Tokyo Nishiazabu Yakiniku | Yakiniku Jinseki Nishiazabu | Fantasy God Stone Gyu | Gần ga Roppongi

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

Chi tiết nhà hàng

Yakiniku Jinseki Nishiazabu khai trương vào mùa xuân năm 2024 với mục tiêu giới thiệu loại thịt bò Shinseki quý hiếm từ tỉnh Hiroshima đến Tokyo. Là một loại thịt bò Wagyu, thịt bò Shinseki nổi tiếng với kết cấu mềm mại, tan chảy trong miệng và vị ngọt nhẹ nhàng trong mỡ.

Thịt bò Kamishiro là giống bò bản địa cổ xưa, vốn luôn được đánh giá cao, nhưng đã trở nên nổi tiếng rộng rãi sau khi được phục vụ tại bữa tối trong chuyến thăm Tokyo của Tổng thống Hoa Kỳ Biden năm 2022. Ngày nay, thịt bò Kamishiro được nuôi ở độ cao 700 mét trên một cao nguyên, với chỉ 400 con được vận chuyển hàng năm từ thị trấn nhỏ trên núi Kamishiro Kogen. Chúng đã trở thành một mặt hàng quý giá, hiếm đến mức được mệnh danh là "Wagyu trong mơ".

Là một phần của sáng kiến ​​địa phương, nhà hàng lấy nguồn thịt bò trực tiếp từ các nhà sản xuất trên Cao nguyên Shinseki, đảm bảo chỉ cung cấp loại thịt bò Wagyu Shinseki chất lượng cao nhất. Họ kết hợp loại thịt bò Wagyu hảo hạng này với nhiều nguyên liệu theo mùa để tạo nên những món ăn thơm ngon, làm nổi bật hương vị mềm mại, mọng nước của thịt bò Shinseki.

Thiết kế của nhà hàng được chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết. Tám ghế quầy bar, cùng với bàn ăn và phòng riêng, tạo nên không gian ăn uống riêng tư, cho phép thực khách đắm chìm hoàn toàn trong hương thơm quyến rũ của thịt bò Wagyu. Thiết kế nội thất tận dụng tối đa gỗ và xà gỗ tái chế, lấy cảm hứng từ hình bóng của những ngôi nhà truyền thống Nhật Bản nhưng vẫn giữ được nét hiện đại. Tọa lạc tại khu Nishi-Azabu thời thượng, chỉ cách ga Roppongi 10 phút đi bộ, Yakiniku Jinseki Nishiazabu là nơi hoàn hảo để bạn thư giãn sau những ngày mua sắm hoặc tham quan bảo tàng nghệ thuật ở Roppongi.

-Nội dung bữa ăn-

【Gói Unkai】

Thực đơn sang trọng do đầu bếp lựa chọn này tập trung vào thịt bò Kamishiro quý hiếm từ vùng Cao nguyên Kamishiro của Hiroshima, với nhiều loại thịt hảo hạng và được bổ sung thêm các nguyên liệu quý hiếm như rùa mai mềm và vi cá mập. Yaki-suki đặc trưng, ​​cơm cuộn rong biển kiểu Hàn Quốc áp chảo và tổ ong từ Cao nguyên Kamishiro tạo nên một trải nghiệm hương vị phong phú và đa dạng. Bữa ăn kết thúc với món tráng miệng theo mùa, mang đến một cái kết thanh lịch cho trải nghiệm ẩm thực.

Nội dung gói hàng:

• Súp đuôi bò Shinshi
• Mousse gan rùa với trứng cá muối
• Kim chi cà chua nhỏ
• Lưỡi và cơ hoành đen Wagyu cao cấp (Harami)
• Gấu hang nướng than (chó gấu mèo hoang dã)
• Zabuton Yaki-Suki (臥喜)
• Cơm cuộn rong biển sống kiểu Hàn Quốc (Yukhoe Kimbap)
• Tổ ong cao nguyên Shenshi
• Phô mai Mascarpone với quả lựu
• Thịt bò Wagyu nướng than Chateaubriand với wasabi tươi
• Nước dùng vây cá mập và rùa Tange Sharonzo
• Món chính (chọn một): Thăn bò Wagyu, cơm chiên rùa, hành lá, rong biển và cơm wasabi
• Mì (chọn một): Mì chay lạnh trong súp cà chua hoặc mì ramen đá nóng "Enma"
• Món tráng miệng: Nho Ruby chín từ vùng Cao nguyên

Set ăn Jinseki

Set yakiniku (thịt nướng) hảo hạng này bao gồm thịt bò Kamishiro quý hiếm từ vùng Cao nguyên Kamishiro của Hiroshima, được tuyển chọn kỹ lưỡng và kết hợp với các món ướp đặc biệt của nhà hàng và thịt bò sống áp chảo (yukhoe), mang đến hương vị mềm mại và tinh tế. Trong suốt bữa ăn, bạn có thể thưởng thức tổ ong quý giá từ Cao nguyên Kamishiro, và trải nghiệm này sẽ kết thúc hoàn hảo với món chính đậm đà hương vị hoặc mì súp cà chua thanh mát.

Nội dung gói hàng:

• Súp Comtan (Nước dùng xương bò)
• Đĩa kim chi và món ăn kèm Hàn Quốc
• Thịt bò sống nướng với đá thiêng (Yukhoe)
• Lưỡi bò Wagyu & sashimi (muối)
• Thịt bò cắt dày từ Shinseok (muối)
• Salad Choregi giòn và tươi mát kiểu Hàn Quốc
• Dạ dày bò thái mỏng (Mino) & ruột già bò (Shimacho)
• Nho Muscat với đậu phụ và kem
• Tổ ong cao nguyên Shenshi
• Phô mai Mascarpone với quả lựu
• Thịt bò nướng Shinseki (Hương vị nước sốt, 2 miếng)
• Thịt lợn nướng kiểu Shinryu với nước tương
• Keema Curry
• Mì súp cà chua
• kem

Suất ăn Kagura

Set thịt bò Wagyu hảo hạng này tập trung vào những miếng thịt bò Kamishiro được tuyển chọn kỹ lưỡng, cùng với món súp đuôi bò ấm áp, bổ dưỡng, cùng các hương vị nướng đặc trưng của nhà hàng. Set bao gồm tổ ong quý giá từ Cao nguyên Kamishiro và các món tráng miệng theo mùa, mang đến một kết thúc thanh lịch và tinh tế cho toàn bộ trải nghiệm ẩm thực.

Nội dung gói hàng:

• Súp đuôi bò Shinshi
• Củ cải trắng và hành lá từ Cao nguyên Shenshi
• Món ăn kèm Hàn Quốc và đĩa kim chi
• Ba loại bộ phận được rang muối được chọn lọc
• Lưỡi đen Wagyu, tango akami, các vết cắt dày
• Salad mè
• Zabuton Yaki-Suki (臥喜)
• Cơm cuộn rong biển sống kiểu Hàn Quốc (Yukhoe Kimbap)
• Tổ ong cao nguyên Shenshi
• Phô mai Mascarpone với quả lựu
• Thăn bò Wagyu nướng than với wasabi tươi
• Nước dùng rùa với nhân rễ Kudzu của Tange Sarazu
• Món chính (chọn một): Cơm chiên rùa với hành lá, rong biển và wasabi
• Mì (chọn một): Mì chay lạnh trong súp cà chua hoặc mì ramen đá nóng "Enma"
• Món tráng miệng: Nho Ruby chín từ vùng Cao nguyên

*Các món ăn trong thực đơn có thể thay đổi tùy theo tình trạng sẵn có theo mùa.

*Hình ảnh món ăn chỉ mang tính chất tham khảo.