Gotanda/Takanawadai, Tokyo | Quầy rượu sake Takanawa Shinzan | Chỉ đặt chỗ

Món ăn do đầu bếp lựa chọn này được chế biến bởi chính chủ nhà hàng, người đã từng được đào tạo ở Kyoto và Tokyo trước khi trở thành bếp trưởng điều hành tại một nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng trong thành phố. Dựa trên kinh nghiệm của mình, ông luôn nỗ lực tạo ra một thực đơn đề cao giá trị nguyên liệu theo mùa. Ông am hiểu quá trình ủ chín của nguyên liệu và xác định thời điểm nấu tối ưu trước khi phục vụ. Thực khách cũng có thể thưởng thức món ăn ấm áp, với cơm trắng được tuyển chọn kỹ lưỡng và các nguyên liệu khác được nấu trong nồi đất nung Iga-yaki.

Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại đồ uống, bao gồm bia thủ công được lấy trực tiếp từ nhà máy bia dưới chân núi Phú Sĩ, và nhiều loại khác nữa, tất cả đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nhiều vùng miền khác nhau. Chúng tôi luôn có hơn sáu loại sake được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp Nhật Bản, tập trung chủ yếu vào vùng Kyushu. Danh mục sản phẩm của chúng tôi thay đổi tùy theo mùa. Chúng tôi cũng cung cấp rượu vang tự nhiên Pháp theo ly hoặc chai. Bạn cũng có thể thưởng thức rượu vang từ các nhà máy rượu vang trên khắp Nhật Bản, bao gồm Kyushu và Yamanashi. Hãy thỏa sức thưởng thức đồ uống yêu thích của bạn.

Takanawa Shinzan chỉ cách ga Takanawadai hai phút đi bộ. Nhà hàng Nhật Bản này tận dụng hương vị của những cây thông cổ thụ trong nước, tạo nên một không gian sang trọng nhưng ấm cúng và gần gũi. Nhà hàng có 12 chỗ ngồi. Quầy bar là chỗ ngồi đặc biệt, nơi bạn có thể chiêm ngưỡng tài nghệ điêu luyện của đầu bếp ngay trước mắt. Ngoài ra còn có những chiếc bàn rộng rãi được làm từ một tấm gỗ bạch quả nguyên khối. Hãy tận hưởng khoảng thời gian thư giãn trong không gian yên tĩnh, nơi bạn có thể thưởng thức món ăn và đồ uống một cách trọn vẹn.