Suita, Osaka | Sushi Anago Jirushi Esaka Hải Chỉ đặt chỗ Tempura Ouesuto |

Tại nhà hàng của chúng tôi, chúng tôi chào đón thực khách bằng món tempura được làm từ hương vị theo mùa và các nguyên liệu quý hiếm, chất lượng cao. Chúng tôi mua cá tươi và theo mùa trực tiếp từ chợ và cảng cá mỗi ngày. Chúng tôi sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao của Nhật Bản và phương Tây như cá ngừ sống tự nhiên, trứng cá muối và nấm cục. Dầu dùng để chiên nguyên liệu là loại dầu nguyên chất làm từ dầu mè Taihaku. Bột bánh là sự pha trộn độc đáo của bột chất lượng cao. Nhiệt độ của dầu được điều chỉnh tùy theo nguyên liệu được sử dụng để tạo ra món tempura có kết cấu đẹp mắt và tan chảy trong miệng bạn. Hãy thưởng thức hương vị tinh tế chỉ có thể tìm thấy ở đây.

×

Món tempura lươn conger nổi tiếng được bao gồm trong tất cả các món ăn của nhà hàng, là một món ăn tinh tế được lựa chọn kỹ lưỡng không chỉ từ nguồn nguyên liệu mà còn từ kích cỡ. Lươn conger được sử dụng là lươn conger sống từ tỉnh Nagasaki hoặc đảo Awaji, nặng 150g. Sử dụng “lươn congger sống” này là bước đầu tiên để đạt được hương vị lý tưởng. Lươn conger có mật độ phủ và nhiệt độ dầu khác với các loại tempura khác, tạo nên lớp vỏ xốp và lớp phủ giòn. Thưởng thức nó với nước sốt tempura tự làm với củ cải daikon bào.

×

Chúng tôi cũng có nhiều loại đồ uống mà bạn có thể thưởng thức với tempura tinh tế của chúng tôi. Đặc biệt, chúng tôi chỉ mang theo những nhãn hiệu rượu sake và rượu vang được lựa chọn cẩn thận. Có khoảng 15 loại rượu sake được lựa chọn cẩn thận từ khắp nơi trên đất nước. Chúng tôi thay đổi rượu sake quý hiếm và các mặt hàng khác tùy theo mùa, đồng thời cung cấp các mặt hàng phù hợp với rau theo mùa. Chúng tôi đã lựa chọn cẩn thận nhiều loại rượu vang từ Ý, Pháp, Tây Ban Nha, New World... sau nhiều lần nếm thử, bao gồm đỏ, trắng, hồng và bong bóng. Tận hưởng sự kết hợp giữa đồ ăn ngon và rượu sake thơm ngon.

×

Cửa hàng của chúng tôi, cách Ga Esaka 3 phút đi bộ, chào đón tất cả mọi người trong nội thất màu trắng sang trọng. Không gian Nhật Bản hiện đại chất lượng cao có trần cao và cảm giác rộng mở. Tại quầy có bầu không khí sôi động, bạn có thể vừa thưởng thức bữa ăn vừa xem sự chuẩn bị tuyệt vời của người chủ. Những chiếc bàn được ngăn cách tạo nên bầu không khí sôi động cho bữa ăn và cuộc trò chuyện. Phòng riêng cao cấp là không gian thích hợp để giải trí, tổ chức các ngày kỷ niệm. Hãy dành thời gian thư giãn tại cửa hàng của chúng tôi, đặc biệt là về việc sử dụng đồ Soma, đồ Kutani và đồ Arita.

×