Fukushima, Noda, tỉnh Osaka | Ẩm thực Nhật Bản Sushi Matsuyama | Chỉ đặt chỗ

Từ Yamako, một nhà cung cấp sỉ cá ngừ nổi tiếng được các nhà hàng hàng đầu ở Toyosu ưa chuộng, chúng tôi nhận được cá ngừ vây xanh được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nhiều vùng khác nhau, bao gồm Oma ở tỉnh Aomori và Kesennuma ở tỉnh Miyagi, tùy theo mùa. Cá ngừ được ủ 10 ngày để làm nổi bật vị umami, mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Hãy thưởng thức hương vị chỉ có ở cá ngừ tươi ngon và chất lượng cao, trong những món sushi nigiri hảo hạng, thể hiện sự tận tâm và kỹ năng của các đầu bếp chúng tôi. Rượu sake là thức uống hoàn hảo đi kèm với hải sản và ẩm thực Nhật Bản. Chúng tôi luôn dự trữ từ 10 đến 12 loại sake, bao gồm Aramasa từ tỉnh Akita và Denshu từ tỉnh Aomori, được tuyển chọn kỹ lưỡng để thưởng thức cùng nigiri và các món ăn tinh tế khác của chúng tôi. Vui lòng thưởng thức rượu ướp lạnh để làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu.

×

Nằm trong một ngôi nhà truyền thống Nhật Bản được cải tạo, nhà hàng chỉ có chỗ ngồi tại quầy. Dù ngồi ở đâu, bạn cũng có thể quan sát các đầu bếp làm việc ngay trước mắt. Đây là địa điểm hoàn hảo để tiếp đãi khách quý, tổ chức các dịp đặc biệt và nhiều hơn nữa. Bạn có thể thưởng thức bữa ăn trong một không gian yên tĩnh. Hơn nữa, nhà hàng nhận đặt tiệc sushi riêng nếu đặt trước. Tiệc riêng có thể dành cho nhóm từ 8 người trở lên. Gọi điện trước là cách dễ nhất để liên hệ.

×

Giấm đỏ ủ thùng gỗ có nguồn gốc từ tỉnh Chiba là sự pha trộn độc đáo của hai loại: một loại đậm đà, ủ năm năm và một loại nhẹ hơn, ủ ba năm. Gạo được sử dụng cũng được tuyển chọn thông qua sự hợp tác với một cửa hàng gạo do một "bậc thầy gạo năm sao" điều hành, người tìm kiếm những loại gạo ngon nhất trong vùng, bao gồm cả gạo ủ lâu năm và rất lâu năm, để tạo ra loại cơm sushi hài hòa hoàn hảo với các nguyên liệu phủ trên sushi. Với tất cả chỗ ngồi đều ở quầy, bạn có thể hoàn toàn thưởng thức hương vị thơm ngon của cơm sushi mới làm.

×