Tokyo Aoyama｜Nhà hàng đặc sản lươn SHIKAKU｜Không có thực đơn

Nội dung sản phẩm được dịch tự động, có thể khác với nội dung thực tế của sản phẩm. Vui lòng cân nhắc trước khi đặt hàng!

ーChi tiết nhà hàngー

Cái tên "SHIKAKU" xuất phát từ quầy bar hình vuông bao quanh bếp mở. Quán có 31 chỗ ngồi nhưng phong cách của nhà hàng này không hề cứng nhắc chút nào. Nhà hàng khai trương vào năm 2020. Ánh đèn mờ ảo và quầy bar gỗ ấm áp làm nổi bật ánh sáng xèo xèo của những món nướng than. Điều hấp dẫn nhất ở "SHIKAKU" là sự kết hợp độc đáo giữa nhiều kỹ thuật nấu ăn khác nhau. Các món ăn trong thực đơn bao gồm nhiều cách chế biến đa dạng như nướng than và teppanyaki. Thực đơn gọi món phong phú cho phép bạn nếm thử nhiều món ăn kèm trong khi chờ đợi món cơm lươn cổ điển.

Món ăn đặc trưng ở đây là cơm lươn, một món ăn bổ sung năng lượng cổ điển thường được thưởng thức vào mùa hè để giải tỏa mệt mỏi, nhưng người ta nói rằng lươn béo nhất vào mùa đông nên ăn ngon nhất vào mùa đông. Vào cuối tuần, "SHIKAKU" sẽ chuyển thành quán cơm lươn, chỉ phục vụ cơm lươn và suất ăn lươn. Trong thời gian ăn tối, có nhiều món ăn đa dạng, từ các bữa ăn theo thực đơn lập sẵn cho đến các món xiên. "SHIKAKU" tọa lạc trong "Khách sạn Aoyama", khách sạn 5 sao hàng đầu khu vực Minami Aoyama, chỉ cách Ga Gaienmae vài bước chân, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực cao cấp phù hợp với định vị của khách sạn. Thực đơn lươn của nhà hàng vào giờ ăn trưa không chỉ thu hút một lượng lớn thực khách mà các món ăn vào bữa tối cũng được yêu thích không kém. Đặc biệt đáng nói là việc lựa chọn rượu sake vào buổi tối, danh sách rượu chói chang khiến bạn khó lựa chọn nhưng nhân viên phục vụ luôn sẵn sàng đưa ra gợi ý để giúp bạn chọn được ba ly rượu sake phù hợp nhất.

ーNội dung bữa ănー

• Set cơm lươn và rượu sake

Thưởng thức bữa trưa cuối tuần nhàn nhã trong không gian riêng tư và thoải mái. Lươn sản xuất trong nước được lựa chọn kỹ lưỡng, nướng cẩn thận trên lửa than, trình bày hoàn hảo.

Set menu bao gồm: cơm lươn, súp miso và dưa chua, món ăn kèm hôm nay và ba loại rượu sake Nhật Bản tùy chọn.

• Các món ăn đặc biệt không có trong thực đơn của đầu bếp kết hợp với rượu sake

Hãy ngồi tại quầy bar và xem cận cảnh món thịt bò Wagyu xào của đầu bếp cũng như các món Teppanyaki khác và tận hưởng trải nghiệm ăn uống đặc biệt. Đầu bếp sẽ chuẩn bị ngay tại chỗ các món nồi đất kiểu Nhật như cơm lươn và trong khi chờ đợi, bạn có thể thưởng thức nhiều món khai vị tươi ngon theo mùa. Set không có thực đơn này bao gồm ba loại rượu sake Nhật Bản cho bạn lựa chọn và hơn mười loại rượu sake Nhật Bản, rượu sake tự nhiên, rượu shochu và rượu whisky Nhật Bản có sẵn tại chỗ để bạn lựa chọn.

Set gồm: ba loại món khai vị, sashimi hỗn hợp, ngao maitake chawanmushi, củ sen chiên và bánh tôm (恟み阳げ), thịt bò Kuroge Wagyu phi lê nướng than, trứng cá hồi và cua kamameshi, Teppanyaki Dorayaki, ba lựa chọn tùy theo sở thích của bạn. Rượu sake Nhật Bản. Lưu ý các món trong thực đơn chỉ mang tính chất tham khảo và nguyên liệu sẽ được điều chỉnh theo mùa.