và lựa chọn giữa cơm trộn bibimbap thịt bò Kamishiro hoặc cà ri Keema kiểu Nhật làm món chính. Một món tráng miệng thanh mát sẽ khép lại bữa tiệc một cách hoàn hảo. Nội dung thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa và sự sẵn có của nguyên liệu.

Nội dung gói hàng:

• Súp đuôi bò (Súp Comtan)
• Kimchi và đĩa rau thập cẩm Hàn Quốc
• Thịt bò sống thái nhỏ nướng kiểu Sacred Stone và lưỡi bò với thịt nạc bò Sacred Stone (nướng muối)
• Salad Choregi Hàn Quốc
• Zabuton Yaki-Suki (Thịt vai bò)
• Thịt bò Wagyu áp chảo kiểu Tartare ăn kèm cơm cuộn rong biển (Yukhoe Kimbap)
• Thịt bò cắt miếng dày nướng than
• Nho Muscat phơi khô với đậu phụ, kem và mật ong vùng cao.
• Phô mai Mascarpone và thịt bò hương vị lựu (hầm trong nước tương, 2 miếng)
• Thịt heo quay ướp gia vị "Shenlong" ăn kèm cơm, hoặc cơm trộn bibimbap trong nồi đá với thịt bò Shenshi, hoặc cà ri Keema (chọn một món).
• Mì chay nước dùng cà chua
• món tráng miệng
• kem

【Gói Unkai】

Thực đơn đặc biệt sang trọng do đầu bếp lựa chọn tập trung vào thịt bò Kamishiro quý hiếm từ vùng cao nguyên Kamishiro của Hiroshima, với nhiều phần thịt cao cấp và được kết hợp cùng các nguyên liệu quý hiếm như rùa mai mềm và vây cá mập. Món yaki-suki nướng tại bàn đặc trưng, ​​cơm cuốn rong biển kiểu Hàn Quốc áp chảo và mật ong từ vùng cao nguyên Kamishiro tạo nên trải nghiệm hương vị phong phú và đa tầng. Bữa ăn kết thúc với món tráng miệng theo mùa, mang đến một kết thúc trang nhã cho trải nghiệm ẩm thực.

Nội dung gói hàng:

• Súp đuôi bò Shinshi
• Mousse gan rùa với trứng cá muối
• Kim chi cà chua nhỏ
• Lưỡi và cơ hoành bò Wagyu thượng hạng (Harami)
• Gấu hang nướng than (chó gấu trúc hoang dã)
• Zabuton Yaki-Suki (臥喜)
• Cơm cuộn rong biển sống kiểu Hàn Quốc (Yukhoe Kimbap)
• Tổ ong cao nguyên Shenshi
• Phô mai Mascarpone với quả lựu
• Thịt bò Wagyu Chateaubriand nướng than với mù tạt tươi.
• Súp vây cá mập và rùa Tange Sharonzo
• Món chính (chọn một): Thịt thăn bò Wagyu, cơm chiên rùa, hành lá, rong biển và cơm wasabi.
• Mì (chọn một): Mì chay lạnh trong nước dùng cà chua hoặc mì ramen "Enma" nóng trên đá.
• Món tráng miệng: Nho đỏ chín mọng từ vùng cao nguyên.
  
  

*Các món ăn trong thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu theo mùa.
*Hình ảnh món ăn chỉ mang tính chất tham khảo.