Tỉnh Aichi Chita, Tokoname, khu vực Handa | Chỉ đặt chỗ

Cửa hàng của chúng tôi được thành lập vào năm 1971 với tên gọi [Chanko Nabe Terukuni]. Trong thế giới sumo, gà đứng bằng hai chân và không chạm đất là món ăn được yêu thích vì nó mang lại may mắn, và chanko nabe của chúng tôi còn đặc trưng bởi hương vị nước tương được làm từ xương gà gọi là soppu. Chanko nabe của chúng tôi không sử dụng thịt lợn hoặc thịt bò mà thay vào đó sử dụng đùi gà, cá sable và nhiều loại rau như bắp cải Trung Quốc, cây ngưu bàng, củ cải, nấm enoki và hẹ. Hương vị và khối lượng của chanko nabe của chúng tôi vẫn không thay đổi kể từ khi thành lập, nó rất ngon và có thể được cả nam giới và phụ nữ ở mọi lứa tuổi thưởng thức.

×

Món "Negima" xiên phổ biến thường có trọng lượng khoảng 50 gam mỗi miếng, nhưng nhà hàng của chúng tôi cung cấp khoảng 250 gam mỗi miếng, tương đương với trọng lượng của một đô vật sumo! Có rất nhiều loại xiên, bao gồm cả hành lá, và bạn có thể chọn từ một loại nước sốt bí mật đã được thêm vào kể từ khi thành lập nhà hàng và loại muối nguyên bản là sự pha trộn của nhiều loại muối. Chúng tôi cũng mua cá quý hiếm từ những ngư dân mà chúng tôi biết và người quản lý, một đầu bếp cá nóc được cấp phép, sẽ chế biến chúng để bạn có thể thưởng thức những hương vị quý hiếm như sashimi cá bống và các món cá nóc.

×

Tại cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể thưởng thức bia, shochu high, chua, highball, v.v. trong cốc lớn 800ml hoặc cốc lớn 1 lít. Kích thước càng lớn, bạn càng có thể thưởng thức nó với mức giá thấp hơn. Chúng tôi luôn có sẵn từ 12 đến 15 loại rượu sake, bao gồm cả những nhãn hiệu hiếm, khó mua và rượu sake địa phương. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại rượu vang đỏ, trắng và sủi tăm cũng như rượu shochu lúa mạch, khoai tây, đường nâu và trái cây để bạn có thể thưởng thức chúng cùng với các món ăn của mình.

×

Cửa hàng của chúng tôi nằm trong khu vực cột cờ, cách Ga Ishihama 10 phút đi bộ và là một viên ngọc ẩn với bảng hiệu đèn lồng làm cột mốc. Khi bước qua tấm rèm noren lớn do một nhà thiết kế nổi tiếng tạo ra, bạn sẽ được chào đón bởi một không gian sạch sẽ và ấm áp tràn ngập hơi ấm của gỗ. Nhà hàng có ghế đối diện, ghế bàn và phòng trải chiếu tatami với ghế kotatsu chìm. Những chiếc ghế trong cửa hàng của chúng tôi là ghế ăn Karimoku 60 được sản xuất bởi Karimoku Furniture, có trụ sở chính tại thị trấn Higashiura, quê hương của chúng tôi. Chúng tôi cũng chấp nhận sử dụng cho các bữa tiệc và tiệc chiêu đãi.

×