Tokyo Tameike-sanno/Kasumigaseki | Ẩm thực sáng tạo Yakitori Nonotori Gencho (焼き鳥 野乃鳥 幻鳥) | Chỉ đặt chỗ

Chúng tôi phục vụ trong điều kiện tốt nhất các loại gà địa phương như 'Tanba Kurodori' của Kyoto, 'vịt Kyoto' quý hiếm, 'Hyogo Ajidori' với số lượng sản xuất hạn chế, và 'Banshu Hyakunichidori' từng đạt giải Grand Prix tại Cuộc thi Gà địa phương/Gà thương hiệu lần thứ 15. Các món yakitori và món gà tự tin về nguyên liệu cũng được khuyến khích thưởng thức theo thực đơn set. Hãy thưởng thức món yakitori tối thượng được hoàn thiện bằng kỹ thuật nướng độc đáo. Độ mềm mọng khi nướng bằng 'Kishu Binchotan' - loại than được mệnh danh là vua của các loại than Binchotan - cùng với 'hương khói' đặc trưng kích thích vị giác chính là điểm hấp dẫn của chúng tôi.

Chúng tôi có đầy đủ các thực đơn set để quý khách lựa chọn tùy theo mục đích sử dụng. 'Thực đơn Omakase' với giá từ 5.940 JPY là một lựa chọn rất hợp lý. Ngoài ra còn có 'Set kết hợp' được thiết kế để phù hợp với yakitori và 'Đồ uống không giới hạn' để quý khách thưởng thức cùng đồ uống yêu thích. Để kết thúc bữa ăn, hãy thử món cơm nấu trong nồi đất với nước dùng gà đậm đà, được ninh kỹ trong 8 giờ. Cơm trứng sống (TKG) cũng là một lựa chọn tuyệt vời để ăn thêm. Chúng tôi cũng rất chú trọng đến các loại rau củ được nhập từ các trang trại chuyên nghiệp.

Tự hào với rượu vang và yakitori, nhà hàng chúng tôi cung cấp hơn 10 loại rượu vang đỏ và trắng. Hầu hết đều được phục vụ theo ly. Hãy đặt trước 'Thực đơn kết hợp' để thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa yakitori và rượu vang. Ngoài ra, chúng tôi cũng rất chú trọng đến rượu whisky, với các loại cao cấp khó tìm như rượu whisky Nhật Bản Hakushu 12 năm, nhãn đặc biệt Yamazaki, loại 21 năm, v.v. Hãy tận hưởng món yakitori đặc sắc cùng với ly đồ uống yêu thích của bạn.

【Nonotori Gencho】 với trần nhà cao và không gian vô cùng thoáng đãng. Trong không gian dành cho người lớn sang trọng và yên tĩnh, chúng tôi chuẩn bị tổng cộng 25 chỗ ngồi bao gồm quầy bar và bàn ăn. Quầy bar làm từ một tấm gỗ nguyên khối giúp quý khách đi một mình cũng có thể thoải mái tận hưởng. Các chỗ ngồi dạng hộp được thiết kế để quý khách không bị nhìn thấy bởi các khách hàng khác, mang lại cảm giác riêng tư tuyệt đối. Với phong cách phục vụ món ăn trực tiếp từ nhà bếp qua cửa sổ nhỏ, quý khách có thể thư giãn mà không cần lo lắng về xung quanh.