Tải ứng dụng
  1. Trang chủ
  2. Nhật Bản
  3. Tokai
  4. Shizuoka
  5. Buổi thảo luận
  6. Trải nghiệm làm nước tương Meijiya Soy Sauce Đặt chỗ (Văn hóa truyền thống Shizuoka Hamamatsu)
Mã dịch vụ #266925
8
Tại nhà máy sản xuất nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, du khách sử dụng bộ dụng cụ ép gỗ truyền thống để vắt nước tương tươi, tự làm vào bát, trải nghiệm văn hóa Nhật Bản.
Bên trong nhà máy nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, nhiều bộ dụng cụ làm nước tương DIY được sắp xếp gọn gàng trên bàn dài, sẵn sàng cho du khách trải nghiệm văn hóa truyền thống.
Du khách tại nhà máy nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, đang chăm chú vận hành bộ dụng cụ ép gỗ truyền thống, vắt nước tương tươi ra từ bộ kit trong trải nghiệm tự tay làm nước tương.
Hai người đàn ông mặc tạp dề truyền thống của Meijyaya đứng khoanh tay tự tin bên trong nhà máy nước tương trăm năm tuổi ở Hamamatsu, Shizuoka, thể hiện di sản của nhà máy.
Một loạt các loại nước tương được đóng chai tinh xảo, với nhiều kích cỡ khác nhau, được trưng bày trong cửa hàng lưu niệm tại nhà máy nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, lý tưởng để mua sắm quà tặng.
KKday Marketplace

Trải nghiệm làm nước tương Meijiya Soy Sauce Đặt chỗ (Văn hóa truyền thống Shizuoka Hamamatsu)

Nhật Bản-Tokai , Shizuoka
Đơn hàng được xác nhận trong vòng 3 ngày làm việc (không tính ngày lễ và cuối tuần)
Thời lượng:2 giờ
Miễn phí huỷ trước 8 ngày
Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
  • Tham quan quy trình sản xuất nước tương với lời giải thích chi tiết trong một nhà máy bằng gỗ
  • Trải nghiệm làm nước tương bằng bộ dụng cụ mô phỏng lại quy trình làm nước tương một cách chi tiết.
  • Nước tương tươi sau khi thanh trùng có thể được mang về nhà ở nhiệt độ phòng.
  • Trải nghiệm nếm thử: chấm đậu phụ vào các loại nước tương khác nhau
  • Quà lưu niệm có thể được mua tại cửa hàng kèm theo
  • Có phiên dịch tiếng Anh để bạn an tâm
Nhập APP100K nhận ưu đãi 100,000đ! (*)

Giới thiệu sản phẩm

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

[Lưu ý] Để bảo vệ nấm koji, vui lòng không ăn natto vào buổi sáng ngày trải nghiệm.
Tại Meijiya Soy Sauce, được thành lập cách đây 150 năm, bạn có thể tham quan nhà máy bằng gỗ và tìm hiểu về quy trình sản xuất nước tương cũng như các công cụ cần thiết. Tiếp theo, bạn sẽ sử dụng bộ dụng cụ làm nước tương để tự ép lấy nước tương từ hỗn hợp, sau khi thanh trùng, bạn có thể cho vào hộp đựng và mang về nhà. Bạn cũng có thể thử chấm đậu phụ vào nhiều loại nước tương khác nhau để so sánh hương vị. Bạn cũng có thể mua đồ lưu niệm làm từ nước tương tại cửa hàng gần đó.

<Độ tuổi mục tiêu>
Từ 13 tuổi trở lên
*Tối đa một trẻ em dưới 12 tuổi được đi cùng một người lớn.

Thông tin sản phẩm

Thời lượng: 2 giờ

Ngày 1

  • *Thời gian yêu cầu chỉ là ước tính và có thể thay đổi tùy thuộc vào số lượng người tham gia. (1,5 đến 3 giờ)
  • Tham quan nhà máy
    Du khách tham quan nhà máy nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, lắng nghe hướng dẫn viên chỉ vào các thùng gỗ ủ nước tương truyền thống khổng lồ, giải thích quy trình ủ bia trăm năm tuổi.
  • Trải nghiệm vắt nước tương
    Hai người tham gia tại khu vực trải nghiệm nhà máy nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, đang tập trung sử dụng bộ dụng cụ DIY của mình để tạo ra nước tương nguyên bản, tận hưởng quá trình ủ nước tương thủ công.
  • Kiểm tra hương vị nước tương
    Trải nghiệm nếm nước tương tại nhà máy Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, với đậu phụ dùng kèm bốn loại nước tương thủ công đặc biệt, thể hiện văn hóa ẩm thực phong phú của Nhật Bản.
  • Bạn có thể thoải mái mua sắm tại cửa hàng bên trong.
    Một loạt các loại nước tương được đóng chai tinh xảo, với nhiều kích cỡ khác nhau, được trưng bày trong cửa hàng lưu niệm tại nhà máy nước tương Meijyaya ở Hamamatsu, Shizuoka, lý tưởng để mua sắm quà tặng.

Lưu ý

Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm

  • Tham quan nhà máy
  • Trải nghiệm vắt nước tương
  • Kiểm tra hương vị nước tương
  • Phiên dịch tiếng Anh
  • Dịch vụ đặt chỗ
  • Các chi phí khác không được liệt kê

Lưu ý

  • Để bảo vệ nấm mốc koji, vui lòng không ăn natto vào buổi sáng ngày trải nghiệm.

  • Mỗi người lớn chỉ được phép mang theo một trẻ em từ 12 tuổi trở xuống.

Cách sử dụng dịch vụ

Cách sử dụng e-voucher

  • Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ

Địa điểm trải nghiệm

Tên địa điểm: Nước tương Meijiya

Địa chỉ: 2276 Komatsu, Hamana-ku, Thành phố Hamamatsu, Tỉnh Shizuoka, 434-0042
Cách di chuyển
・Từ Ga Shin-Hamamatsu, đi tàu Enshu hướng Nishi-Kashima → Xuống tại Ga Enshu-Komatsu và đi bộ khoảng 10 phút ・Khoảng 40 phút lái xe từ Ga Hamamatsu

Chính sách hủy

  • Nếu hủy 8 ngày trước ngày đã chọn, các đơn hàng chưa sử dụng có thể được hủy miễn phí
  • Từ 3 - 7 ngày trước ngày đã chọn, phí huỷ 20%
  • Từ 1 - 2 ngày trước ngày đã chọn, phí huỷ 50%
  • Không thể hủy đối với các đơn hàng hủy trong khoảng từ 0 đến 0 ngày kể từ ngày đã chọn và không thể yêu cầu thay đổi hoặc hoàn tiền
Lưu ý
  • Chính sách huỷ phụ thuộc vào múi giờ do nhà cung cấp quy định.Yêu cầu huỷ đơn hàng cần 2-5 ngày làm việc để xử lý và xác nhận, Phí huỷ sẽ dựa vào chính sách huỷ của nhà cung cấp tại thời điểm bạn đặt hàng. Sau khi lệnh huỷ được xác nhận, bạn sẽ được hoàn tiền trong vòng 14 ngày làm việc.

Câu hỏi thường gặp

1. Các giai đoạn chính trong quy trình sản xuất nước tương tại nhà máy Meijiya được giải thích như thế nào trong chuyến tham quan?

Chuyến tham quan nhà máy Meijiya cung cấp các giải thích chi tiết về quy trình sản xuất nước tương truyền thống. Các giai đoạn chính bao gồm hấp đậu nành, rang lúa mì, trộn chúng với mốc koji để tạo thành 'koji', lên men hỗn hợp này với nước muối trong các thùng gỗ tuyết tùng lớn (gọi là 'moromi'), ép moromi để chiết xuất nước tương thô, và cuối cùng là thanh trùng và đóng chai.

2. Quá trình lên men đóng vai trò cụ thể nào trong việc tạo ra hương vị độc đáo của nước tương Meijiya?

Quá trình lên men đóng vai trò quan trọng đối với hương vị đặc trưng của nước tương Meijiya. Trong giai đoạn 'moromi', nấm men và vi khuẩn axit lactic lên men hỗn hợp đậu nành, lúa mì và mốc koji. Quá trình này phân hủy protein và tinh bột, tạo ra axit amin, đường và axit hữu cơ, góp phần tạo nên vị umami đậm đà, hương thơm phức tạp và hương vị cân bằng của nước tương. Quá trình lên men lâu dài truyền thống trong thùng gỗ càng làm tăng cường các đặc tính này.

3. Nước tương thủ công từ trải nghiệm Meijiya nên được bảo quản như thế nào sau khi mang về nhà?

Nước tương được vắt tươi từ trải nghiệm Meijiya đã được thanh trùng, cho phép bảo quản ở nhiệt độ phòng trước khi mở nắp. Sau khi mở nắp, nên bảo quản nước tương trong tủ lạnh để giữ độ tươi, hương vị và chất lượng trong thời gian dài hơn. Luôn đảm bảo chai được đậy kín để ngăn quá trình oxy hóa và giữ nguyên hương vị.

4. Các hoạt động thực hành nào được bao gồm trong trải nghiệm làm nước tương Meijiya?

Trải nghiệm làm nước tương Meijiya mang đến cơ hội thực hành để tự tay làm ra chai nước tương nguyên bản của riêng bạn bằng một bộ dụng cụ được thiết kế đặc biệt. Người tham gia học cách trộn các nguyên liệu và hiểu các bước ban đầu của quy trình. Buổi tương tác này tái hiện một cách cô đọng bản chất của việc làm nước tương truyền thống, cho phép bạn tương tác trực tiếp với nghề thủ công và chuẩn bị cho mình một chai độc đáo.

5. Du khách có thể nếm thử những loại nước tương nào trong trải nghiệm nhà máy Meijiya?

Trong trải nghiệm nhà máy Meijiya, du khách có thể tham gia thử nếm. Điều này thường bao gồm việc chấm đậu phụ vào các loại nước tương được sản xuất tươi khác nhau. Điều này cho phép khách hàng phân biệt những khác biệt tinh tế về hương vị, mùi thơm và độ đậm đà giữa các loại nước tương truyền thống khác nhau do Meijiya sản xuất, nâng cao sự đánh giá của họ về chiều sâu và kỹ năng chế tác của sản phẩm.

6. Những khía cạnh độc đáo nào của nghề thủ công truyền thống được nêu bật trong chuyến tham quan nhà máy Meijiya?

Chuyến tham quan nhà máy Meijiya nêu bật nghề thủ công truyền thống thông qua hoạt động tại một nhà máy gỗ trăm năm tuổi. Du khách tìm hiểu về việc lựa chọn cẩn thận các nguyên liệu, vai trò quan trọng của việc nuôi cấy mốc koji, quá trình lên men lâu dài trong các thùng gỗ tuyết tùng lớn và kỹ năng của người thợ thủ công trong việc quản lý các quy trình tự nhiên này để sản xuất nước tương chất lượng cao. Chuyến tham quan nhấn mạnh di sản và sự cống hiến đằng sau mỗi mẻ, mang đến cái nhìn sâu sắc về một truyền thống lâu đời.

7. Có phiên dịch tiếng Anh cho trải nghiệm làm nước tương Meijiya và chuyến tham quan nhà máy không?

Có, có phiên dịch tiếng Anh cho trải nghiệm làm nước tương Meijiya và chuyến tham quan nhà máy. Điều này đảm bảo rằng du khách quốc tế có thể hiểu đầy đủ các giải thích chi tiết về quy trình sản xuất, tham gia tự tin vào các hoạt động thực hành và tương tác với những hiểu biết văn hóa phong phú được cung cấp trong suốt chuyến tham quan, đảm bảo một chuyến thăm toàn diện và thú vị mà không gặp rào cản ngôn ngữ.

8. Những loại sản phẩm địa phương hoặc quà lưu niệm nào có thể mua tại cửa hàng nhà máy Meijiya?

Sau trải nghiệm nước tương Meijiya, du khách có thể xem và mua nhiều loại sản phẩm địa phương và quà lưu niệm tại cửa hàng đính kèm. Điều này thường bao gồm các loại và cấp độ nước tương Meijiya khác nhau, các hỗn hợp đặc biệt, gia vị liên quan, và có thể là đồ thủ công hoặc thực phẩm địa phương độc đáo của vùng Shizuoka Hamamatsu, cho phép khách hàng mang một phần trải nghiệm của họ về nhà.

Nhận trợ giúp

Trung tâm trợ giúp của KKday
商城聊聊