Asakusa, Tokyo | Chỉ đặt chỗ Shonan Hanten hữu cơ |

Nhà hàng của chúng tôi chỉ có nhân viên là các đầu bếp đến từ Hành Dương, nơi được cho là nơi linh thiêng của những món ăn ngon. Sử dụng các kỹ thuật được truyền từ bậc thầy đến đệ tử, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Hồ Nam đích thực mang lại hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Chúng tôi chỉ sử dụng hải sản và rau quả tươi ngon nhất được vận chuyển trực tiếp từ Toyosu trong cùng một ngày và thực phẩm chế biến đã lên men và sấy khô trong hơn một năm. Chúng tôi không dựa vào gia vị hóa học và chỉ sử dụng gia vị tự nhiên để làm gia vị. Hãy thưởng thức viên ngọc này cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của nó.

×

Việc cải tạo khách sạn Shonan nổi bật với phong cách mộc mạc và đơn giản do đối tác Chu Chuan thiết kế. Những chiếc ghế được sản xuất bởi Tatsuro Kuroda, một thương hiệu Đan Mạch và đèn chùm Senshi được thiết kế bởi Jamie Hayon đến từ Tây Ban Nha. Bảng thông tin được thiết kế đặc biệt bởi Yuki Matsueda. Các bức tường bên trong được sơn bằng đất diatomit thân thiện với môi trường, được hoàn thành hoàn toàn bằng tay bởi một nhóm có tên là ``Thợ thạch cao Omiya'' do Chủ tịch Kimura đứng đầu, người đã nhận được huy chương từ Hoàng đế.

×

Chúng tôi chỉ có một số lượng hạn chế các loại nước giải khát được vận chuyển trực tiếp từ trang trại đã được Bộ Nông Lâm Thủy sản chứng nhận JAS. Ba loại rượu vang Pháp, đỏ, trắng và hồng, được lựa chọn cẩn thận từ các thương hiệu được sản xuất bằng phương pháp canh tác hữu cơ và ủ bia tự nhiên, đồng thời không chứa sulfur dioxide. Rượu sake được mua từ "Kikuhime" truyền thống. Chúng tôi cũng có rượu vang từ năm lâu đài lớn nhất thế giới, rượu whisky Nhật Bản Huangjiu và Maotaijiu, và toàn bộ dòng rượu sake Nhật Bản thế hệ thứ 14. Hãy tận hưởng nó.

×

Shonan Hanten ``Hãy cùng khám phá ẩm thực dành cho người sành ăn Konan'' Shonan ở Konan, Shonan ở Kanagawa và Shonan ở Tokyo. Vào thời nhà Tống, các thiền sư từ tỉnh Shonan, Trung Quốc đã đến Nhật Bản và mở một tòa giảng ở Kamakura để truyền bá Thiền tông. Trong thời kỳ Edo, khu vực xung quanh Enoshima được gọi là "Shonan". Vào năm 2024, chúng tôi sẽ tập hợp Shonan ở tỉnh Hồ Nam và Shonan ở Nhật Bản thông qua các món ăn ngon ở Tokyo. Đây là câu chuyện của hai quốc gia Nhật Bản và Trung Quốc gây được tiếng vang qua nhiều thời đại.

×