Tokyo Nihonbashi/Kyobashi | Quán rượu Sake Ginza Chojyuan (銀座 長寿庵) | Chỉ đặt chỗ

Món mì soba tâm huyết của chúng tôi sử dụng kiều mạch nguyên hạt trồng tại nông trại riêng ở Hokkaido. Mì được xay bằng cối đá và tự tay làm tại tầng 3 của quán. Vì chúng tôi trộn thêm High-rutin (chất dinh dưỡng gấp khoảng 400 lần Rutin thông thường) chiết xuất từ lá non của cây soba vào bột mì, nên mì của quán có màu xanh nhạt. Rutin là chất dinh dưỡng được cho là có hiệu quả tốt đối với bệnh cao huyết áp, bệnh gan và giảm căng thẳng. Hãy tận hưởng bữa ăn lành mạnh với món mì soba ngon và giàu dinh dưỡng.

Thịt vịt dùng trong món [Kamo Seiro] chứa nhiều axit béo không bão hòa tương tự như dầu thực vật, có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Hơn nữa, đây là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều vitamin A, B2 và sắt, có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa thiếu máu, rất khuyến khích cho phụ nữ. Thịt vịt chúng tôi sử dụng là vịt nuôi tại Saitama, được nuôi thả trong không gian mở. Hương vị thanh mát, kết hợp hoàn hảo với mì soba. Hãy thử một lần nhé.

Thưởng thức rượu cùng mì soba ngon là đặc quyền của người trưởng thành. Tại quán, chúng tôi luôn có sẵn hơn 10-15 loại rượu sake địa phương được tuyển chọn từ khắp cả nước. Để làm nổi bật hương vị của mì soba, chúng tôi chủ yếu phục vụ các loại rượu có vị cay nồng, hậu vị dễ chịu. Ngoài ra, chúng tôi còn có các loại rượu sake theo mùa, tự tin làm hài lòng cả những người sành rượu. Hãy nhâm nhi ly rượu cùng mì soba và tận hưởng bữa ăn của người trưởng thành.

Khi nhắc đến quán mì soba ở Ginza, bạn có thể nghĩ đến những nơi sang trọng, nhưng không phải vậy đâu. Nằm trên con hẻm nhỏ ở Ginza, quán chúng tôi là một quán mì soba bình dân mang phong cách hoài cổ. Không gian bên trong quán là không gian Nhật Bản mang lại cảm giác thư thái cho bất kỳ ai. Trên tường quán có treo thực đơn viết bằng bút lông, tạo nên bầu không khí đậm chất Nhật Bản và tinh tế. Khi đến quán, hãy cứ thoải mái thư giãn và thưởng thức món mì soba tự hào của chúng tôi.