Tỉnh Osaka Honmachi-Senba | Niku Kappou Yoshida sáng tạo | Chỉ đặt chỗ

Niku Kappo Yoshida là một nhà hàng Nhật Bản chuyên về thịt bò Kuroge Wagyu, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức bữa ăn kết hợp Nhật-Tây vượt ra ngoài ẩm thực Nhật Bản truyền thống, tận dụng kinh nghiệm của chủ nhà hàng với tư cách là một đầu bếp người Ý. Ngoài các món thịt, thực đơn của chúng tôi còn bao gồm các loại hải sản và rau củ tươi ngon trong ngày, được chế biến theo cách mà chỉ một nhà hàng thịt mới có thể cung cấp. Cơm được chế biến cẩn thận trong nồi đất sử dụng gạo Koshihikari từ Ikeda-cho, Tỉnh Fukui, và nước cũng được lấy từ cùng thị trấn, tạo nên loại gạo bạc quý giá của chúng tôi.

×

Ngoài rượu sake địa phương từ Fukui, quê hương của chủ nhà hàng, chúng tôi còn cung cấp rượu vang, rượu sâm panh, rượu whisky, rượu mận, nước ngọt và, điều không bình thường đối với một nhà hàng kappo, bia tươi. Đặc biệt, chúng tôi có hầm rượu có thể chứa 400 chai rượu sâm panh và cung cấp nhiều loại rượu từ những chai giá cả phải chăng đến những chai hiếm khó tìm. Hãy thưởng thức món ăn này cùng bữa ăn của bạn.

×

Nhà hàng có không gian nội thất thư giãn, thuần Nhật, được thiết kế để bạn có thể thưởng thức ẩm thực của Niku Kappo Yoshida trong một không gian chất lượng cao. Chiếc quầy dài hơn 6 mét được làm từ một khối gỗ bách vân thẳng chất lượng cao nhất, bên trong được hoàn thiện bằng tường đất, tạo nên bầu không khí yên tĩnh. Ngoài ra còn có ổ cắm điện ở dưới mỗi hai ghế ngồi. Các phòng riêng được trang bị hầm rượu và có bầu không khí đặc biệt, rất lý tưởng để giải trí, ăn uống, kỷ niệm và thậm chí là cho những gia đình có trẻ em. Hãy thưởng thức bữa ăn cùng người thân yêu và tận hưởng khoảnh khắc kích thích mọi giác quan của bạn.

×

Chủ sở hữu Yoshida Daisuke - sinh ra ở Osaka và lớn lên ở Fukui. Sau khi tốt nghiệp trường dạy nấu ăn, anh đã rèn luyện kỹ năng của mình tại một nhà hàng Ý chỉ dành cho thành viên ở Osaka và trở thành bếp trưởng ở độ tuổi 20. Bị thu hút bởi sức hấp dẫn của thịt, một thành phần trong ẩm thực Ý mà ông đã nghiên cứu sâu rộng, ông quyết định bước vào thế giới ẩm thực thịt. Sau đó, ông làm bếp trưởng tại một nhà hàng thịt ở Kitashinchi, rồi mở một nhà hàng teppanyaki tại một khách sạn do nước ngoài làm chủ trước khi tách ra kinh doanh riêng. Chúng tôi cung cấp các khóa học kết hợp nhiều món ăn khác nhau, từ ẩm thực Nhật Bản truyền thống đến ẩm thực phương Tây, sử dụng phương pháp nấu ăn phù hợp nhất cho từng nguyên liệu.

×