Tokyo Tsukiji | Cửa hàng chính ở chợ rắn Jyanoichi |
- Nhà hàng sushi nổi tiếng được các nhà văn yêu thích: Được đặt theo tên của tiểu thuyết gia nổi tiếng Naoya Shiga và nổi tiếng với những cảnh trong tác phẩm của ông
- Edomae sushi được truyền qua 5 thế hệ: được chế biến theo phương pháp cổ xưa với nguyên liệu và gia vị được lựa chọn cẩn thận
- Phải thử nigiri lươn conger và cuộn nori: hương vị của sushi Edomae cổ điển
Chọn gói dịch vụ
Giới thiệu sản phẩm
Thông tin chi tiết về nhà hàng
Đối với những người yêu thích văn học Nhật Bản, Jyanoichi (Thành phố Rắn) là một nơi thiêng liêng. Cái tên khác thường của nhà hàng, đồng âm với họa tiết mắt rắn trong văn hóa Nhật Bản, được đặt bởi tiểu thuyết gia nổi tiếng Naoya Shiga, và được cho là nguồn cảm hứng cho cảnh mở đầu của cuốn tiểu thuyết *Vị thần của chàng thanh niên* của ông. Tuy nhiên, ngay cả những người hoàn toàn không quen thuộc với tác phẩm của Shiga cũng thường bị thu hút bởi tấm rèm trắng ba tầng treo ở lối vào. Và điều đó hoàn toàn có lý: Jyanoichi đã chế biến sushi kiểu Edo chính thống bằng các kỹ thuật truyền thống từ thời Ngũ Đại, những kỹ thuật đã bị các nhà hàng hiện đại bỏ quên từ lâu.
Từ khi thành lập vào năm 1889, Jyanoichi luôn tuân thủ các quy định nghiêm ngặt: theo phong cách Edo-mae, cơm sushi chỉ được nêm muối và giấm đỏ. Giấm đỏ phải là loại Mitsukan, và muối phải được chọn lọc kỹ lưỡng từ bờ biển bán đảo Noto. Hơn nữa, cá phải được lấy tươi mỗi ngày từ chợ cá Toyosu. Hai món ăn trong thực đơn đặc biệt đáng chú ý. Món đầu tiên là sushi nigiri lươn biển rưới nước sốt ngọt. Món thứ hai là "nori roll", một phiên bản tái hiện trung thực kiểu sushi cuộn Edo-mae, với nhân gồm hạt mè, chả giò ngọt và rong biển nori.
-Thành phần bữa ăn-
[Chỉ có trên mạng] Set Sushi Nigiri 10 món do đầu bếp lựa chọn: Set sushi nigiri 10 món này chỉ có thể đặt trước qua nền tảng và thể hiện đầy đủ phong cách sushi truyền thống thời Edo do cửa hàng chính Jade City chế biến bằng nhiều nguyên liệu theo mùa.
Thực đơn set bao gồm: 10 miếng sushi nigiri được chọn lọc và súp truyền thống Nhật Bản.[Chỉ có trên mạng] Set Sushi Nigiri Buổi Tối là set ăn tối được phục vụ vào giờ thấp điểm dành cho khách hàng muốn thưởng thức sushi muộn hoặc tránh đám đông giờ cao điểm. Sau 8 giờ tối, cửa hàng chính Jabanoichi cung cấp lựa chọn tiết kiệm hơn, bao gồm 13 miếng sushi nigiri, súp và món tráng miệng.
Thực đơn set bao gồm: 13 miếng sushi nigiri được chọn lọc, súp truyền thống Nhật Bản và các món tráng miệng theo mùa.
[Chỉ bán trực tuyến] Thực đơn do đầu bếp lựa chọn (Không bao gồm thực đơn Omakase)
Thực đơn trọn gói cả ngày này, chỉ có sẵn thông qua nền tảng, giới thiệu đầy đủ các món sushi truyền thống Edomae của cửa hàng chính Jade City, bao gồm mọi thứ từ món sushi nigiri lươn biển nổi tiếng đến món sushi cuộn trứng ngọt và sushi cuộn rong biển quý hiếm.
Thực đơn set bao gồm: các món ăn kèm ngâm chua, món khai vị nhỏ, món khai vị, sashimi, các món ăn riêng lẻ, món nướng, sushi nigiri (12 miếng), sushi cuộn và món tráng miệng.
Món sushi Edomae của Cửa hàng chính Thành phố Rắn đã được truyền qua hơn năm thế hệ.
Môi trường ăn uống tại cửa hàng
Lưu ý khi đặt dịch vụ
- Nếu bạn có bất kỳ hạn chế nào về chế độ ăn uống hoặc dị ứng thực phẩm, vui lòng thông báo khi đặt chỗ. Nhà hàng có thể không đáp ứng được các yêu cầu được thực hiện trong cùng ngày.
- Nhà hàng có quyền từ chối đặt chỗ cho những khách hàng có chế độ ăn kiêng quá mức, đặc biệt là những khách hàng hạn chế ăn cá.
- Do số lượng chỗ ngồi có hạn, nhà hàng không thể đảm bảo rằng sẽ có chỗ ngồi ưa thích của khách hàng sau khi đặt chỗ.
- Quy định về trang phục là lịch sự.
- Khách hàng được yêu cầu tránh nước hoa và nước hoa cũng như tránh các mùi hương nồng nặc khác (bao gồm cả bột giặt). Những khách hàng không tuân thủ có thể bị từ chối nhập cảnh.
- Nếu bạn dự đoán chuyến đi của mình sẽ bị chậm trễ, hãy nhớ gọi cho nhà hàng. Nếu bạn đến muộn hơn 30 phút so với thời gian dự kiến, việc đặt chỗ của bạn sẽ bị hủy.
- Do các yêu cầu đặt chỗ khác hoặc do thủ tục kinh doanh của nhà hàng, nhà hàng có thể không phục vụ được một số món trong thực đơn cố định trong trường hợp khách đến muộn.
- Khi chụp ảnh, tránh sử dụng âm thanh đèn flash và màn trập.
- Giá và bữa ăn áp dụng cho người lớn và trẻ em, không điều chỉnh thêm cho người ăn chay.
- Nếu bạn đi cùng trẻ em, vui lòng cung cấp tuổi thật của trẻ vào trường ghi chú trên trang thanh toán.
- Vui lòng cung cấp một hoặc hai thời gian chờ trong cùng ngày/ngày hôm sau nếu có thể để bạn có thể đảm bảo chỗ ngồi của mình một cách suôn sẻ hơn tại nhà hàng nổi tiếng này khi thời gian bạn muốn đã kín chỗ.
- Nội dung của thực đơn chỉ mang tính tham khảo. Các món ăn thực tế có thể thay đổi tùy theo mùa; hình ảnh được cung cấp chỉ mang tính chất tham khảo.
Giá dịch vụ bao gồm/không bao gồm
- Gói dịch vụ đã bao gồm bữa ăn
- Thuế tiêu dùng
- Các bữa ăn không được đề cập trong gói
Cách sử dụng
- Vui lòng đặt lịch hẹn và đến cửa hàng theo thời gian được cung cấp.
Cách sử dụng e-voucher
- Xuất trình e-voucher tại địa điểm để sử dụng dịch vụ
Thời hạn quy đổi
- Thời hạn quy đổi: chỉ hiệu lực cho ngày và khung giờ đã đặt trước đó
- Vui lòng đến cửa hàng đúng giờ hẹn
Thời hạn sử dụng
- Chỉ có hiệu lực trong ngày và khung giờ đã chọn
- Vui lòng đến cửa hàng đúng giờ hẹn
Địa điểm trải nghiệm
Tên địa điểm: Cửa hàng chính của thành phố rắn
Địa chỉ: Nhật Bản, 1-12-10 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, TokyoChính sách hủy
- Nếu hủy 4 ngày trước ngày đã chọn, các đơn hàng chưa sử dụng có thể được hủy miễn phí
- Không thể hủy đối với các đơn hàng hủy trong khoảng từ 0 đến 3 ngày kể từ ngày đã chọn và không thể yêu cầu thay đổi hoặc hoàn tiền
- Chính sách huỷ phụ thuộc vào múi giờ do nhà cung cấp quy định.Yêu cầu huỷ đơn hàng cần 2-5 ngày làm việc để xử lý và xác nhận, Phí huỷ sẽ dựa vào chính sách huỷ của nhà cung cấp tại thời điểm bạn đặt hàng. Sau khi yêu cầu hoàn tiền được xác lập, KKday sẽ tiến hành hoàn tiền về phương thức thanh toán ban đầu trong vòng 15 ngày. Thời gian hoàn tiền thực tế phụ thuộc vào chính sách của ngân hàng phát hành thẻ của bạn.
